Cách làm bánh dẻo tinh bột nghệ nhân kem

   Ở xã hội hiện đại, các món ăn cũng được "biến thể" để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của con người. Bánh trung thu giờ cũng không còn đơn giản chỉ có bánh dẻo và bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống nữa. Các bạn hãy học cách làm bánh dẻo tinh bột nghệ nhân kem mới lạ của Chợ quê nhé!

Nguyên liệu làm bánh dẻo tinh bột nghệ nhân kem

1. Bột bánh dẻo: 160g
2. Đường xay: 140g
3. Shortening: 50g
4. Sữa tươi không đường: 120ml
5. Tinh bột nghệ nguyên chất: 10g
6. Nhân kem

Cách làm bánh dẻo tinh bột nghệ nhân kem

Bước 1: Bột bánh dẻo, đường bột rây cho mịn. Cho shortening vào bột, dùng tay bóp nhuyễn hỗn hợp đều

Bột bánh dẻo

Bước 2: Tinh bột nghệ nguyên chất pha cùng nước ấm để bột lên màu đẹp

Tinh bột nghệ nguyên chất

Tham khảo: Hướng dẫn làm bánh trung thu tinh bột nghệ thạch dừa

Bước 3: Cho bột từ từ vào sữa lạnh cùng nước tinh bột nghệ nguyên chất, vừa cho vừa dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn đều đến khi bột đồng nhất và bột đặc lại. Lúc này các bạn dùng tay nhồi cho bột khi thấy bột mịn mặt là được. Để bột nghỉ 30p trong ngăn mát tủ lạnh trước khi đem nặn bánh

Bột nhào mịn

Bước 4: Nặn bánh

Chia vỏ bánh thành từng phần nhỏ, cán mỏng và đặt nhân vào trong, gói chặt tay cho vỏ bánh bọc kín phần nhân. Rắc 1 ít bột bánh dẻo vào khuôn rồi đặt viên bánh vào, ấn chặt tay để tạo hoa văn cho mặt bánh. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh vào ngăn mát tủ lạnh trước ít nhất 1 giờ trước khi sử dụng

Lưu ý: tỷ lệ giữa phần vỏ và phần nhân là 4:6 nhé

Nặn bánh

Bước 5: Bỏ bánh ra và thưởng thức bánh

Bánh dẻo tinh bột nghệ nhân kem

   Bánh có màu vàng đẹp mắt của tinh bột nghệ, vị béo bùi của kem sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. Chúc các bạn thành công!

Sản phẩm liên quan Món ngon tinh bột nghệ

Hướng dẫn làm bánh trung thu rau câu tinh bột nghệ thạch dừa

Tết Trung thu năm nay, các bạn hãy thử học thêm cách làm bánh trung thu rau câu màu vàng tinh... »Xem chi tiết

Tự tay làm bánh nghệ bọc xôi vàng ươm cho gia đình

Những chiếc bánh nghệ vàng ươm, nhân đậu xanh thơm bùi được bao bọc bởi một lớp xôi dẻo bên ngoài. Thật tuyệt... »Xem chi tiết

Hướng dẫn cách làm bánh bao tinh bột nghệ mè đen

Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam. Nếu như bạn thường ăn bánh bao nhân thịt, bánh bao... »Xem chi tiết

Hướng dẫn làm bánh cá thu Hàn Quốc hấp dẫn

Ở đây, có mẹ nào mê các món ăn Hàn Quốc không? Chợ quê sẽ hướng dẫn thêm cho các bạn... »Xem chi tiết

Hướng dẫn công thức đắp mặt nạ tinh bột nghệ nguyên chất

Tinh bột nghệ nguyên chất được biết đến với rất nhiều các công dụng tuyệt vời đối với con người. Không chỉ chữa các bệnh về d... »Xem chi tiết

Hướng dẫn uống tinh bột nghệ với sữa tươi đúng cách

Tinh bột nghệ do có chứa curcumin nên được mệnh danh là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Còn sữa tươi... »Xem chi tiết