Công Ty Cổ Phần Chợ Quê Việt Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
11 Ngõ 60 Nhân Hòa Q.Thanh Xuân TP.Hà Nội
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 Tp.HCM
Ms.Nga 0915 731 468
Ms.Lan 0963 274 216
Mr.Nam 0984 845 724
0 Giỏ Hàng Của Bạn
Có sản phẩm
  • Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
DANH MỤC SẢN PHẨM
MENU SẢN PHẨM
  • Mới nhấtMới nhất
  • bột tạo màu tự nhiênBột tạo màu tự nhiên
    • Tinh bột nghệ nguyên chất
    • BỘT GẤC - DẦU GẤC
    • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
    • Bột lá cẩm tím - đỏ
    • Bột dành dành
    • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
    • Bột củ dền nguyên chất
    • Bột khoai lang tím
    • Bột cà rốt nguyên chất Chợ quê
    • Bột bắp cải tím Chợ Quê
    • Bột bồ ngót khô nguyên chất
    • Bột bí đỏ nguyên chất Chợ Quê
    • Bột lá khúc
    • Tinh bột nghệ đỏ
    • Bột tỏi 100% nguyên chất
    • Bột lá gai
    • Bột Trà Xanh 50gr
    • Bột Lá Riềng 50gr
    • Bột Lá Dong 50gr
    • Bột Cần Tây Gói 50gr
    • Bột Hoa Đậu Biếc 50gr
    All!Xem tất cả
  • thực dưỡngHàng Thực dưỡng
    • Rong biển ăn liền
    • Sữa thảo mộc nguyên chất
    • Hạt kê
    • Rong biển nấu canh
    • Phổ tai rong biển hàn quốc
    • Quả óc chó mỹ
    • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
    • Hạnh nhân rang bơ
    • Bột yến mạch
    • Trà gạo lứt giảm cân
    • Gạo lứt đỏ Điện Biên
  • thảo dượcThảo dược
    • Củ Sen Sấy 1kg
    • Trà củ sen
    • Tâm sen khô nguyên chất
    • Cao Chè vằng quảng trị
    • Giảo cổ lam giảm béo
    • Bột củ sen
    • Lá sen khô giảm cân
    • Lạc tiên
    • Chè dây
    • Nhân trần
    • Kim tiền thảo
    • Lá vối
    • Nụ vối
    • Bột sắn dây nguyên chất
    • Bột gạo lứt
    • Hoa hòe khô nguyên chất
    • Râu ngô
    • Miso
    • Trà đỗ đỏ bổ thận bổ gan
    • Dầu mè (dầu vừng)
    • Trà đậu đen
    • MUỐI TRE NUNG
    • quả la hán
    • Cỏ ngọt giá rẻ sapa
  • More Categories
0
  • Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
  • Trang chủ
  • SẢN PHẨM
    • Bột tạo màu tự nhiên
      • Tinh bột nghệ nguyên chất
      • BỘT GẤC - DẦU GẤC
      • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
      • Bột lá cẩm tím - đỏ
      • Bột dành dành
      • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
      • Bột củ dền nguyên chất
      • Bột khoai lang tím
      • Bột cà rốt nguyên chất Chợ quê
      • Bột bắp cải tím Chợ Quê
      • » Xem tất cả
    • Thực dưỡng
      • Rong biển ăn liền
      • Sữa thảo mộc nguyên chất
      • Hạt kê
      • Rong biển nấu canh
      • Phổ tai rong biển hàn quốc
      • Quả óc chó mỹ
      • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
      • Hạnh nhân rang bơ
      • Bột yến mạch
      • Trà gạo lứt giảm cân
      • » Xem tất cả
    • Đồ uống
      • Củ Sen Sấy 1kg
      • Trà củ sen
      • Tâm sen khô nguyên chất
      • Cao Chè vằng quảng trị
      • Giảo cổ lam giảm béo
      • Bột củ sen
      • Lá sen khô giảm cân
      • Lạc tiên
      • Chè dây
      • Nhân trần
      • » Xem tất cả
    Trà Củ Sen Nguyên Chất Gói 1kg
    Trà Củ Sen Nguyên Chất Gói 1kg
    350.000 đ
  • THƯƠNG HIỆU
    Chợ Quê Việt Nam Chợ Quê Việt Nam
  • CẨM NANG
  • Bột lá nếp
  • Bột lá Khúc
  • Khuyến mãi
  • Trang chủ
  • Món ngon Quê
  • Món ngon bột lá gai
  • 5 lưu ý bạn cần để làm được món bánh gai ngon

