Hướng dẫn cách làm thạch lá nếp cốt dừa rừng xanh, giải nhiệt mùa hè


   Cách làm thạch lá dứa cốt dừa rừng xanh ngọt thanh, mát rượi giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng. Tham khảo ngay công thức món ngon dễ làm của Chợ quê cả nhà nhé!

Nguyên liệu để làm thạch lá nếp cốt dừa rừng xanh

Phần thạch lá nếp (lá dứa)
1. 10g bột rau câu Agar-Agar
2. 500ml nước lạnh
3. 10g bột lá nếp (lá dứa) pha lấy khoảng 550ml nước
4. 160g đường (nguyên liệu này bạn có thể cho thêm nếu thích ngọt)
5. 2 quả trứng gà
Phần thạch cốt dừa
1. 3g rau câu Agar-Agar
2. 300ml nước
3. 40g đường
4. 60ml nước cốt dừa (lấy 10ml hoà với trứng còn lại 50ml)

Hướng dẫn cách làm thạch lá nếp cốt dừa rừng xanh

Bước 1: Bột lá nếp hòa cùng nước lạnh, lọc qua rây hoặc khăn xô vài lần để sạch cặn

 

bot la nep

 

Bột lá nếp (lá dứa)

Bước 2: Trứng cho ra tô đánh tan hòa chung với 1 muỗng canh nước cốt dừa và 1 muỗng canh nước cốt lá dứa

Bước 3: Bột rau câu, đường, nước, nước lá nếp cho hết vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa cho đến khi thạch trong, hớt bỏ bột. Bây giờ bạn hãy đổ từng ít trứng vào khuấy vòng cho các mảng trứng tơi nổi bồng bềnh. Nấu thêm 1-2 phút nữa là tắt bếp.

 

dun soi hon hop

 

Đun sôi hỗn hợp

Bước 4: Đổ thạch lá nếp phong vân vào khuôn/tô, Để các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thạch hơi đông

 

do thach la nep ra to

 

Đổ thạch lá nếp ra tô

Bước 5: Cho phần thạch cốt dừa ( ngoại trừ nước cốt dừa) vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi thạch sôi khuấy đều cho thạch trong. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hoà chung là tắt bếp

 

thach cot dua

 

Thạch nước cốt dừa

Bước 6: Đổ hỗn hợp thạch này vào khuôn thạch rừng xanh. Để khuôn thạch này và ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi dùng

 

thach la nep cot dua

 

Thạch lá nếp cốt dừa rừng xanh

   Món thạch lá nếp cốt dừa rừng xanh tuy lạ lẫm nhưng chắc chắn sẽ đốn gục các thành viên trong gia đình bạn đấy ạ. Chúc các bạn thành công với công thức nấu thạch lá nếp cốt dừa rừng xanh của Chợ quê.

Tham khảo: Cách làm bánh trung thu thạch bột lá nếp sữa dừa

tags món ngon bột lá nếp, bột lá nếp-lá dứa, cách làm thạch lá nếp cốt dừa,

Sản phẩm liên quan Món ngon bột lá nếp, lá dứa

Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đèn phèn bột lá nếp (lá dứa)
Tổ yến là món ăn chưa nhiều chất dinh dưỡng, theo Đông y, tổ yến có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu... »Xem chi tiết
Hướng dẫn chế biến nha đam bột lá nếp giải nhiệt mùa hè
Nha đam (lô hội) nổi tiếng với rất nhiều công dụng: vừa giúp cơ thể khỏe mạnh (tăng cường hệ miễn dịch, chống béo phì...)... »Xem chi tiết
Hướng dẫn làm bánh bò bột lá nếp nướng thơm nức mũi
Bò nướng lá dứa có vị ngon của bột, vị thơm của nước cốt dừa và bột lá nếp hòa quyện với nhau tạo nên nét... »Xem chi tiết
Hướng dẫn cách nấu cơm gà bột lá nếp cực lạ mà hấp dẫn
Nghe tên cơm gà lá bột lá nếp có vẻ lạ lẫm các bạn nhỉ? Nhưng cách làm món này cực kỳ đơ... »Xem chi tiết
Hướng dẫn cách làm sữa chua thạch bột lá nếp trân châu, ăn...
Sữa chua thạch bột lá nếp là món đang được rất nhiều người ưa thích. Chợ quê xin chia sẻ công thức món thạch đ... »Xem chi tiết
Hé lộ công thức làm bánh chiffon bột lá nếp (lá dứa) thơm...
Bánh chiffon luôn hấp dẫn mọi người bởi chất bánh mềm mịn, bông xốp. Hôm nay, Chợ quê sẽ giới thiệu với các bạn... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Đón sale mùa trung thu với combo bột tạo màu tự nhiên làm bánh
Hòa mình với không khí đón trung thu nhộn nhịp, Chợ quê tung ra chương trình siêu khuyến mãi giảm giá combo bột tạo màu tự nhiên chưa từng có từ trước đến nay. Với bột tạo màu tự nhiên khách hàng có thể làm bánh trung thu thật ấn tượng để đem đi biếu, thắp... »Xem chi tiết
» Big Sale! Khuyến mãi đặc biệt mừng 8-3
Chương trình khuyến mãi mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 với mục đích tri ân đến khách hàng và chào mừng ngày quốc tế phụ nữ. Chợ Quê trân trọng gửi tới... » Chi tiết
» KHUYẾN MÃI KHAI XUÂN - ĐÓN LỘC VỚI NHIỀU ƯU ĐÃI LỚN
Nhân dịp Xuân Canh Tý, Công Ty cổ phần Chợ Quê Việt Nam tổ chức chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn "ĐÓN LỘC ĐẦU NĂM - MỪNG XUÂN CANH TÝ 2020" với... » Chi tiết
» "Bùng nổ" chuỗi khuyến mãi độc đáo chào đón Tết Âm Lịch 2020
Vui Tết đón Xuân, nhân dịp Tết Canh Tý 2020, Chợ Quê gửi tới quý khách hàng lời chúc một năm mới an khang thịnh vượng, tấn tài tấn lộc. Thay lời cảm ơn... » Chi tiết

Tin tức mới

Bột Màu Rau Củ Quả 100% Tự Nhiên An Toàn Tiện Lợi Bất Ngờ
Bột rau củ tạo màu tự nhiên được sản xuất hoàn toàn từ các nguyên liệu như rau, củ, quả có sẵn trong tự nhiên. Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn thì bột màu tự nhiên chứa một lượng vitamin và khoáng chất nhất định như chống oxi hóa, kháng... »Xem chi tiết
» Các món ăn ngon thắp hương Rằm tháng Giêng rước thêm tài lộc
Rằm tháng Giêng hay còn có tên gọi khác là Tết Nguyên Tiêu, lễ cúng Rằm thường diễn ra vào ngày 15 tháng Giêng hằng năm. Vào những... » Chi tiết
» Thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020
Kính gửi quý khách hàng thân mến, Lời đầu tiên, Chợ Quê xin gửi tới khách hàng lời chào trân trọng và lời cảm ơn chân thành tri... » Chi tiết
» Dẻo thơm với xôi ngũ sắc cúng Tết ông công ông táo 23 tháng Chạp
Ngày 23 tháng Chạp hằng năm theo dân gian là ngày ông công, ông táo về chầu Ngọc Hoàng, các gia đình sắm sửa đồ cúng để tỏ lòng... » Chi tiết