Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đèn phèn bột lá nếp (lá dứa)

Tổ yến là món ăn chưa nhiều chất dinh dưỡng, theo Đông y, tổ yến có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, giải độc, thanh lọc máu và thanh lọc cơ thể. Bài dưới đây, Chợ quê xin chia sẻ đến các bạn cách chưng tổ yến với đường phèn và bột lá nếp, có tác dụng chữa bệnh hen suyễn, ho ra máu, suy nhược cơ thể.

Nguyên liệu để làm tổ yến chưng đèn phèn bột lá nếp

1. 1 tổ yến
2. 100g đường phèn
3. 10g bột lá nếp (lá dứa)

Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đèn phèn bột lá nếp

Bước 1: Sơ chế tổ yến
- Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) chúng ta phải làm sạch lông và tạp chất (xem thêm phần hướng dẫn cách làm sạch lông)
- Nếu là yến đã qua sơ chế ( yến đã làm sạch lông ), chúng ta nên ngâm yến vào nước khoảng 20-40 phút

Sơ chế tổ yến

Bước 2: Vớt tổ yến ra, thật cẩn thận để tổ yến không bị trôi. Cho yến vào nồi cùng đường phèn

Thêm đường phèn vào yến

Bước 3: Bột lá nếp pha cùng nước, lọc qua rây hoặc khăn xô để loại cặn, lấy 500ml nước cốt

Nước bột lá nếp (lá dứa)

Tham khảo: Hướng dẫn chế biến nha đam bột lá nếp giải nhiệt mùa hè

Bước 4: Cho nước ngang mặt yến, chưng khoảng 60' bằng nước sôi(nồi chưng này luôn ở nhiệt độ thấp)

Chưng yến cùng đường phèn

Bước 5: Đun sôi nước bột lá nếp rồi pha vào yến đã chưng, để nguội đóng chai để tủ lạnh uống dần

Yến chưng đèn phèn bột lá nếp

Tổ yến chưng đường phèn bột lá nếp có mùi thơm của bột lá nếp, vị đượm ngọt, thơm ngon của tổ yến mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn. Học ngay công thức trên của Chợ quê để cùng làm cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