PHỔ TAI HÀN QUỐC – MÓN ĂN TỐT CHO NGƯỜI BỊ BỆNH BƯỚU CỔ (BASEDOW)

Phổ tai Hàn Quốc - Món ăn tốt cho người bị bệnh bướu cổ (Besedow)

Bướu cổ là một bệnh lý tuyến giáp thường gặp. Hiện nay, đa số các bệnh lý về tuyến giáp như: cường giáp, nhược giáp trạng, basedow,…được điều trị theo phương pháp tây y, phương pháp điều trị rất phổ biến nhưng việc điều trị còn nhiều khó khăn. Ngoài việc điều trị bằng thuốc tây thì bên cạnh đó chế độ dinh dưỡng cũng góp phần vào việc hỗ chợ điều trị, để việc điều trị được tốt hơn thì người bệnh cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Phổ tai là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, Chợ Quê sẽ giới thiệu một số món ăn chế biến từ phổ tai rất tốt cho người bị bệnh bướu cổ.

Củ cải nấu phổ tai:

Thành phần: Phổ tai, củ cải mỗi thứ lượng vừa, đinh hương, hồi hương, quế bì (vỏ quế), hoa tiêu, nhân hạt đào, muối, dầu ăn, nước tương mỗi thứ lượng vừa.

Củ cải nấu phổ tai

Cách làm: Phổ tai rửa sạch, ngâm 1 ngày 1 đêm (trong thời gian ngâm thay nước 2 lần), sau đó rửa sạch, xắt sợi. Củ cải gọt vỏ, xắt sợi. Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho phổ tai vào xào sơ, thêm đinh hương, hồi hương, vỏ quế, hoa tiêu, nhân hạt đào, nước tương, muối và nước sạch, dùng lửa lớn nấu nở rồi dùng lửa vừa tiếp tục nấu, cho đến khi phổ tai mềm nhừ, lại thêm củ cải sợi nấu chín thì dùng được. Món củ cải nấu phổ tai thích hợp cho người bệnh bướu cổ đơn thuần.

Chè đậu xanh phổ tai

- Thành phần: Phổ tai 60g, đậu xanh 150g, đường thẻ 50g.

- Cách làm: Phổ tai sau khi rửa sạch xắt sợi, cùng đậu xanh cho vào nước để nấu đến khi đậu xanh nở ra, thêm đường thẻ thì dùng được. Thích hợp cho người bệnh bướu cổ.

Canh phổ tai thịt nạc

- Thành phần: Phổ tai 30g, thịt nạc 100g, tiêu, gia vị, một ít rượu.

- Cách làm: Thịt nạc rửa sạch, xắt miếng dài, sử dụng sau; rong biển trước tiên cho vào nước sạch để ngâm, loại bỏ tạp chất. Cho rong biển phổ tai Hàn Quốc và thịt nạc vào nước sôi nấu, nêm gia vị thì được. Thích hợp cho người bị bướu cổ đơn thuần.

Liên hệ đặt hàng: