Chế biến một số món ăn ngon từ Phổ tai rong biển Hàn quốc
Phổ tai rong biển Hàn quốc là một loại thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng vừa ngon miệng, đồng thời nó có thể dùng để ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh tật: áp huyết cao…
Món Phổ Tai Xào Tôm
Nguyên liệu:
– 50g phổ tai
– 1/2 củ cà-rốt
– 200g tôm
– 1 tép hành lá
– 2 thìa tỏi xay
– Bột nêm, đường, dầu hào
Thực hiện:
– Rửa sạch tôm. lột vỏ, giữ đuôi. Phổ tai ngâm nước, cắt miếng. Cắt khoanh cà-rốt. Hành lá cắt khúc. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào, nêm bột nêm, đường vừa ăn. Cho cà-rốt. Phổ tai vào xào. Cho hành lá, rưới dầu hào, trộn dều để tạo mùi thơm.
Xem thêm: Hướng dẫn làm món Gỏi phổ tai cánh gà chiên ngon tuyệt
Dưa Chuột Trộn Phổ Tai
– Nếu muốn món ăn giòn hơn, bạn có thể trộn thêm cà-rốt thái sợi và ăn kèm với bánh đa nướng
Thời gian thực hiện: 20 phút
Nguyên liệu
– 100g phổ tai
– 2 quả dưa chuột
– 1 bát lạc rang
– 1 nắm rau húng lũi
– 1 quả chanh vắt nước cốt
– 1 thìa súp hành tím thái lát
– Dầu ăn
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa súp đường.
Thực hiện
– Phổ tai ngâm nước ấm, giũ sạch cát, vớt ra, để ráo, thái khúc. dưa chuột thái đôi, bỏ ruột, thái lát, ngâm với nước muối. Húng lũi nhặt lá, rửa sạch. Hòa nước cốt chanh, muối, đường làm giấm chua ngọt. Phi thơm hành tím với dầu ăn, vớt ra bát.
– Trôn đều phổ tai, dưa chuột, lạc giã đôi, giấm chua ngọt, hành phi với nhau, xóc đều tay cho ngấm gia vị.
Đậu Xanh Phổ Tai Nha Đam
Nguyên liệu
– 150g đậu xanh nguyên hạt
– 20g phổ tai
– 100g nha đam
– 200g đường cát trắng hoặc 300g đường phèn
– 1/8 thìa cà phê muối
Thực hiện
– Phổ tai ngâm nước cho nở, xả nhiều nước cho thật sạch và bớt mùi, để ráo.
– Nha đam gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng, thái miếng mỏng vừa ăn.
– Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi nấu với 1 đến 1,2 lít nước và một ít muối cho mềm.
– Khi đậu xanh chín cho đường vào nấu đến khi tan.
– Sau cùng cho phổ tai và nha đam vào nồi, tắt bếp.
Tham khảo: CÁCH LÀM MÓN CHÈ TỨ ĐẠI MỸ NHÂN - THẦN DƯỢC CHO PHÁI ĐẸP
Mách nhỏ:
– Dùng sống dao để gọ nha đam sẽ nhanh hơn dùng lưỡi dao. Ngâm nha đam trong nước muối pha loãng để làm sạch nhớt.
– Muốn nấu đậu xanh mau mềm, ngâm trước khi nấu khoảng 3 phút.
Chợ quê
Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội
Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468 
Time : 24/24
Web : www.choquehn.com 
Email: tuvanchoque@gmail.com
Bột Rau Cải Bó Xôi...
Bột rau diếp cá nguyên...
Bột Cần Tây Nguyên...
Bột Lá Bánh Gai Khô...
Bột Củ Dền Đỏ Nguyên...
Hoa Đậu Biếc Khô...
