KÊ RUỘT TRỘN TRỨNG - MÓN ĂN ƯA THÍCH CỦA CÁC LOÀI CHIM

bột lá cẩm tím

KÊ RUỘT TRỘN TRỨNG - MÓN ĂN ƯA THÍCH CỦA CÁC LOÀI CHIM

0963.274.216 - 0984.845.724 - 0915.731.468

tuvanchoque@gmail.com

www.choquevn.com

Số 15/477 Kim Mã Tp.Hà Nội

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

đặt mua ngay
* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

KÊ RUỘT TRỘN TRỨNG - MÓN ĂN ƯA THÍCH CỦA CÁC LOÀI CHIM

Kê ruột trộn trứng - Món ăn ưa thích của các loài chim

Kê ruột trộn trứng là loại thức ăn khô rất phổ biến với người nuôi chim cảnh nhỏ họ Finch ở Việt Nam.

Một số người nuôi còn sử dụng món này như món ăn vui miệng cung cấp đạm thêm cho Yến hót (canary) và các loại vẹt cỡ nhỏ, cỡ vừa như Yến phụng (Buddgie), Mẫu đơn (Lovebird), Vẹt đuôi gà (Cockatail), Vẹt ngực hồng (Asian parakeet), Xích (Alexandrine parakeet)…, thậm chí là cho Hamster ăn cũng tốt.

 

                                                                                                         Chim Finch

 

Có nhiều biến tấu làm món này, nhưng tựu chung vẫn  phải đảm bảo được các tiêu chí quan trọng khi thực hiện:

  • Cung cấp thêm nguồn đạm bổ dưỡng, phù hợp cho finch
  • Tiện dụng, có thể bảo quản được trong một khoảng thời gian nhất định
  • Nguyên liệu chính là hạt Kê đã được xay bỏ vỏ và Trứng (gà/vịt) tươi.
  • Nên được phục vụ trong khay ăn riêng, không bỏ chung cùng các loại thức ăn khác
  • Với các loài Finch nuôi trong lồng nhỏ có xu hướng ít vận động như Gouldian finch, Fairtail Diamond finch..: cần cân nhắc khẩu phần ăn vừa phải để đảm bảo chim không bị béo phì do ăn nhiều đạm mà ít vận động.
  • Một đôi finch có thể sử dụng 1/2 muỗng cafe kê trứng này trong một ngày. Món này nên được thay mới thường xuyên, không nên đổ quá nhiều vào cóng ăn khiến thức ăn lưu cữu sẽ dễ nhiễm bẩn, mốc, biến chất thì sẽ ảnh hưởng sức khỏe chim nuôi.
  • Bảo quản nơi khô mát. Khi cho ăn dùng muỗn sạch, khô xúc ra vừa đủ dùng.

Nguyên liệu – Vật dụng:

  • Kê hạt đã được chà xát bỏ vỏ (gọi là Kê ruột)
  • Trứng gà hoặc trứng vịt tươi. Tỉ lệ trung bình 100gr kê ruột thì dùng 1 quả trứng. Nếu thích tăng đạm nhiều hơn thì có thể dùng nhiều trứng hơn
  • Một muỗng soup dầu ăn cho 1 kg kê: giúp bảo quản món ăn được lâu, hạn chế ẩm mốc gây biến chất và tăng cường thêm chất béo cho món ăn.
  • Hũ nhựa, thủy sinh sạch, khô. Có nắp đậy kín để đựng thành phẩm.
  • Chảo và Bếp lửa (chảo không dính càng tốt).
  • Cách làm:
  • Bước 1: chuẩn bị:
  • - Kê sàng đãi cho sạch sẽ, nhặt bỏ sâu mọt, sạn… nếu có bị lẫn
    - Trứng sống cho vào tô, sử dụng hết cả lòng đỏ, lòng trắng (không vứt cái gì đi hết!): đánh lên cho đều, không để trứng vón cục hoặc còn lợn cợn chưa nhuyễn.
    - Vỏ trứng rửa sạch, rang riêng trên chảo cho giòn (hoặc bỏ vào lò vi sóng 3 phút): sau đó bóp vụn cho vào cóng khoáng bổ sung cannxi cho chim.

Bước 2: Thực hiện Rang xào kê trứng:

  • Kê cho lên chảo, để lửa nhẹ, rang đều tay vài phút, cho đến khi bốc lên mùi thơm dịu đặc trưng của kê
  • Tiếp theo: vặn thật nhỏ lửa, đổ trứng vào. Vừa đổ trứng vừa đảo đều tay cho trứng bám dính đều vào tất cả các hạt kê. Nếu chưa quen có thể tắt hẳn lửa bếp để chảo ra ngoài để trộn kê trứng. Vì nếu còn trên bếp: trứng sẽ chín và vón lại trước khi kịp đảo đều cho dính hết vào kê.
  • Khi trứng sống đã bao đều lên tất cả các hạt kê: bật lửa nhỏ, đảo đều tay để kê trứng chín dần, lớp trứng bao quanh hạt kê kịp khô từ từ và sẽ tự tách rời các hạt kê ra, không bị dính vào nhau. Nếu lửa to, trứng chín mau sẽ gây vón cục, dính chùm nhiều hạt kê lại.
  • Cứ thế chiên nhỏ lửa đều tay cho đến khi chảo khô dần, các hạt kê trứng tách rời nhau và từ từ bốc lên mùi thơm của món trứng (như mùi thơm bánh bông lan!).
  • Tắt lửa, để cho nguội hoàn toàn mới bỏ vô hũ đậy kín nắp lại.

 

                                                                                                    Món kê ruột trộn trứng

 

 Cho kê lên chảo rang sơ vài phút cho nóng ấm, khi bốc mùi thơm của kê là đến lúc chuẩn bị cho trứng vào:

Đổ trứng vào kê và trộn đều: mỗi hạt kê đều được trứng bao phủ:

Để nhỏ lửa và xào kê trứng cho đều tay, trứng sẽ chín khô dần (như chiên cơm với trứng í !):

Thành phẩm chín vàng ươm, có mùi thơm đặc trưng giống mùi bánh bông lan:

Hạt kê trứng làm đúng cách sẽ vừa chín tới, hạt nào cũng được bao một lớp vỏ trứng bên ngoài, hạt rời nhau không vón cục, có mùi thơm:

Bước 4: Bảo quản:

  • Cất ở nơi thoáng mát, không cần thiết phải cất tủ lạnh. Nếu cất tủ lạnh nên để ngăn mát, đậy nắp thật kín vì có thể sự thay đổi đột ngột giữa tủ lạnh và môi trường bên ngoài gây ra đọng sương trong hũ đựng kê, sẽ làm cho kê bị mốc.
  • Nếu làm tốt có thể giữ được 2-3 tuần. Không nên làm nhiều để quá lâu.  Nếu lỡ làm quá nhiều chim ăn chưa hết: sau 2 tuần lấy ra cho lên chảo lửa nhỏ xào lại cho khô, để tránh ẩm sẽ gây mốc cho thức ăn.
  • Cho chim ăn vừa đủ trong 1-2 ngày. Nơi để thức ăn tránh xa nguồn nước và không để cho chim ị bẩn vào thức ăn. Nếu nước uống văng vào thức ăn hoặc thấy chim đi vệ sinh vào thức ăn: bỏ thức ăn này đi, thay thức ăn mới (vì có đạm trứng nên nếu bị ẩm hoặc ô nhiễm thì thức ăn rất dễ mốc gây ngộ độc cho chim).
  • Dùng muỗng, thìa sạch khô ráo xúc thức ăn ra cho chim. Không dùng những vật dụng bẩn, ẩm ướt sẽ lan truyền vi khuẩn làm mốc thức ăn.
  • Một số chim khó tính như Bảy màu: khi tập ăn phải kiên trì. Không phải vài ba ngày chưa quen mà con nào cũng chịu ăn ngay.
  • Sau 1-2 ngày chúng ăn không hết: nếu thấy vẫn còn sạch sẽ dùng được, đừng bỏ uổng: mang cho Sắc nhật ăn. Nếu nhà không có Sắc nhật: rải ra sân cho … gà, vịt  ăn. Nhà thành phố không có gà vịt: có thể cho chim Sẻ ăn đỡ phí.

 

Chợ Quê bán buôn, bán lẻ: Hạt kê, gạo lứt, yến mạch, quả óc chó, hồ đào, hạt hạnh nhân, mắc ca, hạt thông, dẻ cười,..

Liên hệ mua hàng:

  Chợ quê

    Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội

   Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468                 Time : 24/24

   Website : www.choquehn.com                       Email: tuvanchoque@gmail.com

tags Hạt kê, công dụng của hạt kê, hạt kê giá rẻ, tác dụng của hạt kê, hat ke, kê ruột, các món làm từ hạt kê, thức ăn cho chim,

bột lá nếp


đội ngũ hỗ trợ

  • Ms.Phương Điện thoại: 0984.845.724 Email: tuvanchoque@gmail.com Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Thu Điện thoại: 0915.731.468 Zalo: 0984.845.724
  • Ms.Trang Điện thoại: 0963.274.216 Sky: tuvanchoque