Trứng chua ngọt màu hồng bột củ dền
Trứng là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món trứng chua ngọt màu hồng bột củ dền thay cho món trứng luộc, trứng tráng truyền thống cho những người thân của bạn nhé
Nguyên liệu
12 quả trứng gà
2. 10g bột củ dền
3. 150ml dấm
4. 55g đường
5. 1 thìa cà phê muối
6. 1 lá nguyệt quế
7. 1 nhánh quế
8. Hạt tiêu
9. Gia vị tùy ý
Cách làm
Bước 1: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ
Trứng gà
Bước 2: Bột củ dền pha với nước, lọc qua rây
Bột củ dền
Bước 3: Cho nước bột củ dền vào nồi, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng, đun lửa liu riu. Cho trứng đã bóc vỏ để nguyên quả vào lọ thủy tinh sạch rồi trút nước hỗn hợp bột củ dền vào ngâm. Sau 24h có thể ăn được
Trứng chua ngọt
Trứng nên bảo quản trong tủ lạnh và có thể để được 1 tuần. Trứng ngâm bột củ dền có màu hồng tự nhiên, có vị chua ngọt rất thích hợp để ăn vặt hoặc cho vào salad. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo: Cách làm bánh flan bột củ dền cực hấp dẫn cho các con