QUẢ ÓC CHÓ – WALNUTS

Quả óc chó (hạt óc chó) được xem là một loại quả "thần dược" vì những lợi ích nó mang lại rất tốt đối với sức khỏe con người. Nếu như mắc ca được coi là một loại quả "cao cấp, thượng hạng" thì óc chó cũng không hề kém cạnh trong danh sách này. Quả óc chó là một loại quả quý hiếm và đặc biệt nó cực kì tốt cho não bộ, có khả năng chống lại nhiều bệnh và hiện nay loại quả này càng được mọi người ưa chuộng.  

 

 

Tìm hiểu về loại quả siêu dinh dưỡng - quả óc chó 

 

Quả óc chó có tên tiếng Anh là Walnuts là một họ thực vật có hoa bao gồm các loại cây thân gỗ trong bộ Dẻ (Fagales). Quả óc chó có hình tròn, có lớp vỏ bên ngoài dày và rất cứng, lớp vỏ này không ăn được, bên trong là nhân óc chó có hình dạng như một bộ óc, bao quanh quả nhân là một lớp vỏ lụa mỏng màu nâu nhạt. Quả có chó có hương vị thơm ngon, bùi bùi, ngọt ngọt, hơi ngậy. 

 

 

Loại quả này được trồng chủ yếu ở California walnuts – Mỹ (USA), Nga, Canada, Trung Quốc thậm ở một số tỉnh miền núi phía bắc ở Việt Nam cũng có loại quả này như Lào Cai, Hà Giang. Tuy nhiên, Quả óc chó ở Mỹ được xem là chất lượng nhất và ngon nhất.

 

Tại Mỹ, khoảng 90% quả óc chó được trồng ở bang California. Quả óc chó Mỹ được trồng với giống thuần chủng đảm bảo nguyên bản từ những giống loài xưa, được trồng và chế biến theo những định nghiêm ngặt của ban quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ và được kiểm soát chặt chẽ trước khi xuất khẩu. 

 

Ở nước ta cũng trồng được hạt óc chó tuy nhiên do khí hậu và thổ nhưỡng, điều kiện chế biến khác biệt nên chất lượng không được tốt như óc chó Mỹ. Vì vậy, thị trường Việt Nam tiêu thụ chủ yếu là óc chó nhập khẩu chính hãng từ Mỹ. Và nó được coi là một loại “siêu thực phẩm” hay loại “vua của các loại hạt” vì nguồn dinh dưỡng vàng và tác dụng hạt óc chó với sức khỏe rất tốt. 

 

Tại sao quả óc chó lại tốt như vậy?

 

Sở dĩ quả óc chó lại tốt như vậy vì thành phần dinh dưỡng của nó: Quả óc chó có dinh dưỡng cao nhất dựa trên RDA từ USA. Quả óc chó có chứa hàm lượng các khoáng chất như đồng, mangan, sắt, photpho. Óc chó chứa lượng lớn chất béo, omega 3, omega 6, protein, chất xơ. Protein trong óc chó cung cấp nhiều axit amin thiết yếu.

 

Quả óc chó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đa hơn so với hầu hết các loại hạt khác có chữa chất béo không bão hòa đa. Trong đó có chứa acid béo omega-6 được gọi là acid linoleic. Thành phần Quả óc chó cũng chứa một tỷ lệ tương đối cao chất béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). ALA chiếm khoảng 8-14% tổng hàm lượng chất béo. 

 

Đối với một loại quả chứa hàm lượng chất dinh dưỡng vượt trội so với các loại thực phẩm khác thì quả óc chó xứng đáng là món ăn tốt cho sức khỏe.

 

Dưới đây là những công dụng nổi trội của loại quả được coi là thần dược từ thiên nhiên, loại quả " vạn người mê". 

 

 

Lợi ích tuyệt vời quả óc chó mang lại là gì? 

 

- Quả óc chó tốt cho trí não: Axit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất này chiếm đến 60% bộ não. Và đây là một hợp chất không thể thiếu đối với sự phát triển của não bộ, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Đối với người cao tuổi sử dụng quả óc chó thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ và minh mẫn hơn. 

 

- Giảm stress hiệu quả: Óc chó rất giàu chất xơ, vitamin B, chất chống oxy hóa, omega-3, đồng, mangan,... những chất có tác dụng tuyệt vời giúp giảm tình trạng stress, căng thẳng lo âu ảnh hưởng xấu tới não bộ, sức khỏe.

 

 

- Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Quả óc chó có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim, đột quỵ. Chất này kết hợp với Omega 3, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể hạn chế các vấn đề về tim mạch. 

