Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
11 Ngõ 60 Nhân Hòa Q.Thanh Xuân TP.Hà Nội
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 Tp.HCM
Ms.Nga 0915 731 468
Ms.Lan 0963 274 216
Mr.Nam 0984 845 724
0 Giỏ Hàng Của Bạn
Có sản phẩm
  • Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
DANH MỤC SẢN PHẨM
MENU SẢN PHẨM
  • Mới nhấtMới nhất
  • bột tạo màu tự nhiênBột tạo màu tự nhiên
    • Tinh bột nghệ nguyên chất
    • BỘT GẤC - DẦU GẤC
    • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
    • Bột lá cẩm tím - đỏ
    • Bột dành dành
    • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
    • Bột củ dền nguyên chất
    • Bột khoai lang tím
    • Bột cà rốt nguyên chất Chợ quê
    • Bột bắp cải tím Chợ Quê
    • Bột bồ ngót khô nguyên chất
    • Bột bí đỏ nguyên chất Chợ Quê
    • Bột lá khúc
    • Tinh bột nghệ đỏ
    • Bột tỏi 100% nguyên chất
    • Bột lá gai
    • Bột Trà Xanh 50gr
    • Bột Lá Riềng 50gr
    • Bột Lá Dong 50gr
    • Bột Cần Tây Gói 50gr
    • Bột Hoa Đậu Biếc 50gr
    All!Xem tất cả
  • thực dưỡngHàng Thực dưỡng
    • Rong biển ăn liền
    • Sữa thảo mộc nguyên chất
    • Hạt kê
    • Rong biển nấu canh
    • Phổ tai rong biển hàn quốc
    • Quả óc chó mỹ
    • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
    • Hạnh nhân rang bơ
    • Bột yến mạch
    • Trà gạo lứt giảm cân
    • Gạo lứt đỏ Điện Biên
  • thảo dượcThảo dược
    • Củ Sen Sấy 1kg
    • Trà củ sen
    • Tâm sen khô nguyên chất
    • Cao Chè vằng quảng trị
    • Giảo cổ lam giảm béo
    • Bột củ sen
    • Lá sen khô giảm cân
    • Lạc tiên
    • Chè dây
    • Nhân trần
    • Kim tiền thảo
    • Lá vối
    • Nụ vối
    • Bột sắn dây nguyên chất
    • Bột gạo lứt
    • Hoa hòe khô nguyên chất
    • Râu ngô
    • Miso
    • Trà đỗ đỏ bổ thận bổ gan
    • Dầu mè (dầu vừng)
    • Trà đậu đen
    • MUỐI TRE NUNG
    • quả la hán
    • Cỏ ngọt giá rẻ sapa
  • More Categories
0
  • Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
  • Trang chủ
  • SẢN PHẨM
    • Bột tạo màu tự nhiên
      • Tinh bột nghệ nguyên chất
      • BỘT GẤC - DẦU GẤC
      • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
      • Bột lá cẩm tím - đỏ
      • Bột dành dành
      • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
      • Bột củ dền nguyên chất
      • Bột khoai lang tím
      • Bột cà rốt nguyên chất Chợ quê
      • Bột bắp cải tím Chợ Quê
      • » Xem tất cả
    • Thực dưỡng
      • Rong biển ăn liền
      • Sữa thảo mộc nguyên chất
      • Hạt kê
      • Rong biển nấu canh
      • Phổ tai rong biển hàn quốc
      • Quả óc chó mỹ
      • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
      • Hạnh nhân rang bơ
      • Bột yến mạch
      • Trà gạo lứt giảm cân
      • » Xem tất cả
    • Đồ uống
      • Củ Sen Sấy 1kg
      • Trà củ sen
      • Tâm sen khô nguyên chất
      • Cao Chè vằng quảng trị
      • Giảo cổ lam giảm béo
      • Bột củ sen
      • Lá sen khô giảm cân
      • Lạc tiên
      • Chè dây
      • Nhân trần
      • » Xem tất cả
    Râu Ngô Khô Nguyên Chất Khối Lượng 1kg
    Râu Ngô Khô Nguyên Chất Khối Lượng 1kg
    120.000 đ
  • THƯƠNG HIỆU
    Chợ Quê Việt Nam Chợ Quê Việt Nam
  • CẨM NANG
  • Bột lá nếp
  • Bột lá Khúc
  • Khuyến mãi
  • Trang chủ
  • Blog Chợ Quê
  • Blog cây khúc và bột lá khúc
  • Quy trình chế biến bột lá khúc khô nguyên chất đảm bảo VSATTP

