Hướng dẫn làm bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh

Hướng dẫn làm bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh
đảm bảo vsattp

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

bột lá cẩm tím

Hướng dẫn làm bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh


Bánh trung thu tím là sự kết hợp rất tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Màu tím năm nay rất được ưa chuộng trong nghệ thuật ẩm thực. Lần đầu tiên, vỏ bánh trung thu được kết hợp với màu tím của lá cẩm tím tạo nên màu sắc hết sức tinh tế và thu hút, cùng với nhân đậu xanh trà xanh truyền thống, chính sự kết hợp hoàn toàn từ thiên nhiên này mang đến cho Bánh trung thu một sự hấp dẫn không thể chối từ cho những người thích khẩu vị mới, cũng như rất độc đáo và thích hợp để làm quà tặng.

 


                                                                                                  Bánh trung thu lá cẩm nhân đậu xanh

Chuẩn bi để làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Để chuẩn bị làm Bánh Trung thu tím độc đáo này, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện:

Phần vỏ bánh  :

- Bột mì                        150g
- Bột năng                    200g
- Bột bánh dẻo              50g
- Lòng đỏ trứng             2 cái ( đã luộc ) 
- Đường                        150g
- Sữa đặc                      2 muỗng
- Bơ lạt                         50g
- Sữa tươi                     100ml
- Bột cẩm tím                15-20g (Hoặc Lá cẩm đậm đặc :  100ml)
- Lá dứa                        5 cọng      

                                                                   

 

                                                                                           Nguyên liệu làm bánh trung thu lá cẩm


Bột mì + bột năng trộn chung lại, lá dứa rửa sạch cắt khúc nhỏ để ráo rồi cho chung vào với nhau rang lên đến khi cọng lá dứa héo lại , dậy mùi thơm , lấy rây rây lại cho mịn bỏ hết lá dứa ra, để riêng 1 ít để làm áo .
- Lòng đỏ trứng cà ra cho mịn để riêng  một bên.

- Bột lá cẩm hòa cùng 100ml nước sôi để ra màu, rây bỏ bã.
- Sữa tươi, sữa đặc,bơ lạt, đường, nước lá cẩm  bỏ chung vô nồi bắc lên bếp nấu cho tan.
- Trộn chung các nguyên liệu trên lại với nhau rồi bắt đầu nhồi hỗn hợp cho đều , cho bột bánh dẻo từ từ vào cho đến khi thấy không còn dính tay, để bột nghỉ khoảng 30' . 

Phần nhân bánh: 


- Đậu xanh bỏ vỏ đã nấu chín tán nhuyễn       200g
- Đường cát                                                  150g
- Bột trà xanh                                               10g
- Bột bánh dẻo                                              20g
- Nước cốt dừa                                               40ml 
- Dầu ăn                                                       20ml 
- Vanila                                                        10ml

Trộn chung nước cốt dừa vào phần đậu xanh đã tán nhuyễn rồi dùng chảo không dính để sên , quậy thật đều tay cho nước rút bớt rồi cho đường vào từ từ, quậy đều cho đường tan và quyện vào nhân khi đã thấy hơi nặng tay các bạn cho dầu ăn vào , cứ sên 10' thì cho một muỗng dầu ăn vào nhân sên càng lâu nhân bánh càng mịn .

Lấy 10g bột trà xanh pha với khoảng 40ml nước nóng quậy cho tan rồi cho từ từ vào nhân , tiếp tục sên cho màu sắc thật đều .
Bột bánh dẻo pha với vài muỗng nước cho từ từ vào nhân cho đến khi nhân sền sệt sánh lại các bạn cho muỗng vanila vào trộn đều rồi tắt bếp, để nguội .

 Đóng bánh :

 - Lấy phần bột vỏ bánh ra nhồi lại cho đều nếu còn dính tay các bạn cho thêm một ít bột bánh dẻo vào sao cho khi đóng bảo đảm không dính khuôn là được .
 - Vó bánh chia từng phần đều nhau theo tỉ lệ thích hợp với khuôn, lượng nhân và vỏ tùy theo sở thích của các bạn nhé .
 - Vỏ bánh đã chia xong vo tròn lại rồi dùng cây cán mỏng, cho nhân đậu xanh đã vo tròn lại rồi bao lại dùng tay xoa thật tròn bánh rồi cho vào khuôn đã lót một lớp bột áo rồi đóng bánh.
Màu tím quyến rũ của lá cẩm, hòa quyện với mùi bơ, sữa tươi  mùi thơm của bột nếp rồi nhân đậu xanh mềm mại với trà xanh, thêm một cốc trà nóng thật tuyệt vời khi thưởng thức cùng gia đình, người thân và bạn bè trong dịp Tết Trung Thu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh trung thu lá cẩm rồi. 



