Món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc

bột lá cẩm tím

Món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc
đảm bảo vsattp

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc


Cách làm món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc khô nguyên chất 100% của chợ quê, cho hương vị bánh chuẩn bánh khúc truyền thống mà không phải tìm đâu xa

Nếu ai đã từng được ăn bánh khúc truyền thống chuẩn 1 lần thì sẽ nhớ mãi không quên cái hương lá khúc ngào ngạt kèm theo nhân đậu béo bùi thơm mùi hạt tiêu cay ấm. Nay chợ quê hướng dẫn các bạn làm món bán khúc hấp dẫn từ bột lá khúc, thay cho cây khúc nếp tươi khá khó tìm mua mà khi ăn bánh lại chuẩn hương vị bánh khúc truyền thống.

Hướng dẫn cách làm bánh khúc từ bột lá khúc


Bánh khúc có 2 loại nhân là nhân đậu xanh  và nhân thịt, tùy theo khẩu vị của mỗi người sẽ lựa chọn 1 loại nhân khác nhau

Nhân đậu xanh: đậu xánh tán nhuyễn trộn cùng với thịt ba chỉ,hành khô, hạt tiêu được nấu chín và nêm nếm gia vị vừa ăn

Nhân thịt: Thịt ba chỉ thái hạt lựu trộn với mộc nhĩ hành băm và hạt tiêu

Sau đây chợ quê sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khúc bằng bột rau khúc với phần nhân đỗ nhé


Nguyên liệu

  • 400g bột gạo nếp
  • 100g bột gạo tẻ
  • 25g bột lá khúc khô
  • 150g đậ xanh tách vỏ
  • 100g thịt ba chỉ
  • Muối gia vị, nước mắm, hạt tiêu, hành khô


Cách chế biến

  • Đậu xanh ngâm ngập nước khoảng 3 tiếng cho nở rồi đem vo sạch lại lần nữa, xóc cùng 1 chút muối rồi dem hấp chín.
  • Bột lá khúc hòa đều trong nước để khoảng 5 phút rồi khuấy đều tay đem lọc qua rây. Nên hòa bột lá khúc với ít nước
  • Bột gạo nếp và gạo tẻ thêm 1 chút xíu muối trộn đều trong âu,thêm khoảng 2 thìa dầu ăn rồi khuấy đều thêm lần nữa. Lấy nước bột lá khúc chế từ từ vào trong bột đem khuấy đều. Chế thêm nước nóng già từ từ vào hỗn hợp bột đem nhà đến khi bột khô, dẻo, không dính tay không quá nhão là được
  • Đậu chín dùng chày hoặc muôi tán càng nhuyễn mịn càng tốt, nên làm khi lúc đậu còn ấm nóng.

Làm nhân bánh khúc
Làm nhân bánh khúc

  • Thịt ba chỉ rửa sạch thái con chì, hành khô băm nhuyễn. Đem ướp thịt ba chỉ với gia vị, nước mắm, hạt tiêu, hành băm trộn đều tay ướng khoảng 30 phút
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi cho thịt đã ướp đạt vào xào săn lại thấy thịt hơi cháy cạnh 1 chút thì tắt lửa, rồi đem cho đậu nhuyễn đảo nhanh đều tay trong chảo thịt.
  • Để nguội nhân rồi chia đều thành những viên nhỏ vừa ăn. Bột lăn thành khối trụ và chia số bột sao cho bằng số nhân bánh
  • Dùng tay ấn dẹt phần bột bánh sao cho phần vỏ phía ngoài mỏng hơn phần ở giữa, đặt nhân đậu lên trên, gấp vỏ bánh lại sao cho kín nhân.

Phần vỏ bánh khúc
Phần vỏ bánh khúc

  • Chuẩn bị nồi nước sôi rồi cho bánh vào hấp, trước khi hấp nhớ chuẩn bị xửng hấp sao cho khi hấp bánh không bị dính chặt vào xửng và đặt bánh thưa 1 chút, khi hấp bánh sẽ nở ra mà không bị dính vào nhau
  • Hấp bánh khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi là bánh chín, có thể dùng tăm xăm không thấy bột bánh dính vào tăm là được.