Quy trình chế biến bột lá khúc khô nguyên chất đảm bảo VSATTP

Bột lá khúc được chế biến 100% từ cây lá khúc nguyên chất một trong những đặc sản miền quê chuyên dùng làm món bánh khúc và xôi khúc rất hấp dẫn cho những người yêu thích bánh. 

bột lá khúc
Hình ảnh cây lá khúc (rau khúc) tươi 

 Vì sao nên sử dụng bột lá khúc? bột lá khúc Chợ Quê 

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dân Việt Nam quanh năm "Chợ Quê Việt Nam" đã nghiên cứu và sản xuất ra sản phẩm mới từ cây lá khúc đó là "bột lá khúc". 

  • Bột có thời gian bảo quản lâu hơn mà vẫn đảm bảo được mùi vị đặc trưng.
  • Bột dễ sử dụng và tiện lợi hơn.
  • Bột dễ dàng đóng gói và vận chuyển.
  • Về thẩm mỹ gói bột nhìn sẽ sang trọng và đẹp mắt hơn khi làm quà biếu.
  • Cơ sở sản xuất bột là công ty uy tín chất lượng rõ ràng nguồn gốc có thể mang đi nước ngoài.
  • Hàng có giấy chứng nhận vệ sinh cơ sở sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

bột lá khúc chợ quê

Dưới đây Chợ Quê sẽ giới thiệu cho quý khách hàng quy trình làm bột lá khúc khô nguyên chất. 

=>Xem chi tiết về cây lá khúc 

QUY TRÌNH LÀM BỘT LÁ KHÚC KHÔ 

  • Bước 1: Thu hoạch cây lá khúc (rau khúc) vào khoảng tháng 2, tháng 3 âm lịch là thời điểm cây vừa đủ tuổi và độ lớn "cây lá khúc bánh tẻ". Khi thu hoạch dùng dao cắt sát gốc cây lá khúc lấy cả thân và lá cây khúc.
  • Bước 2: Vệ sinh nhặt sạch cỏ úa dính trên cây lá khúc sau đó rửa sạch cây lá khúc, trong quá trình rửa cây lá khúc nên nhẹ tay để tránh cây bị dập nát sẽ ảnh hướng đến chất lượng thành phẩm bột.
  • Bước 4: Cây lá khúc ráo nước tiến hành cắt ngắn thân cây lá khúc khoảng 2-3 cm và phân loại phần thân và phần gốc
  • Bước 5: Chuyển vào phòng chế biến để làm khô cây lá khúc với nhiệt 60°C trong vòng 9 tiếng để bột không bị mất mùi thơm đặc trưng, và thời gian bảo quản cây khúc.
  • Bước 6: Nghiền cây khúc thành dạng bột khô với công nghệ nghiền ly tâm để đảm bảo độ mịn của bột.
  • Bước 7: Đóng gói và bảo quản bột lá khúc.

bột lá khúc khô

Hình ảnh về bột lá khúc (bột rau khúc) khô nguyên chất

CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG BỘT LÁ KHÚC 

+ Công dụng trong chế biến thực phẩm 

Bột lá khúc dùng để chế biến các loại bánh khúc, xôi khúc một trong những món ăn yêu thích của người dân quê hương Việt Nam.

Cách làm bánh khúc, làm bánh khúc cần chuẩn bị gì?

 Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh khúc

Nguyên liệu (15 cái bánh nhỏ xinh)
- Bột lá khúc: 200g
- Gạo nếp: 600g
- Bột nếp: 250g
- Bột gạo: 150g
- Đỗ xanh tách vỏ: 350g
- Thịt rọi: 100g
- Hành khô: 6 củ
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê đầy
( bánh khúc phải nhiều hạt tiêu mới thơm) Gia vị: bột canh, bột nêm, nước mắm, mì chính 

+ Cách làm bánh khúc, nấu xôi khúc hấp dẫn

Bước 1: Gạo nếp mang ngâm 6-8h, nếu vội có thể ngâm bằng nước ấm từ 4-5h sau đó đổ ra rổ để ráo, xóc với ít muối cho xôi đậm đà. 

gạo ngâm

Bước 2: Đỗ xanh ngâm nước lạnh 3h, nếu vội có thể ngâm bằng nước ấm 1,5 giờ.

đỗ xanh ngâm làm ruột bánh

Bước 3: Đỗ xanh cho vào nồi hấp cho chín mềm, mang giã nhuyễn, sau đó thái thịt mỏng ướp với 1/2 thìa hạt tiêu và gia vị vừa ăn ướp 15p – Hành bóc vỏ thái lát. 

