Hướng dẫn cách làm panna cotta vị trà xanh

Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng của Ý. Món tráng miệng này bạn có thể thấy hầu hết trong các menu của các nhà hàng châu Âu và khách sạn quốc tế đều có. Trong tiếng Ý, panna cotta có nghĩa là “kem nấu”, cách làm rất dễ làm, đơn giản chỉ là sữa, whipping làm nóng cùng với gelatine để làm đông lại và kết hợp với các vị khác nếu muốn. Trong bài viết dưới đây, Chợ quê muốn giới thiệu tới các bạn cách làm panna cotta vị trà xanh để các bạn làm thử cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm panna cotta vị trà xanh

1. Whipping cream: 175g
2. Sữa tươi không đường: 180g
3. Đường trắng hoặc mật ong: 60g
4. Bột trà xanh: 2 tbsp
5. Gelatine: 3 lá

Hướng dẫn cách làm panna cotta vị trà xanh

Bước 1: Các bạn đem lá gelatine ngâm vào nước lạnh cho lá gelatine mềm ra

Ngâm lá gelatine

Bước 2: Cho whipping cream, sữa tươi, đường vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp nóng lên, đường tan, hỗn hợp sôi lăn tăn ( hơi sủi bọt ở thành nồi)

Hỗn hợp whipping cream

Bước 3: Lấy 1 ít hỗn hợp sữa nóng để hòa tan bột trà xanh, rồi cho bột trà xanh đã quấy tan vào nồi sữa quấy đều

Bột trà xanh nguyên chất

Tham khảo: Một vài món ngon làm từ bột trà xanh cho mùa hè năng động

Bước 4: Gelatine đã ngâm mềm cho vào hỗn hợp sữa nóng, quấy đều cho gelatine tan. Chia đều hỗn hợp ra các cốc, để ngăn mát tủ lạnh từ 2-3h là được

Panna cotta trà xanh

Panna cotta mang tính ngậy của bơ sữa nên nếu ăn không một mình thì rất mau ngán. Thế nên khi làm panna cotta người ta thường thêm hoa quả tươi hoặc kẹo vừng đen ( giống kẹo gương mè đen của mình) để ăn cùng. Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