CÁCH LÀM DẦU GẤC CHO BÉ NHƯ THẾ NÀO?

Khẩu phần ăn dặm của bé rất phong phú, các bà mẹ phải liên tục thay đổi mùi vị cũng như thay đổi món ăn cho bé,. Bên cạnh đó các món ăn của bé cũng cần phải có nhiều chất dinh dưỡng. Các bà mẹ đã thử dùng dầu gấc cho bé chưa, dầu gấc có rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, E, ... rất tốt cho trẻ em ăn dặm. Vậy cách làm dầu gấc cho bé như thế nào?, các bạn hãy cùng Chợ Quê tham khảo nhé.

1. Nguyên liệu:

- Quả gấc chín (chọn những quả gấc già cho nhiều thịt và dầu ở chất lượng tốt nhất)

- 400ml dầu ăn (Nên chọn dầu đậu nành nha)

cách nấu dầu gấc nguyên chất

2. Cách làm:

Bước 1: Lấy trái gấc đem rửa thật sạch sẽ. Sau đó, ngâm nguyên quả với nước muối loãng từ 15-20 phút.

Bước 2: Lấy quả gấc ra rửa sạch lại một lần nữa rồi để thật ráo nước.

Bước 3: Lấy dao bổ đôi quả gấc ra, lấy hạt gấc và phần thịt gấc bằng thìa sạch, cho ra một cái bát sạch. Sau đó, để bát gấc ra nơi khô ráo, thoáng mát từ 2-3 tiếng, nên úp lồng bàn lại để ruồi không bu.

Bước 4: Đến khi phần thịt gấc săn khô lại, đeo gang tay nilon và bóc hạt gấc lấy phần thịt màu đỏ.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, đổ vào chảo 400 ml dầu ăn. Đến khi dầu bắt đầu nóng, vặn lửa nhỏ bớt lại và cho phần thịt gấc vào chảo. Đảo đều tay từ 10-15 phút (tùy lượng thịt gấc dày mỏng). Đảo đểu khi cảm thấy dầu gấc đã ra hết, phần thịt gấc đã tóp lại là được.

Bước 6: Nhấc chảo ra và để nguội, dùng một chiếc lọ thủy tinh và một cái rá lọc (đã rửa sạch và khử trùng), lọc sạch dầu khỏi phần bã và cho dầu đã lọc vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Vậy là không quá phức tạp là chúng ta đã có một hũ dầu gấc cho con mình rồi, vừa sạch sẽ lại nguyên chất nữa. Nếu mẹ nào không có thời gian chế biến dầu gấc hoặc không tìm được địa chỉ mua quả gấc đảm bảo hãy liên hệ với Chợ Quê để có thể mua được sản phẩm dầu gấc nguyên chất cho bé nhé!