Bước 4:  Nguyên liệu quan trọng nhất làm nên hương vị của món bánh này là bột lá khúc. Bột lá khúc xả qua nước lạnh sau đó cho ngâm vào nước khoảng 15- 30 phút để cho bột lá khúc mềm ra. 

Bước 5: Cho bột nếp và bột gạo vào bát, đổ nước bột lá khúc vào, Đổ từ từ lượng nước sau đó nhào đều với bột bánh với lượng vừa đủ để cho bột quánh dẻo và không bị nhão. 

nhào bột khúc với bột bánh

Bước 6:  Cho chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu ăn vào, phi thơm 1/2 lượng hành khô cho thơm.Tiếp tục đổ đỗ xanh đã giã ở bước 2 vào xào cùng 1/2 chỗ hạt tiêu còn lại+ gia vị vừa ăn. Trong lúc xào đỗ lấy cái muôi miết đỗ cho mịn hơn. Xào đỗ ở lửa trung bình 7-8 phút là được. Múc đỗ xanh ra, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 hành khô còn lại cho thơm rồi trút thịt vào xào chín, cháy cạnh là được.

 Bước 7: Chia bột đỗ xanh ra thành 15 phần bằng nhau, ấn dẹp từng viên đỗ xanh rồi cho thịt vào giữa rồi viên tròn lại. Hỗn hợp bột rau khúc cũng chia làm 15 phần bằng nhau rồi viên tròn lại. 

Bước 8: Nặn viên bánh khúc dàn viên bột rau khúc ra, cho nhân đỗ xanh vào giữa rồi gói kín lại, lăn qua gạo nếp một lượt sao cho gạo dính đều bánh. 

nặn bánh bột lá khúc

Bước 9: Chuẩn bị hấp bánh, Cho 1 lớp gạo nếp lên trên, tiếp đó là bánh, sau đó kết thúc bằng 1 lớp gạo nếp – Không nên xếp bánh dày, nên xếp thưa để khi chín bánh nở ra là vừa. Tớ chia làm 2 mẻ để hấp – Khi hấp bánh các bạn cho 1 chiếc khăn rửa măt lên trên bề mặt bánh rồi mới đậy vung. Điều này làm cho xôi không bị nhão do nước rỏ vào – Hấp bánh 30p là được, khi thử thấy xôi chín là bánh cũng chín.

hấp bánh khúc
Chúc quý khách thành công với món bánh khúc! 

bột lá khúc

 Hình ảnh về món bánh khúc, xôi khúc hấp dẫn

+ Công dụng trong y học 

Bột lá khúc rất tốt cho sức khỏe có thể dùng làm một số vị thuốc điều trị một số bệnh

 

- Điều trị cảm lạnh phát sốt: Dùng  toàn cây rau khúc khô 15 - 20g, sắc nước uống trong ngày. 

- Điều trị ho nhiều đờm: dùng rau khúc khô 15 - 20g, đường phèn 15 - 20g, sắc nước uống trong ngày. 

- Điều trị viêm họng, hen suyễn nghẹt đờm: dùng rau khúc khô 30g sắc uống hoặc thêm gừng, hành mỗi vị 10g cùng sắc uống. 

- Điều trị viêm phế quản, suyễn thở do lạnh: dùng rau khúc khô 15g, hoàng giới tử 15g, tiền hồ 9g, vân vụ thảo 9g, thiên trúc tử 12g, tề ni căn 30g sắc nước uống trong ngày, liên tục 5 ngày. Nói chung cần uống hàng tháng mới thấy rõ tác dụng. 

 

- Điều trị tăng huyết áp: rau khúc 30g, lá dâu 20g. Nấu canh ăn hàng ngày. 

- Điều trị gân cốt sưng đau, chân gối sưng thũng: dùng toàn cây rau khúc 30 - 60g sắc nước uống trong ngày. 

- Điều trị thống phong (gút): dùng lá và cành non cây rau khúc giã nát đắp vào những chỗ sưng đau. 

- Chữa phù thũng do tỳ hư (chức năng tiêu hóa suy yếu): dùng toàn cây rau khúc khô 60g, sắc nước uống trong ngày. 

- Chữa khí hư bạch đới: dùng rau khúc 15g, phượng vĩ thảo (cỏ seo gà) 15g, đăng tâm thảo (cỏ bấc đèn) 15g, thổ ngưu tất 12g sắc nước uống trong ngày. Chú ý: Không uống trong những ngày đang hành kinh, có thể gây rong huyết. 

