Cách làm thạch dừa lá nếp (lá dứa) thơm ngon mát rượi

Thạch râu câu là món ăn rất được các bé yêu thích, các mẹ nào mà sợ ở ngoài không an toàn thì hãy nấu thử công thức dưới đây của Chợ quê cho bé nhà mình xem nhé!

Nguyên liệu

Dừa xiêm: 4 quả
2. Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói
3. Đường cát trắng: 100g
4. Bột lá nếp (lá dứa): 15g

Cách làm

Bước 1: Bột lá nếp đem hòa với nước, lọc qua rây

Nước bột lá nếp

Bước 2: Bột rau câu trộn đều với đường

Đường và bột rau câu

Bước 3: Đổ nước dừa ra âu lớn, cho 1/2 nước dừa vào đun sôi, đổ 1/2 hỗn hợp bột rau câu vào đun sôi cho đến khi bột nở hết

Thạch nước dừa

Bước 4: Đổ thạch ra âu để nguội

Thạch đổ ra âu

Bước 5: Pha nước bột lá nếp (lá dứa) với chỗ nước dừa còn lại đun sôi rồi đổ nốt chỗ bột thạch đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp

Thạch nước lá nếp (lá dứa)

Bước 6: Đổ thạch lá nếp (lá dứa) lên bên trên phần thạch nước dừa đã đông, đợi nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

Thạch dừa lá nếp (lá dứa)

Bước 7: Thạch dừa lá nếp (lá dứa) sau bị bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 4-6 tiếng bỏ ra cắt nhỏ và thưởng thức nhé

Thành quả

Một chút lưu ý với các bạn khi đun phần thạch lá nếp (lá dứa) là không nên đun quá lâu nhé, chỉ đun sôi 1-2 phút là tắt bếp luôn vì đun lâu nước bột lá nếp (lá dứa) sẽ bị kết tủa. Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