5 lưu ý bạn cần để làm được món bánh gai ngon

Bánh gai là một món bánh truyền thống của nước ta, đây được xem là món bánh giàu bản sắc dân tộc, đặc biệt ở miền Bắc nước ta. Bánh gai tuy làm đơn giản, bạn có thể tự làm bánh tại nhà với các nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện đơn giản. Nhưng để phải lưu ý một số điều quan trọng để làm ra được món bánh gai thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của bột lá gai nguyên chất. Hãy cùng tìm hiểu 5 lưu ý bạn cần để làm được món bánh gai ngon nhé

 

 

 

Lưu ý khi chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu


Để làm được món bánh gai đặc sản thơm ngon thì bạn nên chú ý khâu chọn nguyên liệu. Nguyên liệu để làm bánh cần phải ngon, đảm bảo chất lượng thì bánh sau khi làm ra mới hoàn hảo

 

Bột gạo nếp phải chọn những bột mới sản xuất không nên chọn bột được sản xuất quá lâu mà khi nhào bột hút nước nhiều hơn vì mỗi một loại bột lại có khả năng hút nước khác nhau

 

 

Đậu xanh, thịt mỡ phải chọn ngon, sạch, không nên chọn đậu xanh để quá lâu nhiều mối mọt. Và đậu xanh cần ngâm trước cho mềm trước khi đem hấp, thịt mỡ lợn cần luộc sơ qua cho sạch và rửa sạch trước khi đem luộc chín

 

 

Lá gai nên chọn những lá không bị sâu, không bị hỏng. Nhưng hiện nay để mua được lá gai thường rất khó nên mọi người đã chuyển hướng sang mua bột lá gai nguyên chất để tiện sử dụng

 

 

Bột lá gai cần phải sơ chế trước khi nhào cùng bột, hòa bột lá gai với nước, khuấy đều cho lên bếp đun đến khi chuyển thành màu đen nhão thì đem đi nhào cùng bột

 

Lưu ý khi làm nhân bánh


Nhân bánh gai hiện nay rất phong phú, mọi người tìm tòi và sáng tạo ra rất nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với từng sở thích của mỗi người. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các loại nhân cho món bánh gai ngon để có thêm những gợi ý hay về các loại nhân làm bánh gai

 

 

Nếu muốn bánh thơm và ngon hơn có thể cho thêm một chút tinh dầu hoa bưởi vào trước khi vo viên nhân bánh

 

Nhân bánh gai quyết định thời gian bảo quản bánh là rất lớn, nên trong quá trình làm cần đeo găng tay và giữ vệ sinh cho sạch sẽ

 

Lưu ý khi làm vỏ bánh


Mỗi một loại bột có độ hút ẩm khác nhau nên không có khối lượng cho lượng nước cụ thể, phải dựa vào sự cảm nhận bột của từng người

 

Khi cho hết lượng nước cốt bột lá gai vào rồi mà vẫn thấy bột chưa có mịn dẻo, ta có thể cho thêm nước ấm, rót từ từ nước ấm vào bột, dùng tay trộn bột đến khi thấy bột tạo thành một khối và dẻo mịn thì dừng lại

 

Bạn nên chú ý là cho thêm nước ấm chứ không phải cho nước nóng, vì bột nếp dễ chín nên nếu cho nước nóng sẽ làm bột chín còn lạnh quá bột sẽ nở và khó nhồi. Bột bánh hơi dính một chút thì dễ nặn bánh hơn và làm bánh gai sẽ ngon hơn

 

 

 

Lưu ý khi nặn và hấp bánh


Trước khi cho bánh vào gói thì nên quét một lớp dầu ăn lên lá chuối trước khi đặt bánh vào giữa sẽ giúp bánh không bị dính vào lá chuối

 

Trước khi cho bánh vào hấp cần phải đun nước trong nồi sôi rồi mới cho bánh lên hấp. Bánh sau khi hấp chín, cho ra để nguội trước khi bảo quản

 

 

Bánh gai để nguội ăn sẽ dai dẻo và ngon hơn, đối với những ai thích ăn mát một chút có thể cho vào ngăn mát 5-10 phút cho bánh lạnh sẽ ăn ngon hơn

 

Lưu ý khi bảo quản


Bánh gai là một trong những loại bánh được chế biến bằng các nguyên liệu tự nhiên và không dùng chất bảo quản để kéo dài thời gian bảo quản nên thời gian sử dụng không được lâu. Sau khi luộc bánh xong nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi đem đi bảo quản, bánh ở môi trường thoáng mát bên ngoài được 4-5 ngày

 

 