- Chữa nhọt đầu đinh mới mọc: dùng lá rau khúc tươi trộn với cơm nguội và vài hạt muối đắp lên nhọt. 

- Chữa ngộ độc đậu tằm (đậu răng ngựa, đậu la hán): dùng rau khúc khô 60g, xa tiền thảo 30g, phượng vĩ thảo (cỏ seo gà) 30g, nhân trần 15g. Nước 1.200ml, sắc cạn còn 800ml hòa thêm đường vào uống thay trà trong ngày. 

Lưu ý: Ngoài cây rau khúc nói trên, còn có một loài rau khúc khác (Gnaphalium multiceps Wall), cây cao hơn, hoa hình đầu màu vàng. Cũng được dùng làm thuốc với cùng tác dụng.

GIÁ BÁN BỘT LÁ KHÚC TẠI CHỢ QUÊ 

==> Giá bán lẻ : 95.000vnđ/100g

==> Giá bán 500g: 475k/500g

==> Giá bán 1kg: 750.000vnđ

==> Giá bán sỉ : liên hệ 0963.274.216 

ĐỊA CHỈ BÁN BỘT LÁ KHÚC ? LÁ KHÚC ? RAU KHÚC

Bột lá khúc, rau khúc mua ở đâu Hà Nội, Tphcm

- Bán bột lá khúc ở Hà Nội: 0963.274.216
- Bán bột lá khúc ở Tphcm (sài gòn): 0915.434.189 

Sản phẩm “BỘT LÁ KHÚC”  - “LÁ KHÚC” - "RAU KHÚC”  Chợ Quê Việt Nam!

đặt mua bột lá khúc

THÔNG TIN LIÊN QUAN

»Biết trước điều này món bánh khúc của bạn sẽ ngon hơn
»Bánh khúc được làm bằng những nguyên liệu gì
»Cách Làm Món Xôi Khúc đặc sản Hà Nội bằng bột lá khúc
»Những băn khoăn khi lần đầu mua bột lá khúc
»Những trường hợp không nên sử dụng bột lá khúc nữa
»Địa điểm bán bột lá khúc uy tín nhất Hà Nội
»Mua bột lá khúc nguyên chất ở đâu Hà Nội
»Mua bột lá khúc ở đâu ?

Danh mục sản phẩm

  • Sản phẩm thảo dược Chợ Quê
    • Củ Sen Sấy 1kg
    • Trà củ sen
    • Tâm sen khô nguyên chất
    • Cao Chè vằng quảng trị
    • Giảo cổ lam giảm béo
    • Bột củ sen
    • Lá sen khô giảm cân
    • Lạc tiên
    • Chè dây
    • Nhân trần
    • Kim tiền thảo
    • Lá vối
    • Nụ vối
    • Bột sắn dây nguyên chất
    • Bột gạo lứt
    • Hoa hòe khô nguyên chất
    • Râu ngô
    • Miso
    • Trà đỗ đỏ bổ thận bổ gan
    • Dầu mè (dầu vừng)
    • Trà đậu đen
    • MUỐI TRE NUNG
    • quả la hán
    • Cỏ ngọt giá rẻ sapa
  • Bột tạo màu tự nhiên Chợ Quê
    • Tinh bột nghệ nguyên chất
    • BỘT GẤC - DẦU GẤC
    • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
    • Bột lá cẩm tím - đỏ
    • Bột dành dành
    • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
    • Bột củ dền nguyên chất
    • Bột khoai lang tím
    • Bột cà rốt nguyên chất Chợ quê
    • Bột bắp cải tím Chợ Quê
    • Bột bồ ngót khô nguyên chất
    • Bột bí đỏ nguyên chất Chợ Quê
    • Bột lá khúc
    • Tinh bột nghệ đỏ
    • Bột tỏi 100% nguyên chất
    • Bột lá gai
    • Bột Trà Xanh 50gr
    • Bột Lá Riềng 50gr
    • Bột Lá Dong 50gr
    • Bột Cần Tây Gói 50gr
    • Bột Hoa Đậu Biếc 50gr
  • Sản phẩm ăn kiêng, thực dưỡng Chợ Quê
    • Rong biển ăn liền
    • Sữa thảo mộc nguyên chất
    • Hạt kê
    • Rong biển nấu canh
    • Phổ tai rong biển hàn quốc
    • Quả óc chó mỹ
    • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
    • Hạnh nhân rang bơ
    • Bột yến mạch
    • Trà gạo lứt giảm cân
    • Gạo lứt đỏ Điện Biên

