Hướng dẫn cách làm sữa chua thạch bột lá nếp trân châu
Sữa chua thạch bột lá nếp là món đang được rất nhiều người ưa thích. Chợ quê xin chia sẻ công thức món thạch đang làm sốt xình xịch này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua thạch bột lá nếp trân châu
1. Bột lá nếp: 10g
2. Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói
3. Nước cốt dừa: 1 gói
4. Đường: 100g
5. Sữa chua: 2 hộp
6. Trân châu nhân dừa: 1 bát
Hướng dẫn cách làm sữa chua thạch bột lá nếp trân châu
Bước 1: Ngâm thạch rau câu con cá dẻo vào 1,5 lít nước cho nở, sau đó cho 100g đường rồi đặt lên bếp đun sôi
Đun thạch rau câu con cá dẻo
Bước 2: Bột lá nếp hoà cùng nước lạnh, lọc qua rây hoặc khăn xô vài lần
Bột lá nếp nguyên chất
Tham khảo: Hé lộ công thức làm bánh chiffon bột lá nếp (lá dứa) thơm nức, ngọt ngào
Bước 3: Khi nước thạch sôi, đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều, khi nước sôi trở lại thì tắt bếp và đổ thạch vào hộp
Thêm nước bột lá nếp (lá dứa) vào hỗn hợp thạch
Bước 4: Khi thạch nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra cắt miếng vừa ăn
Thạch cắt miếng vừa ăn
Bước 5: Trân châu luộc chín cho vào bát nước lạnh một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Có thể cho trân châu vào bát nước đường sẽ ngon hơn
Trân châu luộc chín
Bước 6: Sữa chua cho ra bát, đánh tan cho mịn sau đó đổ vào các cốc
Sữa chua đánh tan
Bước 7: Đun sôi 150ml nước, cho gói bột nước cốt dừa vào khuấy tan, nước sôi thì tắt bếp để nguội
Nước cốt dừa
Bước 8: Cho sữa chua vào cốc, tiếp đến cho thạch lá nếp (lá dứa), trân châu, và rưới nước cốt dừa lên trên rồi mời mọi người thưởng thức
Sữa chua thạch bột lá nếp trân châu
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách là sữa chua thạch lá nếp thơm ngon này!
Bột Rau Cải Bó Xôi...
Bột rau diếp cá nguyên...
Bột Cần Tây Nguyên...
Bột Lá Bánh Gai Khô...
Bột Củ Dền Đỏ Nguyên...
Hoa Đậu Biếc Khô...
