Hướng dẫn cách nấu cơm gà bột lá nếp cực lạ mà hấp dẫn

Nghe tên cơm gà lá bột lá nếp có vẻ lạ lẫm các bạn nhỉ? Nhưng cách làm món này cực kỳ đơn giản, ăn cùng kim chi hoặc dưa leo, cà chua thì ngon tuyệt các bạn ạ. Cùng xem công thức dưới đây của Chợ quê nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu cơm gà bột lá nếp

1. 4 cái đùi gà lớn
2. 1/2 cup tương xí muội(Sweet chilli sauce)
3. 1/3 cup nước tương
4. 4 cup đong gạo
5. Nước dừa tươi
6. 1 muỗng cà phê bột lá nếp
7. 2 cây hành lá, rửa sạch, cắt nhuyễn
8. Kim chi+ dưa leo, cà chua

Hướng dẫn cách làm cơm gà bột lá nếp

Bước 1: Chuẩn bị sẵn 1 khay có lót giấy bạc. Gà rửa sạch để ráo. Lấy nĩa xâm mặt dưới thịt gà để thịt dễ thấm nước sốt. Ướp với tương xí muội+ nước tương, để khoảng 1h. Trong tương xí muội có sẵn tỏi, ớt, đường nên mình ko cần nêm gì thêm.

Sơ chế đùi gà

Bước 2: Bột lá nếp pha với nước, lọc qua rây. Gạo vo sạch, cho nước dừa vào đo khoảng 1 lóng tay từ mặt gạo + nước cốt bột lá nếp khuấy đều. Nấu cơm chín thì xới lên

Nấu cơm bột lá nếp

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm sữa chua thạch bột lá nếp trân châu, ăn một lần nhớ cả đời

Bước 3: Mở lò trứơc10', 200c-180c với quạt.Gà ướp khoảng 1h. Cho vào lò nướng 40-50'. Đựơc 30' cho phần nước ướp còn dư vào nứơng thêm 10' thấy gà chín vàng, lấy ra để thêm 10' cho đùi gà thấm nước sốt

Nướng đùi gà

Bước 4: Cho hành lá+ rắc chút muối vào chén, cho dầu ăn vào bằng phân nửa hành, bọc giấy kiếng, microwave 30 giây

Chế biến hành lá

Bước 5: Khi ăn cho cơm ra đĩa + đùi gà+ mỡ hành và chan nứơc sốt gà nướng lêm, ăn kèm với Kimchi hay dưa leo+ cà chua là tuyệt vời

Cơm gà bột lá nếp

Gà nướng sẽ cho nhiều nước sốt, sốt có vị cay, mặn & ngọt, nên chỉ cần cho sốt lên cơm hoặc cho ra chén riêng để chan vào khi ăn. Chúc các bạn thành công với công thức làm món ăn này nhé!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