Quan Tâm Nhiều

Bột Lá Khúc Rau Khúc Nguyên Chất Loại 50gr
Bột Lá Khúc Rau Khúc Nguyên Chất Loại 50gr
50.000 đ 55.000 đ
Bột Bí Đỏ Bí Ngô Nguyên Chất Loại 50gr
Bột Bí Đỏ Bí Ngô Nguyên Chất Loại 50gr
35.000 đ 40.000 đ
Bột Khoai Lang Tím Nguyên Chất Loại 50gr
Bột Khoai Lang Tím Nguyên Chất Loại 50gr
30.000 đ 35.000 đ
Bột Gấc Khô Nguyên Chất Gói 50gr
Bột Gấc Khô Nguyên Chất Gói 50gr
35.000 đ 40.000 đ
Bột lá Nếp Lá Dứa Nguyên Chất 50gr
Bột lá Nếp Lá Dứa Nguyên Chất 50gr
35.000 đ 40.000 đ
» Xem thêm

Mới nhất

Râu Ngô Khô Nguyên Chất Khối Lượng 1kg
Râu Ngô Khô Nguyên Chất Khối Lượng 1kg
120.000 đ 150.000 đ
Trà Củ Sen Nguyên Chất Gói 1kg
Trà Củ Sen Nguyên Chất Gói 1kg
350.000 đ 450.000 đ
Tâm Sen Tim Sen Khô Nguyên Chất Gói 1kg
Tâm Sen Tim Sen Khô Nguyên Chất Gói 1kg
450.000 đ 550.000 đ
Củ Sen Sấy Khô Nguyên Chất Loại 1kg
Củ Sen Sấy Khô Nguyên Chất Loại 1kg
450.000 đ 550.000 đ
Quả Óc Chó Mỹ Walnut Khối Lượng 1kg
Quả Óc Chó Mỹ Walnut Khối Lượng 1kg
290.000 đ 350.000 đ

Món ngon Chợ miền Quê


Tìm hiểu về nguồn gốc món bánh gai Tìm hiểu về nguồn gốc món bánh gai
Học cách làm bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang Học cách làm bánh gai Chiêm Hóa...
Hướng dẫn cách làm bánh gai Nam Định Hướng dẫn cách làm bánh gai Nam Định...
Hướng dẫn cách làm bánh gai truyền thống Ninh Giang Hải Dương Hướng dẫn cách làm bánh gai truyền...
Cách làm bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa Cách làm bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
Cây lá gai và tác dụng không ngờ ít người biết đến Cây lá gai và tác dụng không ngờ ít...

Sản phẩm thảo dược Chợ Quê

  • Củ Sen Sấy 1kg
  • Trà củ sen
  • Tâm sen khô nguyên chất
  • Cao Chè vằng quảng trị
  • Giảo cổ lam giảm béo
  • Bột củ sen
  • Lá sen khô giảm cân
  • Lạc tiên

Bột tạo màu tự nhiên Chợ Quê

  • Tinh bột nghệ nguyên chất
  • BỘT GẤC - DẦU GẤC
  • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
  • Bột lá cẩm tím - đỏ
  • Bột dành dành
  • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
  • Bột củ dền nguyên chất
  • Bột khoai lang tím

Sản phẩm ăn kiêng, thực dưỡng Chợ Quê

  • Rong biển ăn liền
  • Sữa thảo mộc nguyên chất
  • Hạt kê
  • Rong biển nấu canh
  • Phổ tai rong biển hàn quốc
  • Quả óc chó mỹ
  • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
  • Hạnh nhân rang bơ
Show More Show less

Liên kết - Lĩnh Vực


  • Bột lá cẩm
  • Bột rau củ
  • Bột lá cẩm tím
  • Bột lá khúc
  • Bán bột lá cẩm
  • Bán bột lá khúc
  • Bột lá dứa
  • Site map

Hình ảnh nổi bật


Liên hệ với chúng tôi


Công Ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam
Hà Nội: 11 Ngõ 60 Nhân Hòa Thanh Xuân Hà Nội
Tp.HCM: 385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Q.Tân Bình
Tp.HCM: 243/32/7 Hoàng Diệu P.4 - Quận 4 TP.HCM
Điện thoại: 0984.845.724
Di động 1: 0915.731.468
Di động 2: 0963.274.216
Email: tuvanchoque@gmail.com
Sky: tuvanchoque

Bản quyền thuộc về chợ quê việt nam © 2014

Phát triển bởi wwww.choquevn.com DMCA.com Protection Status

hỗ trợ trực tuyến zalo