THỰC HƯ CHUYỆN CỎ NGỌT TRỊ BÁCH BỆNH?
Thực hư chuyện cỏ ngọt trị bách bệnh?
Cỏ ngọt là loại thảo dược thiên nhiên mang lại hàm lượng đường tự nhiên cao, Cỏ ngọt là sự lựa chọn của cả Đông y và Yây y để làm chất tạo ngọt và thuốc chữa bệnh.
Được phát hiện vào năm 1908, cây Cỏ ngọt thuộc họ Cúc, thân thảo màu xanh lục, cao từ 50cm – 80cm , thân cây có nhiều lông mịn. Lá mọc đối nhau có răng nhọn ở phần nửa về phía đầu lá, phủ lông trắng mịn, có hoa trắng mọc đầu cành, lá có vị ngọt rất đậm. Thường được kết hợp với các loại thảo dược, lá mát khác để làm các chế phẩm trà uống và làm thuốc chữa bệnh. Cỏ ngọt được lựa chọn là cây thuốc trị được nhiều bệnh nan y. Tuy nhiên thực hư chuyện cỏ ngọt trị bách bệnh là như thế nào? Các bạn hãy cùng Chợ Quê tìm hiểu nhé.
Với tên khoa học là Stevia rebaudiana, Cỏ ngọt mọc nhiều lan tràn ở ranh giới giữa Brazil và Paraguay, được phát hiện vào năm 1908 nhưng mới đưa về Việt Nam trồng và sử dụng trong thời gian gần đây và có tên thường gọi trong dân gian: cỏ ngọt, cỏ mật hay cúc ngọt.
Là một loài cây thảo sống lâu năm, các gốc có nhiều cành, nếu để mọc tự nhiên cây có thể cao đến 100cm. các lá mọc đối nhau, giống hình mũi mác, dài khoảng 30-60mm, các Mép lá thì có răng cưa ở phần trên.. Hoa có mùi thơm nhẹ. Toàn thân cây và lá cây có vị ngọt, nhiều nhất ở lá. Trong cây Cỏ ngọt có hàm lượng steviozid rất lớn nên cây có vị ngọt gấp 250-300 lần đường mía thông thường nên cành lá của cỏ ngọt được sử dụng thay thế đường khi nấu nướng.
Cây được thu hái sau 6 tháng gieo trồng, cây dài khoảng 20- 25cm, làm sạch phơi khô để sử dụng. Cỏ ngọt sau khi đun nấu có màu sánh, vị ngọt nhưng chứa rất ít năng lượng khi đưa vào cơ thể nên rất thích hợp với những người kiêng ngọt như: bệnh nhân bị cắt dạ dày, tiểu đường, béo phì….
Sau khi phơi khô, cỏ ngọt thường có mùi ngái nên người sử dụng cần phun nước làm ẩm, ủ kín trong khoảng 2-3 ngày trong túi.
– Dùng cỏ ngọt hoặc đường tinh thể chiết xuất từ cỏ ngọt sẽ không gây sâu răng, có tác đụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu không gây máu nhiễm mỡ
– Cỏ ngọt được các nước trên thế giới dùng để pha chế làm tăng độ ngọt mà không làm tăng năng lượng của thực phẩm.
– Loại cây này còn đực dùng trong chế biến mỹ phẩm như sữa làm mượt tóc, kem làm mềm da. Nó vừa có tác dụng nuôi dưỡng tất cả các mô, tái tạo làn da mới vừa chống nhiễm khuẩn, trừ nấm.
– Sử dụng thay thế nước uống hàng ngày giống như trà, chè, nước giải khát chỉ cần cho 2, 3 cọng cỏ ngọt là đủ.
Tuy rằng Cỏ ngọt có nhiều tác dụng tốt nhưng không phải trị được bách bệnh như mọi người vẫn truyền tai.
Chợ quê
Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội
Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468 Time : 24/24
Web : www.choquehn.com Email: tuvanchoque@gmail.com