Nếu thời tiết quá nóng thì thời gian sử dụng bánh sẽ ngắn hơn, bánh dễ bị ôi thịu sớm do vi khuẩn phát triển mạnh. Lúc này bạn có thể cho bánh gai vào túi nilong bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bánh sau khi bảo quản tủ lạnh sẽ cứng nên sau khi lấy ra bạn muốn ăn lại thì cần đem đi hấp kỹ trước khi ăn

 

Địa chỉ bán bột lá gai tại Hà Nội, TPHCM


Địa chỉ bán bột lá gai tại Hà Nội, TPHCM ở đâu uy tín, chất lượng tốt. Vì đây là 2 địa điểm tiêu thụ lượng bột lá gai nhiều nhất, mà cũng có nhiều cơ sở bán bột lá gai nhiều nhất nên cần phải chọn được địa điểm, cơ sở bán chất lượng mới tạo ra được món bánh gai ngon và tốt cho sức khỏe ngươi sử dụng

 

Chợ quê tự hào là cơ sở bán bột lá gai được làm từ 100% lá gai tươi, đảm bảo VSATTP, không lẫn tạp chất, bảo đảm từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu bảo quản trước khi cung ứng ra thị trường

 

 

Cho nên khách hàng có thể yên tâm sử dụng bột lá gai tại chợ quê không chỉ lên màu đẹp, bảo đảm được hương vị vốn có của lá gai tươi mà không hại đến sức khỏe của người sử dụng

 

Mua bột lá gai nguyên chất có thể mua trực tiếp tại Chợ quê hoặc liên hệ qua hotline để được tư vấn:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963 274 216
+ Tại khu vực TP.HCM. Liên hệ: 0915 434 189

THÔNG TIN LIÊN QUAN

»Tìm hiểu nguồn gốc về món bánh gai
»Học cách làm bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang
»Hướng dẫn cách làm bánh gai Nam Định
»Hướng dẫn cách làm bánh gai truyền thống Ninh Giang Hải Dương
»Cách làm bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
»Cây lá gai và tác dụng không ngờ ít người biết đến
»Cách làm các loại nhân cho món bánh gai
»Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh gai
»Cách làm bánh gai bằng nồi cơm điện
»Cách làm bánh gai thơm ngon cho ngày Tết cổ truyền

Danh mục sản phẩm

  • Sản phẩm thảo dược Chợ Quê
    • Củ Sen Sấy 1kg
    • Trà củ sen
    • Tâm sen khô nguyên chất
    • Cao Chè vằng quảng trị
    • Giảo cổ lam giảm béo
    • Bột củ sen
    • Lá sen khô giảm cân
    • Lạc tiên
    • Chè dây
    • Nhân trần
    • Kim tiền thảo
    • Lá vối
    • Nụ vối
    • Bột sắn dây nguyên chất
    • Bột gạo lứt
    • Hoa hòe khô nguyên chất
    • Râu ngô
    • Miso
    • Trà đỗ đỏ bổ thận bổ gan
    • Dầu mè (dầu vừng)
    • Trà đậu đen
    • MUỐI TRE NUNG
    • quả la hán
    • Cỏ ngọt giá rẻ sapa
  • Bột tạo màu tự nhiên Chợ Quê
    • Tinh bột nghệ nguyên chất
    • BỘT GẤC - DẦU GẤC
    • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
    • Bột lá cẩm tím - đỏ
    • Bột dành dành
    • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
    • Bột củ dền nguyên chất
    • Bột khoai lang tím
    • Bột cà rốt nguyên chất Chợ quê
    • Bột bắp cải tím Chợ Quê
    • Bột bồ ngót khô nguyên chất
    • Bột bí đỏ nguyên chất Chợ Quê
    • Bột lá khúc
    • Tinh bột nghệ đỏ
    • Bột tỏi 100% nguyên chất
    • Bột lá gai
    • Bột Trà Xanh 50gr
    • Bột Lá Riềng 50gr
    • Bột Lá Dong 50gr
    • Bột Cần Tây Gói 50gr
    • Bột Hoa Đậu Biếc 50gr
  • Sản phẩm ăn kiêng, thực dưỡng Chợ Quê
    • Rong biển ăn liền
    • Sữa thảo mộc nguyên chất
    • Hạt kê
    • Rong biển nấu canh
    • Phổ tai rong biển hàn quốc
    • Quả óc chó mỹ
    • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
    • Hạnh nhân rang bơ
    • Bột yến mạch
    • Trà gạo lứt giảm cân
    • Gạo lứt đỏ Điện Biên

