Món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc

Món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc
đảm bảo vsattp

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

bột lá cẩm tím

Món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc


Cách làm món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc khô nguyên chất 100% của chợ quê, cho hương vị bánh chuẩn bánh khúc truyền thống mà không phải tìm đâu xa

Nếu ai đã từng được ăn bánh khúc truyền thống chuẩn 1 lần thì sẽ nhớ mãi không quên cái hương lá khúc ngào ngạt kèm theo nhân đậu béo bùi thơm mùi hạt tiêu cay ấm. Nay chợ quê hướng dẫn các bạn làm món bán khúc hấp dẫn từ bột lá khúc, thay cho cây khúc nếp tươi khá khó tìm mua mà khi ăn bánh lại chuẩn hương vị bánh khúc truyền thống.

Hướng dẫn cách làm bánh khúc từ bột lá khúc


Bánh khúc có 2 loại nhân là nhân đậu xanh  và nhân thịt, tùy theo khẩu vị của mỗi người sẽ lựa chọn 1 loại nhân khác nhau

Nhân đậu xanh: đậu xánh tán nhuyễn trộn cùng với thịt ba chỉ,hành khô, hạt tiêu được nấu chín và nêm nếm gia vị vừa ăn

Nhân thịt: Thịt ba chỉ thái hạt lựu trộn với mộc nhĩ hành băm và hạt tiêu

Sau đây chợ quê sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khúc bằng bột rau khúc với phần nhân đỗ nhé


Nguyên liệu

  • 400g bột gạo nếp
  • 100g bột gạo tẻ
  • 25g bột lá khúc khô
  • 150g đậ xanh tách vỏ
  • 100g thịt ba chỉ
  • Muối gia vị, nước mắm, hạt tiêu, hành khô


Cách chế biến

  • Đậu xanh ngâm ngập nước khoảng 3 tiếng cho nở rồi đem vo sạch lại lần nữa, xóc cùng 1 chút muối rồi dem hấp chín.
  • Bột lá khúc hòa đều trong nước để khoảng 5 phút rồi khuấy đều tay đem lọc qua rây. Nên hòa bột lá khúc với ít nước
  • Bột gạo nếp và gạo tẻ thêm 1 chút xíu muối trộn đều trong âu,thêm khoảng 2 thìa dầu ăn rồi khuấy đều thêm lần nữa. Lấy nước bột lá khúc chế từ từ vào trong bột đem khuấy đều. Chế thêm nước nóng già từ từ vào hỗn hợp bột đem nhà đến khi bột khô, dẻo, không dính tay không quá nhão là được
  • Đậu chín dùng chày hoặc muôi tán càng nhuyễn mịn càng tốt, nên làm khi lúc đậu còn ấm nóng.

Làm nhân bánh khúc
Làm nhân bánh khúc

  • Thịt ba chỉ rửa sạch thái con chì, hành khô băm nhuyễn. Đem ướp thịt ba chỉ với gia vị, nước mắm, hạt tiêu, hành băm trộn đều tay ướng khoảng 30 phút
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi cho thịt đã ướp đạt vào xào săn lại thấy thịt hơi cháy cạnh 1 chút thì tắt lửa, rồi đem cho đậu nhuyễn đảo nhanh đều tay trong chảo thịt.
  • Để nguội nhân rồi chia đều thành những viên nhỏ vừa ăn. Bột lăn thành khối trụ và chia số bột sao cho bằng số nhân bánh
  • Dùng tay ấn dẹt phần bột bánh sao cho phần vỏ phía ngoài mỏng hơn phần ở giữa, đặt nhân đậu lên trên, gấp vỏ bánh lại sao cho kín nhân.

