Hướng dẫn làm bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh

bột lá cẩm tím

Hướng dẫn làm bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh
đảm bảo vsattp

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Hướng dẫn làm bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh


Bánh trung thu tím là sự kết hợp rất tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Màu tím năm nay rất được ưa chuộng trong nghệ thuật ẩm thực. Lần đầu tiên, vỏ bánh trung thu được kết hợp với màu tím của lá cẩm tím tạo nên màu sắc hết sức tinh tế và thu hút, cùng với nhân đậu xanh trà xanh truyền thống, chính sự kết hợp hoàn toàn từ thiên nhiên này mang đến cho Bánh trung thu một sự hấp dẫn không thể chối từ cho những người thích khẩu vị mới, cũng như rất độc đáo và thích hợp để làm quà tặng.

 


                                                                                                  Bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh

Chuẩn bi để làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Để chuẩn bị làm Bánh Trung thu tím độc đáo này, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện:

Phần vỏ bánh  :

- Bột mì                        150g
- Bột năng                    200g
- Bột bánh dẻo              50g
- Lòng đỏ trứng             2 cái ( đã luộc ) 
- Đường                        150g
- Sữa đặc                      2 muỗng
- Bơ lạt                         50g
- Sữa tươi                     100ml
- Bột cẩm tím                15-20g (Hoặc Lá cẩm đậm đặc :  100ml)
- Lá dứa                        5 cọng      

                                                                   

 

                                                                                           Nguyên liệu làm bánh trung thu lá cẩm


Bột mì + bột năng trộn chung lại, lá dứa rửa sạch cắt khúc nhỏ để ráo rồi cho chung vào với nhau rang lên đến khi cọng lá dứa héo lại , dậy mùi thơm , lấy rây rây lại cho mịn bỏ hết lá dứa ra, để riêng 1 ít để làm áo .
- Lòng đỏ trứng cà ra cho mịn để riêng  một bên.

- Bột lá cẩm hòa cùng 100ml nước sôi để ra màu, rây bỏ bã.
- Sữa tươi, sữa đặc,bơ lạt, đường, nước lá cẩm  bỏ chung vô nồi bắc lên bếp nấu cho tan.
- Trộn chung các nguyên liệu trên lại với nhau rồi bắt đầu nhồi hỗn hợp cho đều , cho bột bánh dẻo từ từ vào cho đến khi thấy không còn dính tay, để bột nghỉ khoảng 30' . 

Phần nhân bánh: 


- Đậu xanh bỏ vỏ đã nấu chín tán nhuyễn       200g
- Đường cát                                                  150g
- Bột trà xanh                                               10g
- Bột bánh dẻo                                              20g
- Nước cốt dừa                                               40ml 
- Dầu ăn                                                       20ml 
- Vanila                                                        10ml

Trộn chung nước cốt dừa vào phần đậu xanh đã tán nhuyễn rồi dùng chảo không dính để sên , quậy thật đều tay cho nước rút bớt rồi cho đường vào từ từ, quậy đều cho đường tan và quyện vào nhân khi đã thấy hơi nặng tay các bạn cho dầu ăn vào , cứ sên 10' thì cho một muỗng dầu ăn vào nhân sên càng lâu nhân bánh càng mịn .

Lấy 10g bột trà xanh pha với khoảng 40ml nước nóng quậy cho tan rồi cho từ từ vào nhân , tiếp tục sên cho màu sắc thật đều .
Bột bánh dẻo pha với vài muỗng nước cho từ từ vào nhân cho đến khi nhân sền sệt sánh lại các bạn cho muỗng vanila vào trộn đều rồi tắt bếp, để nguội .

 Đóng bánh :

 - Lấy phần bột vỏ bánh ra nhồi lại cho đều nếu còn dính tay các bạn cho thêm một ít bột bánh dẻo vào sao cho khi đóng bảo đảm không dính khuôn là được .
 - Vó bánh chia từng phần đều nhau theo tỉ lệ thích hợp với khuôn, lượng nhân và vỏ tùy theo sở thích của các bạn nhé .
 - Vỏ bánh đã chia xong vo tròn lại rồi dùng cây cán mỏng, cho nhân đậu xanh đã vo tròn lại rồi bao lại dùng tay xoa thật tròn bánh rồi cho vào khuôn đã lót một lớp bột áo rồi đóng bánh.
Màu tím quyến rũ của lá cẩm, hòa quyện với mùi bơ, sữa tươi  mùi thơm của bột nếp rồi nhân đậu xanh mềm mại với trà xanh, thêm một cốc trà nóng thật tuyệt vời khi thưởng thức cùng gia đình, người thân và bạn bè trong dịp Tết Trung Thu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh trung thu lá cẩm rồi. 