Quan Tâm Nhiều

Bột Lá Khúc Rau Khúc Nguyên Chất Loại 50gr
Bột Lá Khúc Rau Khúc Nguyên Chất Loại 50gr
50.000 đ 55.000 đ
Bột Bí Đỏ Bí Ngô Nguyên Chất Loại 50gr
Bột Bí Đỏ Bí Ngô Nguyên Chất Loại 50gr
35.000 đ 40.000 đ
Bột Khoai Lang Tím Nguyên Chất Loại 50gr
Bột Khoai Lang Tím Nguyên Chất Loại 50gr
30.000 đ 35.000 đ
Bột Gấc Khô Nguyên Chất Gói 50gr
Bột Gấc Khô Nguyên Chất Gói 50gr
35.000 đ 40.000 đ
Bột lá Nếp Lá Dứa Nguyên Chất 50gr
Bột lá Nếp Lá Dứa Nguyên Chất 50gr
35.000 đ 40.000 đ
» Xem thêm

Mới nhất

Trà Củ Sen Nguyên Chất Gói 1kg
Trà Củ Sen Nguyên Chất Gói 1kg
350.000 đ 450.000 đ
Tâm Sen Tim Sen Khô Nguyên Chất Gói 1kg
Tâm Sen Tim Sen Khô Nguyên Chất Gói 1kg
450.000 đ 550.000 đ
Củ Sen Sấy Khô Nguyên Chất Loại 1kg
Củ Sen Sấy Khô Nguyên Chất Loại 1kg
450.000 đ 550.000 đ
Quả Óc Chó Mỹ Walnut Khối Lượng 1kg
Quả Óc Chó Mỹ Walnut Khối Lượng 1kg
290.000 đ 350.000 đ
Quả Mắc Ca Khối Lượng 1kg
Quả Mắc Ca Khối Lượng 1kg
350.000 đ 400.000 đ

Món ngon Chợ miền Quê


Tìm hiểu nguồn gốc về món bánh gai Tìm hiểu nguồn gốc về món bánh gai
Học cách làm bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang Học cách làm bánh gai Chiêm Hóa...
Hướng dẫn cách làm bánh gai Nam Định Hướng dẫn cách làm bánh gai Nam Định...
Hướng dẫn cách làm bánh gai truyền thống Ninh Giang Hải Dương Hướng dẫn cách làm bánh gai truyền...
Cách làm bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa Cách làm bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
Cây lá gai và tác dụng không ngờ ít người biết đến Cây lá gai và tác dụng không ngờ ít...

Sản phẩm thảo dược Chợ Quê

  • Củ Sen Sấy 1kg
  • Trà củ sen
  • Tâm sen khô nguyên chất
  • Cao Chè vằng quảng trị
  • Giảo cổ lam giảm béo
  • Bột củ sen
  • Lá sen khô giảm cân
  • Lạc tiên

Bột tạo màu tự nhiên Chợ Quê

  • Tinh bột nghệ nguyên chất
  • BỘT GẤC - DẦU GẤC
  • BỘT LÁ NẾP (BỘT LÁ DỨA)
  • Bột lá cẩm tím - đỏ
  • Bột dành dành
  • Hoa đậu biếc khô nguyên chất
  • Bột củ dền nguyên chất
  • Bột khoai lang tím

Sản phẩm ăn kiêng, thực dưỡng Chợ Quê

  • Rong biển ăn liền
  • Sữa thảo mộc nguyên chất
  • Hạt kê
  • Rong biển nấu canh
  • Phổ tai rong biển hàn quốc
  • Quả óc chó mỹ
  • Qua mắc ca tốt cho bà bầu
  • Hạnh nhân rang bơ
Show More Show less

Liên kết - Lĩnh Vực


  • Bột lá cẩm
  • Bột rau củ
  • Bột lá cẩm tím
  • Bột lá khúc
  • Bán bột lá cẩm
  • Bán bột lá khúc
  • Bột lá dứa
  • Site map

Hình ảnh nổi bật


Liên hệ với chúng tôi


Công Ty Cổ phần Chợ Quê Việt Nam
Hà Nội: 11 Ngõ 60 Nhân Hòa Thanh Xuân Hà Nội
Tp.HCM: 385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Q.Tân Bình
Tp.HCM: 243/32/7 Hoàng Diệu P.4 - Quận 4 TP.HCM
Điện thoại: 0984.845.724
Di động 1: 0915.731.468
Di động 2: 0963.274.216
Email: tuvanchoque@gmail.com
Sky: tuvanchoque

Bản quyền thuộc về chợ quê việt nam © 2014

Phát triển bởi wwww.choquevn.com DMCA.com Protection Status

hỗ trợ trực tuyến zalo