Cách làm màu vàng lạ mắt cho đĩa mứt dừa ngày Tết

Mứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tết đến, xuân về của gia đình người Việt Nam từ xa xưa. Hãy để đĩa mứt đãi khách nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn khi có thêm sắc vàng của bột dành dành bạn nhé

Chuẩn bị

1 quả cùi dừa bánh tẻ
2. 200g đường cát trắng
3. 10g bột dành dành
4. Nước lạnh, nước ấm
5. Các dụng cụ: nạo, rổ, chảo...

Cách làm

Bước 1: Dùng nạo nạo vỏ rám nâu bên ngoài quả dừa

Dừa được nạo vỏ

Bước 2: Dùng dao bổ đôi quả dừa, lấy nạo nạo theo đường tròn của nửa quả dừa để lấy sợi mảnh và dài. Rửa sạch dừa qua mấy lần nước lạnh rồi rửa lại với nước ấm cho sạch dầu, để ráo nước

Dừa nạo sợi

Bước 4: Cho đường vào ngâm cùng dừa đến khi đường tan, sợi dừa trong

Bước 5: Bột dành dành đem hòa với nước lạnh, lọc qua rây cho nước mịn

Nước bột dành dành

Bước 6: Đổ nước bột dành dành vào dừa đã được ngâm đường vào chảo

Nước bột dành dành được đổ vào dừa

Bước 7: Đặt lên bếp, đun với lửa to đến khi sền sền thì hạ lửa, sên đều tay để dừa không bị cháy, đến khi dừa khô, đường bám quanh dừa là được

Mứt dừa vàng bột dành dành

Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt dừa màu vàng bột dành dành rồi. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Làm mứt dừa màu hồng tự nhiên từ bột củ dền

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ

Bột rau diếp cá nguyên...

30.000 đ 35.000 đ

Bột Cần Tây Nguyên...

35.000 đ 45.000 đ

Bột Lá Bánh Gai Khô...

30.000 đ 35.000 đ

Bột Củ Dền Đỏ Nguyên...

35.000 đ 40.000 đ

Hoa Đậu Biếc Khô...

60.000 đ 70.000 đ