Bánh khúc hấp chín nên dùng nóng. Nếu bạn không thích nhân đậu có thể dùng nhân thịt với cách làm tương tự nhé

tags món bánh khúc hấp dẫn từ bột lá khúc, bột lá khúc, cây khúc nếp, bột lá khúc, cách làm bánh khúc bằng bột rau khúc,

Sản phẩm liên quan Bột lá khúc và món ngon

Cách làm xôi từ bột lá khúc thơm ngon chuẩn vị
Cách nấu xôi từ cây khúc nếp, lá rau khúc đã được biết đến khác nhiều, nay chợ quê hướng dẫn mọi... »Xem chi tiết
Địa chỉ bán bột lá khúc ở đâu Hà Nội, TPHCM
Bột lá khúc đã được biết đến nhiều hơn khi thay cây rau khúc nếp tươi làm bánh nấu xôi khúc... »Xem chi tiết
Mua bột lá rau khúc làm bánh khúc tại Hà Nội, TPHCM
Vì không có cây rau khúc quanh năm nên người ta tìm mua bột lá rau khúc làm bánh... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại: 0967.694.021
Zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724
Zalo: 0984.845.724
Email: tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại: 0963.274.216
Zalo: 0963.274.216
Sky: tuvanchoque
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại: 0915.731.468
Zalo: 0915.731.468
Sky: tuvanchoque
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại: 0915.434.189
Zalo: 0915.434.189
Email: tuvanchoque@gmail.com

Khuyến mãi

Tưng bừng giảm giá đón chào noel
Nhân dịp Giáng sinh 2016 và chào đón tết dương lịch 2017, Shop Chợ Quê chuyên cung cấp các sản phẩm hạt dinh dưỡng, bột tạo màu và các sản phẩm bảo vệ sức khỏe gửi tặng tới quý khách hàng chương trình KHUYẾN MÃI ĐẶC... »Xem chi tiết
» SIÊU KHUYẾN MÃI chào đón 20/10 tại Chợ Quê
Để dành tặng những tình cảm sâu sắc và tôn kính nhất đến quý chị em phụ nữ, Chợ Quê xin kính chúc toàn bộ các mẹ nói riêng và... » Chi tiết
» Khuyến Mãi Dịp Tết Thiếu Nhi Mua 1 Tặng 1
Lễ hội trung thu hay còn gọi là lễ hội trăng rằm, là dịp để các thành viên hội tụ đông đủ ngồi ngắm trăng và thưởng thức những thức ngon, bổ dưỡng sẻ chia những niềm vui trong... » Chi tiết
» Lõi hạnh nhân nướng bơ khuyến mãi 2-9 giá cực sốc
Chương trình khuyến mãi đặc biệt cho tất cả khách hàng tham gia mua sản phẩm Lõi hạnh nhân nướng bơ tại Chợ Quê Từ ngày từ 15/8/2016 đến hết ngày 02/09/2016 sẽ được tham... » Chi tiết

Tin tức mới

Những loại chất bột tạo màu tự nhiên 100% nguyên chất từ cành lá cây củ quả
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột tạo màu bao gồm cả bột tạo màu tự nhiên và nhân tạo. Sau đây chợ quê xin giới thiệu với các bạn những loại bột tạo màu tự nhiên được làm từ 100% các sản phẩm tự nhiên vừa có thể... »Xem chi tiết
» Quà nhỏ ngày xuân- Ấm tình yêu thương
Đối với Ông bà, cha mẹ trong những ngày năm hết tết đến này, có lẽ niềm vui nhất đối với họ không phải là những gói quà tết đắt tiền mà đó là... » Chi tiết
» Đánh giá sản phẩm bột tạo màu vàng tại Chợ Quê
Vào những ngày gần đây, nhu cầu về bột tạo màu của các bà nội trợ tăng rất mạnh đặc biệt là bột tạo màu vàng tự nhiên. Qua những ý kiến đóng... » Chi tiết
» Hạt khô dinh dưỡng đón tết 2017 tại Chợ Quê
Chào đón năm 2017 Đinh Dậu, shop Chợ Quê cung cấp đến đông đảo khách hàng các sản phẩm hạt khô, hạt dinh dưỡng phục vụ nhu cầu chào đón năm mới 2017. Hiên... » Chi tiết