Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh gai


Những ai đã từng thưởng thức món bánh gai chắc hẳn không thể nào quên được mùi thơm đặc trưng béo ngậy dễ ăn được làm từ lá của cây lá gai. Nếu có thời gian rảnh hãy cùng làm món bánh gai thơm ngon tại nhà cho gia đình không cần phải đi mua mà đảm bảo vệ sinh bạn nhé. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh gai là gì hãy cùng tìm hiểu qua vài biết sau để biết thêm thông tin bạn nhé

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh gai

 

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị 


Nhắc đến nguyên liệu để làm món bánh gai thì không thể không nhắc đến lá gai tươi hay bột lá gai khô giúp tạo màu, tạo mùi thơm đặc trưng mà không loại nguyên liệu nào có thể thay thế được. Hiện nay tìm mua lá gai thường rất khó, để dễ dàng hơn mọi người chuyển qua sử dụng bột lá gai khô nguyên chất . Mà thành phần và công dụng của bột lá gai không khác gì so với lá gai tươi chỉ mất đi hàm lượng nước có trong đó để tạo ra được dạng bột khô dễ dàng bảo quản

 

 

 Bột lá gai nguyên chất

 

Tiếp theo phải kể đến lớp vỏ ngoài của bánh bao gồm bột gạo nếp, bột sắn cùng đường để tạo ra lớp vỏ ngoài dẻo mịn

 

 

 Bột gạo nếp

 

Phần nhân thì gồm đậu xanh bóc vỏ và mỡ gáy lợn là không thể thiếu. Ngoài ra giúp món bánh được thơm ngon hơn thì cho thêm dừa tươi cùng vừng rang

 

 

Đậu xanh bóc vỏ

 

Về phần vỏ bao ngoài bánh sử dụng lá chuối tươi hoặc lá chuối khô để gói bánh cùng dây buộc để buộc bánh cho chắc không bị bong

 

 

Vỏ lá chuối khô

 

Với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm này tin rằng bạn sẽ thực hiện được cách làm bánh gai thơm ngon cho ngày Tết cổ truyền cũng như những ngày nghỉ

 

 

 

2. Cách sơ chế nguyên liệu để làm bánh gai 

 

Phần nhân: Đậu xanh ngâm với nước nóng khoảng 3-4 tiếng, đãi sạch, hấp chín, giã nhuyễn. Thịt mỡ rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu, ướp cùng 2 thìa đường, đợi mỡ trong thì bỏ nước vớt cái để cho vào nhân. Trộn đều hỗn hợp đậu xanh nhuyễn cùng mỡ lợn, đường rồi vo thành những viên nhân nhỏ vừa ăn

 

 

Phần vỏ bánh: Bột lá gai hòa với nước cho lên bếp đun, khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đen sền sệt. Trộn hỗn hợp bột nếp, bột sắn cùng nước cốt bột lá gai vào trộn đều cho mịn, nếu như khô có thể cho thêm nước cho mềm, sau đó cho vào cối giã mịn

 

 

Phần vỏ để gói bánh: Lá chuối lau thật sạch

 

Một số lưu ý trong quá trình làm bánh gai


 Bạn có thể thay thế lá gai tươi bằng bột lá gai nguyên chất, dễ sử dụng mà lại dễ bảo quản nếu như không tìm mua được lá gai tươi

 

 

Về các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh gai cần phải sạch, chất lượng đảm bảo thì bánh khi làm xong mới đảm bảo được ngon, sạch và an toàn khi ăn

 

Cách làm bánh gai tuy các bước đơn giản nhưng mà nhiều khâu vì thế yêu cầu người làm cần phải tỉ mỉ trong từng bước và đảm bảo trong quá trình làm phải giữ vệ sinh

 

 

Ngoài nhân là đậu xanh và mỡ lợn thì bạn có thể thay đổi làm các loại nhân khác tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Bạn có thể tham khảo cách làm các loại nhân cho món bánh gai giúp cho món bánh gai của bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn 

 

Địa chỉ bán bột lá gai khô


Chợ quê tự hào là cơ sở bán bột lá gai khô nguyên chất, đảm bảo VSATTP, sản xuất theo quy trình chế biến hiện đại vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của lá gai tươi, không chất bảo quản, không chất tạo màu, tạo hương vị

 

Mua bột lá gai liên hệ:

+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963 274 216
+ Tại khu vực TP.HCM. Liên hệ: 0915 434 189

tags bột lá gai, cây lá gai, nguyên liệu làm bánh gai, bột lá gai, bột lá gai khô, mua bột lá gai ở đâu,

Sản phẩm liên quan Món ngon bột lá gai

Tìm hiểu nguồn gốc về món bánh gai
Chắc hẳn rất nhiều người đã từng thưởng thức món bánh gai, đặc sản của đồng đồng bằng Bắc Bộ, đậm đà hương vị của lá gai tươi... »Xem chi tiết
Học cách làm bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang
Bánh gai Chiêm Hóa là loại bánh đặc trưng của đồng bào dân tộc Tày thuộc tỉnh Tuyên Quang, được... »Xem chi tiết
Hướng dẫn cách làm bánh gai Nam Định
Nhắc đến Nam Định, mọi người không thể nào không nhắc đến những món ăn nứt tiếng như: Phở Nam Định, nem nắm Nam Định, kẹo Sìu... »Xem chi tiết
Hướng dẫn cách làm bánh gai truyền thống Ninh Giang Hải...
Nhắc đến bánh gai không chỉ là đặc sản của người dân Việt Nam mà bánh gai còn là niềm tự hòa của... »Xem chi tiết
Cách làm bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
Ai đã một lần được thưởng thức bánh gai Tứ Trụ, đặc sản của Xứ Thanh chắc không thể nào quên được hương vị đặc trưng của... »Xem chi tiết
Cây lá gai và tác dụng không ngờ ít người biết đến
Cây lá gai thường được nhiều người sử dụng làm nguyên liệu để làm bánh gai nhưng lại không biết rằng loại... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Đón sale mùa trung thu với combo bột tạo màu tự nhiên làm bánh
Hòa mình với không khí đón trung thu nhộn nhịp, Chợ quê tung ra chương trình siêu khuyến mãi giảm giá combo bột tạo màu tự nhiên chưa từng có từ trước đến nay. Với bột tạo màu tự nhiên khách hàng có thể làm bánh trung thu thật ấn tượng để đem đi biếu, thắp... »Xem chi tiết
» Big Sale! Khuyến mãi đặc biệt mừng 8-3
Chương trình khuyến mãi mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 với mục đích tri ân đến khách hàng và chào mừng ngày quốc tế phụ nữ. Chợ Quê trân trọng gửi tới... » Chi tiết
» KHUYẾN MÃI KHAI XUÂN - ĐÓN LỘC VỚI NHIỀU ƯU ĐÃI LỚN
Nhân dịp Xuân Canh Tý, Công Ty cổ phần Chợ Quê Việt Nam tổ chức chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn "ĐÓN LỘC ĐẦU NĂM - MỪNG XUÂN CANH TÝ 2020" với... » Chi tiết
» "Bùng nổ" chuỗi khuyến mãi độc đáo chào đón Tết Âm Lịch 2020
Vui Tết đón Xuân, nhân dịp Tết Canh Tý 2020, Chợ Quê gửi tới quý khách hàng lời chúc một năm mới an khang thịnh vượng, tấn tài tấn lộc. Thay lời cảm ơn... » Chi tiết

Tin tức mới

Bột Màu Rau Củ Quả 100% Tự Nhiên An Toàn Tiện Lợi Bất Ngờ
Bột tạo màu tự nhiên được sản xuất hoàn toàn từ các nguyên liệu như rau, củ, quả có sẵn trong tự nhiên. Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn thì bột màu tự nhiên chứa một lượng vitamin và khoáng chất nhất định như chống oxi hóa, kháng... »Xem chi tiết
» Các món ăn ngon thắp hương Rằm tháng Giêng rước thêm tài lộc
Rằm tháng Giêng hay còn có tên gọi khác là Tết Nguyên Tiêu, lễ cúng Rằm thường diễn ra vào ngày 15 tháng Giêng hằng năm. Vào những... » Chi tiết
» Thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020
Kính gửi quý khách hàng thân mến, Lời đầu tiên, Chợ Quê xin gửi tới khách hàng lời chào trân trọng và lời cảm ơn chân thành tri... » Chi tiết
» Dẻo thơm với xôi ngũ sắc cúng Tết ông công ông táo 23 tháng Chạp
Ngày 23 tháng Chạp hằng năm theo dân gian là ngày ông công, ông táo về chầu Ngọc Hoàng, các gia đình sắm sửa đồ cúng để tỏ lòng... » Chi tiết