Cách làm thạch lá nếp (lá dứa) sữa tươi

Thạch lá nếp (lá dứa) sữa tươi mà món ăn cực kỳ dễ làm với những nguyên liệu cũng rất dễ mua các mẹ ạ. Nhà mẹ nào có con nhỏ nghiền món thạch rau câu thì áp dụng ngay công thức dưới đây để đảm bảo an toàn cho các con nhé!

Chuẩn bị

Bột thạch rau câu: 25g
2. Đường cát trắng: 300g
3. Sữa tươi không đường: 200ml
4. Bột lá nếp (lá dứa): 10g

Cách làm

Bước 1: Hòa bột lá nếp (lá dứa) với nước rồi lọc qua rây 2 lần

nuoc bot la dua

Nước bột lá nếp

Bước 2: Đường cát trắng và bột thạch rau câu trộn đều vào với nhau

bot thach tron deu

Đường, thạch trộn đều

Bước 3: Cho 1,5 - 2 lít nước vào nồi đun sôi, đổ từ từ hỗn hợp thạch vào khuấy đều, hớt hết bọt để thạch trong, được vài phút thì tắt bếp

Thạch trong

Bước 4: Chia hỗn hợp thạch thành 2 phần để tạo màu
- Pha một phần thạch với nước bột lá dứa để tạo phần thạch xanh

Thạch xanh

- Pha phần thạch còn lại với sữa tươi không đường để tạo phần thạch trắng

Thạch trắng

Bước 5: Đổ thạch vào khuôn, đổ phần thạch trắng trước. Chờ lớp thạch trắng se lại thì đổ tiếp lớp thạch xanh cho đến lúc hết hoặc ngược lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-6 tiếng rồi bỏ ra dùng

thach la nep sua tuoi

Thạch lá nếp (lá dứa) sữa tươi

Lưu ý với các mẹ một chút là thạch rất nhanh đông nên khi chờ lớp thạch se lại thì thạch còn lại các mẹ đậy kín lại hoặc ngâm trong nước nóng nhé. Nếu chẳng may thạch có đông lại thì các mẹ bỏ lên bếp đun cho thạch chảy ra là được nhé. Chúc các mẹ thành công

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