Bánh rau câu Trung thu ngũ sắc đẹp mê ly

Đổi vị cho mùa Trung thu năm nay với cách làm bánh Trung thu rau câu ngũ sắc cực thơm ngon và đặc biệt này nhé! Chiếc bánh xinh xắn và bắt mắt này sẽ khiến bữa tiệc Trung thu của gia đình bạn thêm phần vui vẻ đấy! Cùng học cách làm với Chợ quê nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc

1. Bột thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói 10g
2. Bột củ dền: 1 thìa nhỏ
3. Bột dành dành: 1 thìa nhỏ
4. Bột cacao: 1 thìa nhỏ
5. Nước cốt dừa: 10ml
6. Bột lá nếp (lá dứa): 1 thìa nhỏ
7. Đường trắng
8. Khuôn bánh Trung thu

Cách làm bánh trung thu con cá dẻo

Bước 1: Đầu tiên, các bạn pha các bột tạo màu với nước. Mỗi loại các bạn pha ra bát riêng, pha ít nước thôi nhé, để khi lọc lại qua rây các bạn lấy đủ mỗi loại 10ml

Pha các bột tạo màu

Bước 2: Tiếp tục cho nước lọc vào nồi, thêm bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi cho thêm đường vào, để khoảng 10 phút để thạch rau câu nở ra nhé

Nấu bột thạch rau câu con cá dẻo

Bước 3: Bắc nồi thạch lên bếp đun sôi, nếm vừa vị ngọt thì tắt bếp đi. Sau đó, lần lượt đổ thạch vào các bát màu đã chuẩn bị và đặt trong 1 chiếc chảo có đổ bên trong một ít nước đặt trên bếp đun ở mức lửa nhỏ để đảm bảo thạch không bị đông

Đổ thạch vào các bột tạo màu

Bước 4: Các bạn đổ lần lượt các màu vào khuôn, đổ nhẹ nhàng từng lớp. Lưu ý: Ở bước này, các bạn phải làm thật nhẹ nhàng và đợi lớp này se lại mới đổ lớp tiếp theo để các màu không bị pha lẫn vào nhau nhé! Để ngoài đợi thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

lan luot do thach vao khuon 4

do thach vao khuon 5

Lần lượt đổ các màu thạch vào khuôn

Bước 5: Sau 2 tiếng thạch đông cứng và mát lạnh, các bạn nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi cắt thành miếng là hoàn thành

Bánh trung thu rau câu ngũ sắc

Bánh trung thu rau câu ngũ sắc có những nguyên liệu rất đơn giản, dễ làm. Các bạn bớt chút thời gian làm cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm bánh trung thu hiện đại

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