Tự tay làm bánh nghệ bọc xôi vàng ươm cho gia đình


   Những chiếc bánh nghệ vàng ươm, nhân đậu xanh thơm bùi được bao bọc bởi một lớp xôi dẻo bên ngoài. Thật tuyệt nếu được dùng món này vào bữa sáng. Các bạn hãy thử làm bánh nghệ theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm 10 chiếc bánh nghệ

1. 500g gạo nếp để phủ ngoài cho bánh và 1/2 thìa cà phê muối
2. Vỏ bánh nghệ
- Bột gạo nếp: 200g
- Bột gạo tẻ: 2 thìa cà phê
- Nước ấm: 300ml
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Tinh bột nghệ nguyên chất: 1/2 thìa cà phê
3. Nhân bánh nghệ
- Đậu xanh đã bóc vỏ: 150g
- Hành lá: 10 cây
- Tiêu: 1 chút
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa canh

Cách làm bánh nghệ bọc xôi

Bước 1: Gạo nếp ngâm nước 6 tiếng, đổ ra cho ráo nước rồi xóc muối

Bước 2: Bạn đổ bột nếp, bột tẻ, muối và tinh bột nghệ nguyên chất lại với nhau rồi trộn đều sau đó đổ nước ấm vào đảo nhanh tay sao cho bột mịn không dính vào tay là được nha. Tiếp đó, bạn để bột nghỉ 10 phút sau đó chia ra làm 10 phần bằng nhau

 

tinh bot nghe nguyen chat

 

Tinh bột nghệ nguyên chất

Bước 3: Đậu xanh ngâm nước cho đậu nở, rồi đem đi đồ chín

 

dau xanh hap chin

 

Đậu xanh đồ chín

Bước 4: Bạn thái nhỏ hành rồi phi với dầu cho chín vàng thơm nức, đổ 1 nửa ra bát để rắc trên bánh trước khi ăn. Còn 1 nửa hành phi để lại trong chảo và đổ đậu xanh đã chín vào xào nha, nếu bạn thấy khô thì cho thêm chút nước, đảo nhanh rồi tắt bếp đi. Bạn chờ cho đậu xanh nguội bớt thì viên thành 10 viên bằng nhau để làm nhân cho 10 phần bột nghệ bước trên

 

hanh thai nho phi thom

 

Hành thái nhỏ phi thơm

Bước 5: Sau khi làm xong vỏ bánh và nhân bánh, các bạn bắt tay vào nặn bánh nhé! Các bạn lấy viên bột để trong lòng bàn tay ấn cho mỏng ra thành hình tròn, cho nhân vào vỏ bánh và khéo léo gói lại. Sau đó ấn dẹt bánh xuống

 

nan banh nghe

 

Nặn bánh nghệ

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm bánh tinh bột nghệ mè đen

Bước 6: Các bạn bật bếp cho nước trong nồi hấp sôi thì rắc 1 lớp gạo nếp xuống dưới, xếp bánh lên trên gạo sao cho giữa các bánh nghệ có khoảng cách, rồi lại rắc gạo lên trên bánh. Làm thế cho đến khi hết bánh, hết gạo

 

hap banh

 

Hấp bánh

Bước 7: Sau khi đồ khoảng 20 phút, xôi mềm và bánh nghệ chín. Các bạn gắp bánh nghệ ra và rắc hành lá đã phi thơm lên trên. Nhớ mời gia đình thưởng thức khi còn nóng nhé

 

banh nghe boc xoi

 

Bánh nghệ bọc xôi

   Bánh nghệ rất thơm và rất tốt cho sức khỏe. Các bạn hãy áp dụng luôn công thức của Chợ quê để mời gia đình nhé! Chúc các bạn thành công!

tags món ngon tinh bột nghệ, tinh bột nghệ nguyên chất, cách làm bánh nghệ bọc xôi,

