CHỢ QUÊ VIỆT NAM

Ms.Nga 0915 731 468

Mua bột dành dành, quả dành dành nguyên chất 80.000đồng/100g

Bột dành dành khô nguyên chất 100% được chế biến từ hạt tách từ quả dành dành sử dụng để nhuộm (màu vàng) cho thực phẩm giúp cho món ăn thêm hấp dẫn, đặc sắc an toàn.

bột dành dành

Giới thiệu về cây và bột dành dành

Dành dành hay còn gọi là cây chi tử
Tên Pháp danh: Gardenia jasminoides Ellis.
Đặc điểm chính: là cây bụi, cao 1-2m.
Lá cây: Lá mọc đối hay mọc vòng 3 cái một, nhẵn bóng. Lá kèm to bao quanh thân.
Hoa cây dành dành: Hoa to, trắng vàng rất thơm mọc riêng lẻ ở đầu cành.
Quả dành dành: hình trám màu vàng xanh khi chưa chín, màu đỏ cam khi quả chín.

cây dành dành

Công cụng trong chế biến thực phẩm:

Bột dành dành có thể tạo được màu vàng khi hòa vào nước vậy nên công dụng chính trong thực phẩm là tạo màu vàng đẹp mắt cho các món ăn như:

1. Xôi dành dành

Để nấu được món xôi bột dành dành thì một trong những nguyên liệu không thể thiếu đó chính là bột dành dành mang lại sắc vàng tươi hấp dẫn.

Cách làm:

+ 1kg gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo.

+ 12g bột dành dành hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn, sau đó đem trộn cùng gạo khoảng 5 phút cho lên màu.

+ Cho gạo vào xửng đem hấp chín, xôi chín trộn đường + nước cốt dừa. Hấp thêm khoảng 2-3 phút là được.

2. Bánh trôi bột dành dành

Đĩa bánh trôi ngũ sắc ngày Tết Hàn thực không thể thiếu được sắc vàng óng ánh từ bột dành dành, những viên bánh trôi tròn tròn, nhân đường thanh thanh.

Cần chuẩn bị:

+ 3g bột dành dành hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn. Đem phần nước cốt này trộn cùng 200g bột gạo nếp để được vỏ bánh dẻo, mịn.

+ Sau đó tiến hành chia vỏ bánh thành những viên nhỏ, đem đi luộc là ta được đĩa bánh trôi màu vàng thơm ngon rồi.

3. Mứt dừa

Món tiếp theo từ bột dành dành phải kể tới là mứt dừa, món ăn không thể thiếu được ngày Tết. Với sự biến tấu nhẹ, tô điểm thêm sắc vàng cho mứt dừa, tin rằng sẽ mang lại cho bạn món ăn cho ngày Tết đãi khách thêm đặc sắc.

Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản:

+ 5g bột dành dành hòa với nước, lọc qua khăn xô cho sạch cặn.

+ Dừa tươi 500g nạo sợi sơ chế sạch, đem trộn cùng 1/2 bát nước cốt dành dành, 120g đường, 70ml sữa tươi không đường, ướp khoảng 3h cho lên màu.

+ Sau đó đặt lên bếp sên với lửa vừa, khi gần cạn đổ tiếp phần nước cốt dành dành còn lại, hạ lửa nhỏ, tiếp tục sên đến khi mứt dừa khô hoàn toàn.

4. Bánh xu xê

Bánh xu xê thứ bánh không thể thiếu được trong các lễ cưới hỏi, tượng trưng cho sự gắn kết bền chặt. Tuy nhiên bạn cũng có thể dễ dàng tự làm cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng sự kết hợp của bột dành dành tạo sắc vàng hấp dẫn tạo điểm nhấn cho món ăn.

Để có được món bánh xu xê thơm ngon:

+ 100g đậu xanh nấu chín, đánh nhuyễn, thêm chút đường rồi vo viên thành viên nhân nhỏ.

+ Dừa bào như làm mứt dừa nhưng cắt nhỏ.

+ 2-3g bột dành dành hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn.

+ 250g bột gạo nếp + 120g đường + nước cốt dành dành + cơm dừa vào trộn chung.

+ Cho hỗn hợp lên bếp đun khi hỗn hợp hơi quánh lại thì cho vào từng khuôn nhỏ, ở giữa đặt nhân đậu xanh vào, đem đi hấp.

+ Khi bánh nguội cho ra, bọc bằng màng bọc thực phẩm cho kín, miết chặt bánh sẽ bóng đẹp.

5. Thạch dành dành

Trưa hè nóng nực được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Đặc biệt thạch có thêm sắc, thêm vị chắc chắn sẽ mang đến món ăn ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thạch:

+ 2g bột dành dành hòa với nước, lọc qua khăn xô cho sạch cặn.

+ 6g bột rau câu + 80g đường hào với 420ml nước lọc, khuấy đều đặt lên bếp đun sôi.

+ Khi hỗn hợp bột tan hết đổ từ từ nước cốt bột dành dành vào, tiếp tục đun sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp cho ra khay.

+ Đợi nguội cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông lại là có thể thưởng thức được rồi.

Bột dành dành có tác dụng trong y học

Bột dành dành giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể.
Tác dụng lợi tiểu, tiểu tiện khó khăn.
Giúp cầm máu (dùng bột sao cháy lên).
Điều trị sốt (Triệu chứng: người bồn chồn, khó ngủ, họng khát, ho).
Hỗ trợ điều trị bệnh vàng da.
Hỗ trợ điều trị bệnh chảy máu cam.
Giúp điều trị chứng tiểu tiện ra máu.
Giúp điều trị viêm bể thận, viêm tiết niệu.

công dụng của bột dành dành

Để sơ chế từ quả dành dành thành bột dành dành nguyên chất đến công đoạn chúng ta sử dụng, cần được sơ chế từ quả và hạt dành dành sau đó được sử dụng công nghệ nghiền mịn thành dạng bột để sử dụng.

» Xem thêm: Hướng dẫn làm thạch rau câu 7 sắc cầu vồng

Cách sử dụng bột dành dành dành

Bột dành dành có thể hoà với nước lạnh lượng nước vừa đủ để cho lên màu đẹp, sau đó lọc qua rây lấy nước cốt sau đó mang đi chế biến tạo màu cho sản phẩm theo mong muốn sử dụng của từng người.

Giá bán bột dành dành

Giá bán lẻ: 80.000đ/100g
Giá 1kg: 700.000đ/1kg

Bột dành dành bán ở đâu? Địa chỉ bán bột dành dành Chợ Quê

Bán bột dành dành tại Hà Nội: Gọi 0984.845.724
Bánh bột dành dành tại TPHCM (Sài Gòn): Gọi 0915.731.468

địa chỉ bán bột dành dành

Cách bảo quản bột dành dành khô nguyên chất

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát (tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp).
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (đối với gia đình).
Bảo quản trong kho lạnh với số lượng lớn (đối với doanh nghiệp).

Chính sách vận chuyển hàng hóa tại Chợ Quê

Đơn hàng nội thành Hà Nội, Hồ Chí Minh: Giao hàng tại nhà trong ngày.
Đơn hàng ngoại tỉnh sẽ được cách hãng vận chuyển thu cod tại nhà hoặc thanh toán qua ngân hàng.

Chợ quê là địa chỉ chuyên bán sỉ, lẻ "bột dành dành" trên toàn quốc với mức giá ưu đãi và cạnh tranh nhất cho mọi khách hàng.

bột dành dành