Phần vỏ bánh khúc
Phần vỏ bánh khúc

  • Chuẩn bị nồi nước sôi rồi cho bánh vào hấp, trước khi hấp nhớ chuẩn bị xửng hấp sao cho khi hấp bánh không bị dính chặt vào xửng và đặt bánh thưa 1 chút, khi hấp bánh sẽ nở ra mà không bị dính vào nhau
  • Hấp bánh khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi là bánh chín, có thể dùng tăm xăm không thấy bột bánh dính vào tăm là được.

Bánh khúc hấp chín nên dùng nóng. Nếu bạn không thích nhân đậu có thể dùng nhân thịt với cách làm tương tự nhé

tags món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc, bột lá khúc, cây khúc nếp, bột lá khúc, cách làm bánh khúc bằng bột rau khúc,

Sản phẩm liên quan Bột lá khúc và món ngon

Cách làm xôi từ bột lá khúc thơm ngon chuẩn vị
Cách nấu xôi từ cây khúc nếp, lá rau khúc đã được biết đến khác nhiều, nay chợ quê hướng dẫn mọi... »Xem chi tiết
Địa chỉ bán bột lá khúc ở đâu Hà Nội, TPHCM
Bột lá khúc đã được biết đến nhiều hơn khi thay cây rau khúc nếp tươi làm bánh nấu xôi khúc... »Xem chi tiết
Mua bột lá rau khúc làm bánh khúc tại Hà Nội, TPHCM
Vì không có cây rau khúc quanh năm nên người ta tìm mua bột lá rau khúc làm bánh... »Xem chi tiết
TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Siêu khuyến mãi với combo 9 màu tại Chợ Quê
Nhằm tri ân khách hàng trong thời gian qua đã ủng hộ Chợ Quê cùng với dịp lễ Giáng sinh sắp tới, chúng tôi xin gửi đến quý khách hàng chương trình siêu khuyến mãi với sale combo 9 màu chỉ với giá 345k tại Chợ Quê. Tuần lễ tri ân khách hàng nh&ac... »Xem chi tiết
» Mừng lễ Giáng sinh với combo 7 màu giá cực sốc
Dịp lễ Noel còn là dịp mà con cháu đoàn tụ quây quần, sum họp mang đến không khí đầm ấm bên gia đình. Đây chắc chắn là dịp để mọi người cùng... » Chi tiết
» Ưu đãi cực sốc giảm giá combo 5 màu nhân dịp Giáng Sinh
Để chào đón dịp lễ Giáng Sinh, Chợ Quê xin gửi tặng đến quý khách hàng ưu đãi siêu khủng giảm giá bột tạo màu tự nhiên để tri ân khách... » Chi tiết
» Ưu đãi đặc biệt dịp lễ Noel sale combo 4 màu
Một mùa Giáng sinh lại sắp đến, dịp mà để mọi người quây quần bên nhau tạo nên không khí ấm cúng cùng với những bữa tiệc chiêu đãi cả gia đình.... » Chi tiết

Tin tức mới

Màu thực phẩm làm mứt từ nguyên liệu tự nhiên
Món mứt hấp dẫn đầy màu sắc được các gia đình làm chiêu đãi khách trong ngày Tết bạn có biết làm từ gì không. Với các nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện đơn giản đó là sử dụng màu thực phẩm từ rau củ quả tự nhiên để làm ra món mứt dừa... »Xem chi tiết
» 5 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa bắt mắt cho ngày tết
Mứt dừa ngũ sắc là một trong những món ăn được ưa thích vào ngày Tết đến Xuân về. Hầu hết các gia đình không chỉ hướng đến chất lượng của các món ăn... » Chi tiết
» Mầu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu
Khi thời buổi nay mọi người đầu độc nhau bằng màu thực phẩm khi cho vào các món ăn giúp ngon miệng hấp dẫn hơn. Chính vì thế mà mọi người tìm cách làm... » Chi tiết
» Bán bột màu tự nhiên rau củ quả chất lượng tốt
Bột màu tự nhiên được làm nguyên liệu rau củ quả tươi nguyên chất qua quá trình chế biến hiện đại, an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.... » Chi tiết