Hướng dẫn nấu món kim chi rong biển cực ngon

Kim chi, rong biển là 2 món ăn vô cùng nổi tiếng của Hàn Quốc và được mọi người dân trên thế giới ưa chuộng. Để thưởng thức những món ăn ngon ngày, các bạn có thể vào những cửa hàng Hàn Quốc để có thể thưởng thức món canh rong biển kim chi của xứ sở kim chi. Để giúp các bạn có thể thưởng thức những món ngon từ rong biển ngày tại nhà, chúng tôi xin giới thiếu với các bạn cách nấu món canh kim chi rong biển.

Nguyên liệu làm món kim chi rong biển:

+ 20g lá rong biển khô

+ 15 – 20 con cá cơm khô

+ 500g kim chi cải thảo

+ 2 bìa nhỏ đậu phụ

+ 200g thịt ba chỉ

Gia vị để nấu món kim chi rong biển:

Cách làm món kim chi rong biển:

+ 1 thìa canh gia vị miso soup (hoặc dashi)

+ 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc

+ 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (theo nhu cầu ăn cay, có thể bỏ)

+ 100g tỏi tây

+ Hành tây hoặc hành củ khô, tỏi khô, dầu ăn

Xem thêm: Canh rong biển giải rượu tức thời

Cách làm món kim chi rong biển:

- Cho cá cơm và lá rong biển vào nồi, hầm với 1l nước trong khoảng 15 đến 20 phút.

- Thịt ba chỉ thái miếng mỏng. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành củ hoặc hành tây, cho thịt ba chỉ thái mỏng vào xào cho thơm, cho ớt bột (nếu ăn cay) vào xào chung với thịt. Trút thịt vào nồi nước hầm cá cơm, rong biển.

- Thả kim chi thái khúc, nước kim chi cho vừa đủ dùng vào nồi nước. Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi, nêm tương ớt Hàn, gia vị miso.

- Hầm canh độ 10 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Thả thêm tỏi khô và tỏi tây thái khoanh. Hầm tiếp 40 phút nữa.

- Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn thả vào nồi canh (bạn có thể cho thêm nấm kim châm vào nồi canh) rồi nấu sôi lên một lần nữa.

Canh kim lá rong biển và cá cơm khô dùng với cơm trắng, hoặc thả thêm vài sợi miến rất ngon.

Tham khảo thêm: Canh rong biển trong văn hóa người Hàn Quốc

Thực hiện theo những bước đơn giản trên là thật nhanh chóng bạn sẽ được thưởng thức món canh kim chi rong biển Hà Quốc ngay tại nhà mà không cần đến Hàn Quốc hay đi tìm kiếm hững nhà hàng hàn quốc mới có thể thưởng thức được.

Chúc các bạn thành công!.

Liên hệ Chợ Quê:

Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy - TP. Hà Nội