 

- Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt: Ăn óc chó thường xuyên để được cung cấp axit béo Omega 3, chống oxy hóa và phytosterols, Axit Alpha Linolenic... có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy...hạn chế sự phát triển của các tế bào khối u.

 

- Rất tốt cho phụ nữ mang thai: Theo nghiên cứu quả óc chó có chứa axit omega-3 tốt cho não thai nhi, giúp bổ sung nguồn dưỡng chất cho não bộ, giúp bé thông minh từ ngay trong bụng mẹ. Trong 3 tháng cuối thai kỳ, các mẹ bổ sung óc chó để có nguồn sữa dồi dào cho bé bú. Các mẹ bầu ăn óc chó giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa chứng táo nón trong thời kỳ mang thai, giúp ngủ ngon hơn, giảm stress.

- Tốt cho sự phát triển của trẻ: Nguồn dinh dưỡng được tìm thấy trong quả óc chó như vitamin E, omega-3, photpho và đặc biệt các loại axit hữu cơ giúp thúc đẩy phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Lượng canxi trong óc chó giúp trẻ phát triển và hoàn thiện hệ thống xương một cách tốt nhất. Hơn nữa hàm lượng chất béo trong óc chó giúp duy trì huyết áp ổn định, thúc đẩy quá trình phát triển của tim mạch.

 

- Làm chậm quá trình lão hóa: Nguồn vitamin E, omega-3 trong óc chó có tác dụng thúc đẩy quá trình sản xuất collagen làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn duy trì làn da khỏe mạnh, tươi trẻ. Nguồn vitamin B và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da, tránh lão hóa làn da. 

 

Tăng cường sinh lý nam giới: Óc chó là loại quả duy nhất có chứa Alpha-Linolenic Acid, axit béo omega-3 có nguồn gốc từ thực vật, giúp giảm bớt thể dị bội, cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới.

 

 

- Giúp làm giảm huyết áp: Vì óc chó chứa chất béo không bão hòa giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể, điều hòa huyết áp, giúp huyết áp ổn định. Chính vì thế, hãy ăn quả óc chó hằng ngày để nhận thấy ngay kết quả tuyệt vời. 

 

- Hạt óc chó tăng cường hệ miễn dịch: Hạt óc chó chứa nhiều các chất chống oxy hóa giúp cho hệ thống miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh. 

 

- Giúp bảo vệ xương chắc khỏe: Với các khoáng chất dinh dưỡng dồi dào trong hạt óc chó sẽ giúp xương của bạn trở lên chắc khỏe, không bị thiếu hụt lượng canxi cần thiết khi tuổi tác tăng. 

 

Chỉ là một loại quả nhỏ bé nhưng khiến nhiều người phải bất ngờ về công dụng. Vậy quả óc chó ăn như thế nào để không gây ngán mỗi ngày và nhận thấy rõ được lợi ích mà loại quả này mang lại.

 

Hướng dẫn cách tách vỏ quả óc chó

Cách 1: Sử dụng kìm

Đặt quả óc chó vào giữa kìm sao cho đường liền chính giữa 2 mảnh vỏ tiếp xúc với kìm. Ta dùng lực bóp kìm vỏ sẽ tự động tách ra, và lấy phần nhân bên trong.

 

Cách 2: Dùng dao hoặc vật nhọn

Đặt đầu nhọn của dao vào khe hở trên đầu quả óc chó, dùng lực tách phần vỏ. Vỏ tách bạn lấy được phần nhân bên trong.

 

Cách 3: Dùng chày, búa, các vật cứng

Đặt quả óc chó dựng đứng, dùng búa đập vào đầu quả óc chó với lực vừa đủ để phần nhân bên trong không bị vỡ. Sau khi vỏ tách ta lấy phần nhân.

 

Ăn óc chó như thế nào đúng cách?

Cách 1: Ăn trực tiếp. 

Sau khi đập được phần vỏ cứng bên ngoài lấy được phần nhân bên trong, ta có thể ăn trực tiếp không cần phải thông qua khâu chế biến. 

 

Cách 2: Kết hợp nhân óc chó cùng các nguyên liệu khác

Sử dụng nhân óc chó kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác chế biến một số món ăn giúp thay đổi khẩu vị tránh nhàm chán phải kể kến như salad óc chó, bánh hạt óc chó, sinh tố óc chó, sữa óc chó,...

 

Cần lưu ý khi khi ăn quả óc chó

- Không nên ăn quá nhiều óc chó mỗi ngày chỉ tối đa 8 quả là tốt nhất.

