HẠT KÊ - THỰC PHẨM GIÀU DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ MANG THAI

Hạt kê có giá trị dinh dưỡng cao, là một thực phẩm hữu ích cho thai phụ, trẻ nhỏ, người già. Đông y cho rằng kê có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận, kiện tỳ vị, thanh nhiệt, là loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai. Cháo hạt kê có khả năng trợ giúp cho tiêu hóa rất tốt nên đây là một món ăn rất tốt cho thai phụ bị táo bón.

Phụ nữ trong quá trình mang thai cần phải đảm bảo đủ chế độ dinh dưỡng và năng lượng cho thai nhi phát triển. Bà bầu cũng cần đảm bảo cơ thể khỏe mạnh để có thể đối phó với những thay đổi của cơ thể.

Hạt kê là sản phẩm có tác dụng làm giảm các triệu chứng của thai nghén, ngăn ngừa sảy thai. Đó là do các thành phần có trong hạt kê:

Hạt kê chứa nhiều dưỡng chất như sắt, selen, magie, hạt kê cũng là nguồn vitamin B (bao gồm B1, B2, axit folic, và niacin) đặc biệt tốt cho nhu cầu phát triển của bé, duy trì tế bào não, giúp bé thông minh hơn và cho nhau thai phát triển.

Thành phần của hạt kê chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa bệnh nóng trong, táo bón và trĩ trong cơ thể bà bầu khi mang thai hiệu quả.

Bà bầu mang thai trong những tháng đầu tiên sẽ thường gặp phải tình trạng như ốm nghén, buồn nôn, hoa mắt,…Đặc biệt, một số người còn bị nóng trong người, gây táo bón, khó chịu,… Để giảm thiểu các triệu chứng này, việc ăn cháo kê là cực kì tốt cho bà bầu. Bà bầu ăn hạt kê trong giai đoạn này vừa giúp giải nhiệt, vừa giúp dưỡng tâm, an thần, hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của thai nhi. Các món ăn từ hạt kê còn đặc biệt phù hợp với những bà bầu bị nghén khiến cơ thể suy nhược, mất ngủ, sức khỏe yếu. Một số món ngon phù hợp cho bà bầu nấu với hạt kê như cháo hạt kê, hạt kê hầm gà...

Những phụ nữ mang thai thân nhiệt thấp, mất ngủ, cơ thể suy nhược, sẽ rất thích hợp dùng cháo hạt kê. Do hạt kê hàm chứa Tryptophan phong phú nhất trong các loại ngũ cốc, khi đi vào cơ thể, chất này sẽ sinh ra 5-HT, gây cảm giác buồn ngủ.

Một số món ăn ngon cho bà bầu được chế biến từ hạt kê như: xôi kê, chè hạt kê, cháo kê, kê hầm gà,...thì món cháo kê được nhiều bà bầu sử dụng nhất. Món ăn này giản dị, dân dã, lại dễ chế biến.

Cách nấu cháo hạt kê:

Nguyên liệu:

- Hạt kê tách vỏ: 100g

- Đậu xanh tách vỏ: 100g

- Nước vôi trong, muối.

Chế biến:

- Đậu xanh ngâm nước ấm qua đêm, rửa với nước.

- Hạt kê cho vào bát, ngâm nước 1 giờ. Đãi hạt kê trong nước, loại bỏ hạt sạn rồi vớt hạt kê ra bát.

- Cho hạt kê, đậu xanh vào nồi cùng một vài hạt muối, đổ nước rồi nấu chín. Ban đầu ta nấu hạt kê với lửa lớn, khi nồi hạt kê sôi thì hạ nhỏ lửa. Cứ 5 phút lại mở nồi hạt kê ra ngoài, khuấy đều để tránh hạt kê bị két xuống dưới đáy nồi (Lưu ý: Thể tích nước lớn nấu kê lớn gấp 3 lần so với thể tích hạt kê. Thêm nữa, hạt kê là loại hạt có tính dẻo, nở đều, chính vì thế, khi nấu chúng ta nên sử dụng nồi gang để tránh tình trạng hạt kê bị bén dưới đáy nồi).

- Múc cháo ra bát, ăn khi còn ấm.

Cháo hạt kê không những có tác dụng an thần, mà còn chứa hàm lượng rất phong phú, cách chế biến lại đơn giản, dễ hấp thụ. Hạt kê cần nấu nhừ, đến lúc ra hết nhựa kê, như vậy cháo sẽ thơm ngon hơn. Cũng có thể nấu cháo kê với món đậu, khoai lang, thành phần càng phong phú, càng đa dạng.

Liên hệ mua hạt kê thơm ngon, nguyên chất tại Chợ Quê theo số điện thoại 0984 845 724 hoặc 0915 731 468.

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