Hướng dẫn làm bánh flan trà xanh giải nhiệt mùa hè

Bánh flan là một loại bánh được rất nhiều người trên thế giới yêu thích bởi vị béo ngây của trứng gà, vị ngọt dịu của đường và thanh thanh của sữa hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị đặc biệt khiến cho ai ăn cũng muốn ăn thêm nữa. Các bạn đã ăn thử bánh flan trà xanh chưa? Chợ quê xin chia sẻ với các bạn công thức làm bánh flan trà xanh giải nhiệt mùa hè nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh

1. Sữa tươi: 200ml
2. Trứng gà: 2 quả
3. Kem tươi: 50ml
4. Đường kính: 100g
5. Bột trà xanh: 10g
6. Nước lọc: 250ml

Hướng dẫn cách làm bánh flan trà xanh

Để làm bánh flan trà xanh, đầu tiên các bạn phải làm phần caramen trước

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường kính trắng với ít nước lọc đủ để làm ướt đường rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang đậm hơn mật ong thì dừng lại và tắt bếp. Bạn đổ phần nước đường đã chưng ở trên vào các khuôn đựng caramen

Làm phần đường caramen

Bước 2: Đập trứng ra tô, khuấy đều cho đến khi nổi bọt thì dừng lại. Sau đó cho sữa, kem tươi và phần đường còn lại cho lên bếp đun lửa vừa cho đến hỗn hợp khoảng 80 độ thì tắt bếp. Cho tiếp sữa vào hỗn hợp trứng và trộn đều lên

Hỗn hợp trứng gà

Bước 3: Rây 10g bột trà xanh cho mịn rồi cho vào với 1 ít nước khuấy đều, sau đó cho đổ nước trà xanh vào cùng hỗn hợp trứng và sữa ở trên rồi trộn đều lên cho sánh mịn là được

them bot tra xanh vao hon hop trung

Thêm bột trà xanh vào hỗn hợp trứng

Tham khảo: Độc đáo cách làm mochi nhân kem trà xanh ngon mê mẩn

Bước 4: Công đoạn cuối cùng, các bạn đổ hỗn hợp vừa làm ở bước 3 vào khuôn caramen và đổ thêm 1 chút nước nóng sao cho ngập 2/3 khuôn. Sau đó các bạn nướng cách thủy ở nhiệt độ 160 độ C rơi vào khoảng 30 phút đồng hồ nhé. Để biết bánh đã chín hay chưa, bạn hãy dùng 1 que tăm và chấm vào bánh, nếu que tăm nhấc lên mà trơn và không dính tức là bánh đã chín rồi đấy các bạn

Hấp cách thủy bánh flan trà xanh

Bước 5: Bánh chín, các bạn để nguội, cho vào tủ lạnh vài tiếng và bỏ ra thưởng thức nhé

Bánh flan trà xanh

Cách làm bánh flan trà xanh này, không chỉ có vị trà xanh thanh thanh, mát mát mà còn làm cho ta quên cả cái thời tiết của mùa hè này, hoặc nếu các bạn thích hương vị khác thì có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị mỗi nguời nhé. Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