 

- 2 ngày đầu tiên ăn 2 quả/ngày để kiểm tra cơ thể có kích ứng, dị ứng với óc chó hay không, kể từ ngày thứ 3 trở đi ăn 6-8 quả/ngày.

- Bạn có thể ăn óc chó vào các bữa chính hay bữa phụ trong ngày, ăn trước lúc tập thể dụng thể thao, ăn như một món ăn vặt.

- Chia số lượng óc cho ăn thành nhiều bữa trong ngày, tránh ăn cùng 1 lúc gây rối loạn tiêu hóa.

- Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên mới nên cho bé ăn óc chó, nên nghiền thành bột mịn nấu cháo, súp. Chỉ nên cho bé thử ăn từ 1-2 quả.

- Đối với trẻ từ 5 tuổi trở lên chỉ nên cho trẻ ăn tối đa từ 4-5 quả mỗi ngày.

- Đối với mẹ bầu chỉ nên ăn 4-5 quả mỗi ngày là thích hợp, ăn quá nhiều sẽ gặp phải tình trạng đầu bụng, khó tiêu.

- Từ tháng thứ 3 trở đi sau khi mang thai, người mẹ mới bắt đầu ăn bổ sung hạt óc chó.

- Tuyệt đối không nên sử dụng nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt quả.

- Người ăn kiêng để giảm cân nên ăn trước bữa ăn và uống nhiều nước. 

 

Cách bảo quản óc chó bạn nên biết

 

+ Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

 

+ Nên buộc kín sau mỗi lần sử dụng.

 

+ Cho óc chó vào lọ kín đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

 

+ Quả óc chó đã được bóc vỏ nên bảo quản trong hộp kín, bao bì được hút chân không và đặt trong tủ mát có thể giữ được 6 tháng, tủ đông khoảng 1 năm.

 

+ Quả óc chó có hạn sử dụng trong 01 năm nhưng sử dụng tốt nhất trong vòng 2-3 tháng sau khi mở túi.

 

Tìm được địa chỉ mua quả óc chó uy tín là rất khó khăn trong thời điểm thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay? Vậy nên mua quả óc chó ở đâu là tốt nhất, chính hãng, đảm bảo chất lượng?

 

Địa chỉ mua óc chó nhập khẩu chính hãng

Để mua được sản phẩm quả óc chó - nhập khẩu chính hãng từ Mỹ quả to nhất, ngon nhất, giàu dinh dưỡng nhất, bạn có thể mua óc chó tại Chợ Quê.

Cách thức mua hàng: Mua trực tiếp tại shop Chợ Quê có cơ sở đặt tại Hà Nội hoặc Tp. HCM hoặc đặt để lại thông tin qua website: Choquehn.com và liên hệ trực tiếp qua hotline: 0963.274.216 để đặt hàng và được tư vấn về sản phẩm.

Đối với tất cả quý khách hàng trên các tỉnh thành cả nước, chúng tôi sẽ chuyển hàng đến bạn thông qua bưu điện, bạn nhận hàng sau đó thanh toán.

Mọi thắc mắc về sản phẩm hãy liên hệ đến hotline: 0963.274.216 để được hỗ trợ tư vấn về sản phẩm từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm. 

 

Giá quả óc chó Mỹ bao nhiêu?

Giá bán óc chó 1kg: 290.000 vnđ

 

Chợ Quê cam kết sản phẩm quả óc chó

- Về chất lượng sản phẩm hạt óc chó:

+ Quả óc chó được nhập khẩu chính hãng từ Mỹ.

+ Chất lượng ngon tuyệt hảo, giữ trọn hương vị tự nhiên thơm ngon nhất.

+ Kích thước quả óc chó lớn nhất chất lượng tốt nhất.

+ Hạt óc chó không phẩm màu, không chất bảo quản, tốt cho sức khỏe.

+ Không bán hàng cũ, tồn kho.

+ Bao bì sản phẩm còn nguyên vẹn.

 

- Về dịch vụ:

+ Cam hết hoàn lại tiền nếu như chất lượng sản phẩm không đúng như mô tả hình ảnh.

+ Hoàn tiền 100% và không tính thêm bất kỳ khoản phí nào nếu như sản phẩm không đúng như cam kết.

+ Giao hàng nhanh chóng thông qua bên bưu điện đối với tất cả các quý khách đặt mua trên toàn quốc.

+ Quý khách nhận hàng sau đó mới thanh toán.

+ Bạn sẽ được tư vấn miễn phí từ đội ngũ nhân viên của công ty.