Một số món ăn từ Phổ Tai Rong Biển Hàn Quốc

Phổ tai rong biển là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là đối với bà bầu. Bạn có thể sử dụng phổ tai để chế biến rất nhiều những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Dưa Chuột Trộn Phổ Tai

Nguyên liệu
- 100g phổ tai
- 2 quả dưa chuột
- 1 bát lạc rang
- 1 nắm rau húng lũi
- 1 quả chanh vắt nước cốt
- 1 thìa súp hành tím thái lát
- Dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp đường.

Thực hiện

Phổ tai ngâm nước ấm, giũ sạch cát, vớt ra, để ráo, thái khúc. dưa chuột thái đôi, bỏ ruột, thái lát, ngâm với nước muối. Húng lũi nhặt lá, rửa sạch. Hòa nước cốt chanh, muối, đường làm giấm chua ngọt. Phi thơm hành tím với dầu ăn, vớt ra bát.
Trôn đều phổ tai, dưa chuột, lạc giã đôi, giấm chua ngọt, hành phi với nhau, xóc đều tay cho ngấm gia vị.

Tham khảo: Khám phá xem phổ tai rong biển có tốt cho bà bầu không?

Phổ Tai Xào Tôm

Phổ Tai Xào Tôm
Nguyên liệu:
- 50g phổ tai
- 1/2 củ cà-rốt
- 200g tôm
- 1 tép hành lá
- 2 thìa tỏi xay
- Bột nêm, đường, dầu hào

Thực hiện:

Rửa sạch tôm. lột vỏ, giữ đuôi. Phổ tai ngâm nước, cắt miếng. Cắt khoanh cà-rốt. Hành lá cắt khúc. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào, nêm bột nêm, đường vừa ăn. Cho cà-rốt. Phổ tai vào xào. Cho hành lá, rưới dầu hào, trộn dều để tạo mùi thơm.

Đậu Xanh Phổ Tai Nha Đam

Nguyên liệu

150g đậu xanh nguyên hạt
- 20g phổ tai
- 100g nha đam
- 200g đường cát trắng hoặc 300g đường phèn
- 1/8 thìa cà phê muối

Thực hiện

- Phổ tai ngâm nước cho nở, xả nhiều nước cho thật sạch và bớt mùi, để ráo.
- Nha đam gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi nấu với 1 đến 1,2 lít nước và một ít muối cho mềm.
- Khi đậu xanh chín cho đường vào nấu đến khi tan.
- Sau cùng cho phổ tai và nha đam vào nồi, tắt bếp.

Thưởng thức:

Dùng lạnh. Món này rất thích hợp cho những ngày hè nóng.
Bí quyết:
- Dùng sống dao để gọ nha đam sẽ nhanh hơn dùng lưỡi dao. Ngâm nha đam trong nước muối pha loãng để làm sạch nhớt.
- Muốn nấu đậu xanh mau mềm, ngâm trước khi nấu khoảng 3 phút.

Tham khảo: Hướng dẫn cách ăn phổ tai rong biển Hàn Quốc cực ngon

Chúc các bạn thực hiện thành công và có những món ngon ngon bổ sung dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Liên hệ mua hàng: