Bột sắn dây nguyên chất với nhiều công dụng

Bột sắn dây nguyên chất cũng giống như chè vằng, bột nghệ, giảo cổ lam, là những thức ăn được sử dụng hàng ngày trong dân gian từ xa xưa, người xưa thấy được công dụng của bột sắn dây làm mát cơ thể, trị ra mồ hôi, là thức uống giải khát trong ngày hè nóng nực. Sắn dây còn trị cảm nóng, sốt, nôn mửa, đái đường, và giải độc rượu. Bột sắn dây có thêm vài lát chanh sẽ cho vị thơm mát trong mùa hè.

bột sắn dây nguyên chất tốt nhất

Bột sắn dây là thức uống phổ biến, nên đến bất cứ đầu cũng mua được, nhưng mua thế nào để mua được đúng loại bột sắn dây nguyên chất, nhiều dinh dưỡng thì chưa hẳn có nhiều người đã biết.

Công dụng của bột sắn dây.

Bột sắn dây làm mát cơ thể, trị ra mồ hôi, là thức uống giải khát trong ngày hè nóng nực. Sắn dây còn trị cảm nóng, sốt, nôn mửa, đái đường, và giải độc rượu.

Tinh bột sắn dây, làm tăng lượng máu lên não,tăng lưu lượng máu ở động mạch tăng, trị tăng giảm huyết áp, trị đau quặn tim do thắt động mạch vành, hạ huyết áp. Ngoài ra, sắn dây còn hỗ trợ chữa bệnh đái tháo đường.

Bột sắn dây có tính hàn, mát, dùng trong mùa hè rất tốt, có tác dụng thanh nhiệt, chống táo bón, chống nhiệt miệng, tốt cho mọi lứa tuổi.

bột sắn dây tốt nguyên chất

Bột sắn dây có thể nấu thành bột cho trẻ em, giúp trị mụn nhọt, nhiệt miệng, táo bón.Khi nấu thành bột có thể trộn thêm sữa để tăng thêm nguồn dinh dưỡng cho trẻ.

Các bước làm ra bột sắn dây nguyên chất.

Bột sắn dây là thức uống phổ biến, được bầy bán ở nhiều nơi, phổ biến nhất ở chợ và các cửa hàng tạp hóa,, vậy làm sao để biết được loại sắn dây nào là tốt, sau đây, chợ quê sẽ giới thiệu cho các bạn quy trình làm ra bột sắn dây nguyên chất.

Đầu tiên là chọn củ sắn: để làm ra được bột sắn có chất dinh dưỡng cao, bạn nên chọn loại sắn tươi, nhìn vào vết cắt ở đầu củ sắn, vết cắt càng mới, có chút nhựa, là củ tươi. Loại thân mập, to, nhìn căng tròn là loại sẽ cho nhiều bột, mang về rửa sạch hết đất, róc vỏ rồi rửa lại qua vài lần với nước trắng.

bột sắn dây tốt cho sức khỏe nguyên chất

Sau đó, đem nghiền nát, lọc qua nhiều lần để lấy nước có chứa bột, bột lúc này màu trắng đục, còn nhiều nhựa sắn, phải ngâm bột và lọc đi lọc lại nhiều lần cho phần bột lắng xuống. Mỗi ngày thay nước một đến hai lần, ngâm trong vòng 10-15 ngày thì được một chậu nước bột sắn trắng.

Củ sắn sau khi đã rửa sạch, đem nghiền nát rồi lọc nhiều lần qua vải lọc để lấy nước có chứa bột.Nước bột lúc này màu trắng đục, còn rất nhiều nhựa sắn, phải ngâm và lọc đi lọc lại nhiều lần để cho phần bột lắng xuống dưới.Mỗi ngày thay nước .

Cuối cùng, phơi hoặc sấy khô bột cho đến khi từng mảng bột vỡ ra thành những hạt nhỏ, đều nhau. Phơi càng khô thì bảo quản càng lâu mà không bị mốc nhé.

Như vậy là bạn đã có bột sắn nguyên chất rồi đấy. mình lưu ý là phải 10kg sắn tươi mới làm được 2kg bột sắn thôi nhé.

Thật kì công phải không, tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải kì công như thế, nếu bạn là một người bận rộn, hiện nay, bột sắn được bán rất phổ biến, chợ quê là nơi bán bột sắn nguyên chất có chất lượng tốt, giá thành phù hợp với túi tiền của bạn đó.

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