4 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa hấp dẫn những ngày đầu năm

Một mùa Tết nữa chuẩn bị đến gần, các chị em lại chuẩn bị rục rịch chuẩn bị học cách làm mứt dừa. Năm nay hãy biến hóa món mứt dừa đầy đủ màu sắc không còn màu trắng truyền thống nữa. Bằng cách sử dụng màu thực phẩm tự nhiên không sử dụng đến hóa chất tạo ra món mứt dừa đẹp mê ly và lại còn thơm ngon nữa. Hôm nay, Chợ Quê giới thiệu đến bạn 4 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa hấp dẫn những ngày đầu năm

Bột màu thực phẩm tự nhiên làm mứt dừa

Bột màu thực phẩm tự nhiên là sử dụng bột màu được sản xuất chế biến từ rau, củ, quả thiên nhiên tạo ra màu sắc cho món ăn như những màu từ củ quả tươi. Không những thế còn cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng cho người sử dụng vì trong cả quá trình sản xuất, hàm lượng bột màu thực phẩm được sản xuất chỉ tổn hao lượng nước còn phần chất dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên

4 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa hấp dẫn những ngày đầu năm được Chợ Quê gợi ý đó chính là bột lá nếp, bột gấc khô, bột lá cẩm tím, bột dành dành tạo ra 4 màu sắc đẹp mắt là xanh, đỏ, tím, vàng. Đây là 4 màu cơ bản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn, ngoài ra bạn có thể làm thêm món mứt dừa màu trắng truyền thống để tạo ra món mứt dừa ngũ vị đẹp mắt chiêu đãi khách nhân dịp Tết đến Xuân về

Bột màu tự nhiên tại Chợ Quê đảm bảo được chất lượng sản phẩm an toàn chất lượng trong khâu chế biến, bảo quản, không chất tạo màu, tạo mùi, không hóa chất

Chợ quê được biết đến là cơ sở chuyên sản xuất và cung cấp sỉ, lẻ bột màu tự nhiên làm mứt trên toàn quốc, bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng Chợ Quê hoặc liên hệ qua hotline để được tư vấn và đặt hàng:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963 274 216
+ Tại khu vực TP.HCM. Liên hệ: 0915 434 189

Sử dụng bột màu tự nhiên để tạo màu cho món mứt dừa

Làm mứt dừa bằng 4 gói bột màu tự nhiên trong những ngày đầu năm

1. Nguyên liệu

- Mứt dừa màu xanh: 200g dừa tươi. 80g đường, 8g bột lá nếp
- Mứt dừa màu đỏ cam: 200g dừa tươi, 80g đường, 15-17g bột gấc
- Mứt dừa màu tím: 200g dừa tươi, 80g đường, 8g- 10g bột lá cẩm tím
- Mứt dừa màu vàng: 200g dừa tươi, 80g đường, 10-12g bột dành dành

2. Cách làm mứt dừa bột màu tự nhiên

Bước 1: Sơ chế dừa tươi

- Dừa sau khi mua về, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, nạo thành những sợi dừa dài
- Ngâm qua nước ấm 15 phút cho sạch dầu, rửa sạch vớt ra rổ cho ráo nước, sau đó cho vào bát chuẩn bị ướp cùng đường và bột màu

Bước 2: Sơ chế bột màu tự nhiên

- Bột lá dứa pha với nước lọc, khuấy đều, lọc qua rây
- Bột gấc, bột dành dành pha với lượng nước ấm vừa đủ, lấy phần nước cốt
- Bột lá cẩm tím pha với nước nóng, lọc qua rây lấy phần nước cốt

Bước 3: Tạo màu cho mứt dừa

- Dừa sau khi ráo nước, chia ra từng bát tương ứng với từng màu
- Cho đường vào từng bát trộn đều
- Cho 50% lượng nước cốt bột màu tự nhiên vào từng bát dừa tương ứng, trộn đều
- Uớp dừa 2-3 tiếng trước khi đem đi sên

Bước 4: Sên dừa

- Dừa sau khi ướp trong khoảng thời gian 3 tiếng, cho lên chảo sên, đảo đều tay ( Cho từng mẻ dừa một vào sên, không được sên lẫn làm lẫn màu)

- Khi dừa bắt đầu sôi thì hạ lửa xuống mức trung bình, tiếp tục sên được 70% thì cho nốt lượng nước cốt tương ứng với từng màu vào chảo, tiếp tục đảo đều tay

- Lúc này thì hạ lửa nhỏ xuống mức thấp nhất, đảo đều tay
- Sên đến khi dừa khô đều, xuất hiện những phấn nhỏ bám quanh miếng dừa và thành chảo là dừa đã đạt

- Cho dừa ra đĩa cho nguội rồi mới bảo quản

Một số lưu ý trong quá trình làm mứt dừa

- Mỗi một loại màu có hướng dẫn sử dụng khác nhau, vậy nên cần đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng
- Không nên trộn tất cả các loại bột màu với nhau để ướp dừa mà chia ra thành những bát riêng
- Trong quá trình làm mứt dừa bằng bột màu tự nhiên cần đảo đều tay, hạ lửa nhỏ không để dừa bị cháy
- Khi cho lượng bột màu còn lại vào, nếu như cảm thấy màu đạt thì có thể bớt lượng nước cốt màu hoặc chưa thấy màu ưng ý có thể cho thêm bột màu vào

Bài viết giới thiệu đến bạn 4 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa hấp dẫn cũng như quy trình thực hiện cách làm mứt dừa nhiều màu bằng bột màu tự nhiên. Tết năm nay hãy cùng trổ tài để người thân và gia đình có thể thưởng thức được món mứt dừa nhiều màu sắc hấp dẫn mà lại an toàn nhé

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