Bánh kem trà xanh ngon mê mẩn, khó cưỡng

Trà xanh ắt hẳn là một nguyên liệu quen thuộc rất được ưa chuộng đối với những người mê bánh, vị thanh mát của trà xanh không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại sự dễ chịu cho người thưởng thức nó. Đặc biệt hơn khi trà xanh được kết hợp cùng bánh kem thì sẽ là một bộ đôi hoàn hảo ngọt tan trong miệng mà chắc chắn bạn nào cũng thích mê mẩn. Chợ quê xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem trà xanh ngon tuyệt cú mèo nhé!

Nguyên liệu làm bánh kem trà xanh

1. Bột mỳ: 50g
2. Trứng: 4 quả
3. Sữa tươi không đường: 40g
4. Đường: 110g
5. Bột ngô: 50g
6. Muối: 1g
7. Nước cốt chanh
8. Dầu ăn: 40g
9. Bột trà xanh: 25g
10. Kem topping: 200g
Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm một ít trà xanh để trang trí bánh nhé

Hướng dẫn cách làm bánh kem trà xanh

Bước 1: Đầu tiên, các bạn trộn bột mỳ, bột trà xanh và bột ngô lại với nhau, sau đó dùng rây bột và rây mịn hỗn hợp

Rây mịn hỗn hợp bột

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trứng trắng ra. 4 lòng đỏ trứng bạn để ra tô và cho sữa tươi, đường, dầu ăn vào, dùng phới lồng đánh bằng tay một lát cho đều

Tách riêng lòng đỏ trứng gà

Bước 3: Cho hỗn hợp bột đã rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, khuấy đều tay để bột không bị vón cục

Hỗn hợp bột trứng gà

Bước 4: Phần lòng trắng, bạn cho nước cốt chanh và muối vào, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng cho tới khi lòng trắng bông cứng, sau đó cho tiếp đường vào đánh thêm từ 3 tới 4 phút cho tới khi hỗn hợp bông mịn lại là được

Đánh bông cứng lòng trắng trứng

Bước 5: Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng đã đánh vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh thật đều tay, tiếp theo lại cho tiếp 2/3 lòng trắng vào và đánh thật đều cho tới khi đổ hết hỗn hợp lòng trắng. Hỗn hợp cuối cùng bạn đổ vào khuôn nhé

Thêm hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ

Bước 6: Bật lò nướng ở mức 150 độ khoảng từ 4-6 phút, sau đó bạn cho bánh vào nướng trong 30 phút. Bạn không nên để nhiệt độ cao quá nhé,vì khi nướng xong đưa ra ngoài bánh sẽ dễ bị xẹp xuống, nhìn sẽ không đẹp

Nướng bánh

Tham khảo: Latte ngọt ngào ngày trở lạnh

Bước 7: Dùng máy đánh trứng đánh bông kem topping, sau đó chia bánh thành 4 phần và bắt đầu phết topping đã đánh vào theo thứ tự 1 phần bánh 1 phần kem cho tới khi hết đế bánh thì dừng lại nhé

Bánh kem trà xanh

Bánh kem trà xanh nhìn rất đẹp mắt và ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không bắt tay vào làm ngay để mời gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