cách làm bánh trung thu bột lá cẩm


tags Bột lá cẩm chất lượng, bột lá cẩm tốt nhất, địa chỉ bán bột lá cẩm uy tín, bánh trung thu lá cẩm, tác dụng của lá cẩm, bột lá cẩm giá tố,

Sản phẩm liên quan Blog cây lá cẩm và bột lá cẩm

Lá Cẩm, Bột lá cẩm tím tự nhiên nguyên chất 100% không có...
Lá cẩm tím đang là 1 trong những sản phẩm đang được nhiều người biết đến và sử dụng thay cho nhưng loại bột phẩm màu.... »Xem chi tiết
Cách nhận biết bột lá cẩm thật và giả
Bột lá cẩm là thực phẩm tạo màu tự nhiên và rất an toàn, đồng thời còn có thể tạo ra những màu... »Xem chi tiết
Mua sản phẩm bột cẩm tím cẩm đỏ tại Chợ Quê
Bột lá cẩm được chế biến từ những lá cẩm tươi, nguyên chất và làm thành bột có tác dụng làm cho... »Xem chi tiết
Cung cấp bột lá cẩm tím cẩm đỏ tại Sài Gòn
Bột lá cẩm là loại thực phẩm tạo màu rất tuyệt, được nhiều người lựa chọn để tạo màu sắc tự nhiên cho các món ăn... »Xem chi tiết
Tuyệt vời với đa tác dụng của bột lá cẩm
Không chỉ có tác dụng tạo màu, tạo nên những màu sắc đặc biệt cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn, Bột lá... »Xem chi tiết
Mua lá cẩm đỏ cẩm tím tại cầu Giấy
Mua bột lá cẩm tại Hà Nội hiện nay đang là trụ sở chính của shop Chợ Quê với mặt hàng thực phẩm tạo màu từ tự n... »Xem chi tiết
TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Bùng nổ khuyến mại cực sốc combo bột màu tự nhiên giá siêu rẻ
Mùa mua sắm cuối năm luôn là dịp mọi cửa hàng, mọi thương hiệu đều đồng loạt tung ra các chương trình khuyến mại, ưu đãi hấp dẫn. Nhằm tri ân khách hàng đã ủng hộ và tin tưởng sử dụng những sản phẩm tại Chợ Quê trong thời gian qua đồng thời nhân dịp cuối năm sắp qua và chào đón Tết... »Xem chi tiết
» Giảm giá combo 12 màu với giá siêu sốc
Khuyến mại nhân dịp lễ Giáng sinh, Chợ Quê giảm giá cực sốc các mặt hàng bột màu tự nhiên. Trong đó có áp dụng chương trình giảm giá combo 12... » Chi tiết
» Siêu khuyến mãi với combo 9 màu tại Chợ Quê
Nhằm tri ân khách hàng trong thời gian qua đã ủng hộ Chợ Quê cùng với dịp lễ Giáng sinh sắp tới, chúng tôi xin gửi đến quý khách hàng chương... » Chi tiết
» Mừng lễ Giáng sinh với combo 7 màu giá cực sốc
Dịp lễ Noel còn là dịp mà con cháu đoàn tụ quây quần, sum họp mang đến không khí đầm ấm bên gia đình. Đây chắc chắn là dịp để mọi người cùng... » Chi tiết

Tin tức mới

Món ăn hót nhất hè này – thạch rau câu từ bột tạo màu tự nhiên
Mùa đã đến rồi, mùa hè là mùa của những món thạch rau câu ngon mát và bắt mắt. Còn gì thú vị hơn khi giữa cái nóng bức của mùa hè chúng ta được nhâm nhi những miếng thạch rau câu mát lịm tan trong miệng, thật là đã phải không ạ? ... »Xem chi tiết
» Màu thực phẩm làm mứt từ nguyên liệu tự nhiên
Món mứt hấp dẫn đầy màu sắc được các gia đình làm chiêu đãi khách trong ngày Tết bạn có biết làm từ gì không. Với các nguyên... » Chi tiết
» 5 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa bắt mắt cho ngày tết
Mứt dừa ngũ sắc là một trong những món ăn được ưa thích vào ngày Tết đến Xuân về. Hầu hết các gia đình không chỉ hướng đến chất lượng của các món ăn... » Chi tiết
» Mầu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu
Khi thời buổi nay mọi người đầu độc nhau bằng màu thực phẩm khi cho vào các món ăn giúp ngon miệng hấp dẫn hơn. Chính vì thế mà mọi người tìm cách làm... » Chi tiết