Sản phẩm liên quan Món ngon tinh bột nghệ

Cách làm bánh dẻo tinh bột nghệ nhân kem
Ở xã hội hiện đại, các món ăn cũng được "biến thể" để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của con người. Bánh trung thu giờ cũng... »Xem chi tiết
Hướng dẫn làm bánh trung thu rau câu tinh bột nghệ thạch dừa
Tết Trung thu năm nay, các bạn hãy thử học thêm cách làm bánh trung thu rau câu màu vàng tinh... »Xem chi tiết
Hướng dẫn cách làm bánh bao tinh bột nghệ mè đen
Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc của người Việt Nam. Nếu như bạn thường ăn bánh bao nhân thịt, bánh bao... »Xem chi tiết
Hướng dẫn làm bánh cá thu Hàn Quốc hấp dẫn
Ở đây, có mẹ nào mê các món ăn Hàn Quốc không? Chợ quê sẽ hướng dẫn thêm cho các bạn... »Xem chi tiết
Hướng dẫn công thức đắp mặt nạ tinh bột nghệ nguyên chất
Tinh bột nghệ nguyên chất được biết đến với rất nhiều các công dụng tuyệt vời đối với con người. Không chỉ chữa các bệnh về d... »Xem chi tiết
Hướng dẫn uống tinh bột nghệ với sữa tươi đúng cách
Tinh bột nghệ do có chứa curcumin nên được mệnh danh là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Còn sữa tươi... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Đón sale mùa trung thu với combo bột tạo màu tự nhiên làm bánh
Hòa mình với không khí đón trung thu nhộn nhịp, Chợ quê tung ra chương trình siêu khuyến mãi giảm giá combo bột tạo màu tự nhiên chưa từng có từ trước đến nay. Với bột tạo màu tự nhiên khách hàng có thể làm bánh trung thu thật ấn tượng để đem đi biếu, thắp... »Xem chi tiết
» Big Sale! Khuyến mãi đặc biệt mừng 8-3
Chương trình khuyến mãi mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 với mục đích tri ân đến khách hàng và chào mừng ngày quốc tế phụ nữ. Chợ Quê trân trọng gửi tới... » Chi tiết
» KHUYẾN MÃI KHAI XUÂN - ĐÓN LỘC VỚI NHIỀU ƯU ĐÃI LỚN
Nhân dịp Xuân Canh Tý, Công Ty cổ phần Chợ Quê Việt Nam tổ chức chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn "ĐÓN LỘC ĐẦU NĂM - MỪNG XUÂN CANH TÝ 2020" với... » Chi tiết
» "Bùng nổ" chuỗi khuyến mãi độc đáo chào đón Tết Âm Lịch 2020
Vui Tết đón Xuân, nhân dịp Tết Canh Tý 2020, Chợ Quê gửi tới quý khách hàng lời chúc một năm mới an khang thịnh vượng, tấn tài tấn lộc. Thay lời cảm ơn... » Chi tiết

Tin tức mới

Bột Màu Rau Củ Quả 100% Tự Nhiên An Toàn Tiện Lợi Bất Ngờ
Bột rau củ tạo màu tự nhiên được sản xuất hoàn toàn từ các nguyên liệu như rau, củ, quả có sẵn trong tự nhiên. Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn thì bột màu tự nhiên chứa một lượng vitamin và khoáng chất nhất định như chống oxi hóa, kháng... »Xem chi tiết
» Các món ăn ngon thắp hương Rằm tháng Giêng rước thêm tài lộc
Rằm tháng Giêng hay còn có tên gọi khác là Tết Nguyên Tiêu, lễ cúng Rằm thường diễn ra vào ngày 15 tháng Giêng hằng năm. Vào những... » Chi tiết
» Thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020
Kính gửi quý khách hàng thân mến, Lời đầu tiên, Chợ Quê xin gửi tới khách hàng lời chào trân trọng và lời cảm ơn chân thành tri... » Chi tiết
» Dẻo thơm với xôi ngũ sắc cúng Tết ông công ông táo 23 tháng Chạp
Ngày 23 tháng Chạp hằng năm theo dân gian là ngày ông công, ông táo về chầu Ngọc Hoàng, các gia đình sắm sửa đồ cúng để tỏ lòng... » Chi tiết