cách làm bánh trung thu bột lá cẩm


tags Bột lá cẩm chất lượng, bột lá cẩm tốt nhất, địa chỉ bán bột lá cẩm uy tín, bánh trung thu lá cẩm, tác dụng của lá cẩm, bột lá cẩm giá tố,

Sản phẩm liên quan Blog cây lá cẩm và bột lá cẩm

Lá Cẩm, Bột lá cẩm tím tự nhiên nguyên chất 100% không có...
Lá cẩm tím đang là 1 trong những sản phẩm đang được nhiều người biết đến và sử dụng thay cho nhưng loại bột phẩm màu.... »Xem chi tiết
Cách nhận biết bột lá cẩm thật và giả
Bột lá cẩm là thực phẩm tạo màu tự nhiên và rất an toàn, đồng thời còn có thể tạo ra những màu... »Xem chi tiết
Mua sản phẩm bột cẩm tím cẩm đỏ tại Chợ Quê
Bột lá cẩm được chế biến từ những lá cẩm tươi, nguyên chất và làm thành bột có tác dụng làm cho... »Xem chi tiết
Cung cấp bột lá cẩm tím cẩm đỏ tại Sài Gòn
Bột lá cẩm là loại thực phẩm tạo màu rất tuyệt, được nhiều người lựa chọn để tạo màu sắc tự nhiên cho các món ăn... »Xem chi tiết
Tuyệt vời với đa tác dụng của bột lá cẩm
Không chỉ có tác dụng tạo màu, tạo nên những màu sắc đặc biệt cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn, Bột lá... »Xem chi tiết
Mua lá cẩm đỏ cẩm tím tại cầu Giấy
Mua bột lá cẩm tại Hà Nội hiện nay đang là trụ sở chính của shop Chợ Quê với mặt hàng thực phẩm tạo màu từ tự n... »Xem chi tiết
TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Tưng bừng giảm giá đón chào noel
Nhân dịp Giáng sinh Shop Chợ Quê chuyên cung cấp các sản phẩm hạt dinh dưỡng, Bột tạo màu tự nhiên và các sản phẩm bảo vệ sức khỏe gửi tặng tới quý khách hàng chương trình KHUYẾN MÃI ĐẶC BIỆT, với mức chiết khấu ưu đãi vô cùng đặc biệt. Chương trình khuyến mãi đặc... »Xem chi tiết
» SIÊU KHUYẾN MÃI chào đón 20/10 tại Chợ Quê
Để dành tặng những tình cảm sâu sắc và tôn kính nhất đến quý chị em phụ nữ, Chợ Quê xin kính chúc toàn bộ các mẹ nói riêng và... » Chi tiết
» Khuyến Mãi Dịp Tết Thiếu Nhi Mua 1 Tặng 1
Lễ hội trung thu hay còn gọi là lễ hội trăng rằm, là dịp để các thành viên hội tụ đông đủ ngồi ngắm trăng và thưởng thức những thức ngon, bổ dưỡng sẻ chia những niềm vui trong... » Chi tiết
» Lõi hạnh nhân nướng bơ khuyến mãi 2-9 giá cực sốc
Chương trình khuyến mãi đặc biệt cho tất cả khách hàng tham gia mua sản phẩm Lõi hạnh nhân nướng bơ tại Chợ Quê Từ ngày từ 15/8/2016 đến hết ngày 02/09/2016 sẽ được tham... » Chi tiết

Tin tức mới

Màu thực phẩm làm mứt từ nguyên liệu tự nhiên
Món mứt hấp dẫn đầy màu sắc được các gia đình làm chiêu đãi khách trong ngày Tết bạn có biết làm từ gì không. Với các nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện đơn giản đó là sử dụng màu thực phẩm từ rau củ quả tự nhiên để làm ra món mứt dừa... »Xem chi tiết
» 5 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa bắt mắt cho ngày tết
Mứt dừa ngũ sắc là một trong những món ăn được ưa thích vào ngày Tết đến Xuân về. Hầu hết các gia đình không chỉ hướng đến chất lượng của các món ăn... » Chi tiết
» Mầu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu
Khi thời buổi nay mọi người đầu độc nhau bằng màu thực phẩm khi cho vào các món ăn giúp ngon miệng hấp dẫn hơn. Chính vì thế mà mọi người tìm cách làm... » Chi tiết
» Bán bột màu tự nhiên rau củ quả chất lượng tốt
Bột màu tự nhiên được làm nguyên liệu rau củ quả tươi nguyên chất qua quá trình chế biến hiện đại, an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.... » Chi tiết