Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất, rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Một loại thực phẩm rong biển hiện đang được ưa chuộng và sử dụng nhiều bởi sự tiện lợi đó chính là rong biển ăn liền thơm ngon bổ dưỡng.