Bánh tằm bột lá nếp dẻo dai thơm ngon

Lần trước, Chợ quê đã hướng dẫn các bạn món bánh tằm củ sắn nhiều màu sắc các bạn đã làm thử chưa? Hôm nay, Chợ quê lại tiếp tục giới thiệu đến các bạn món bánh tằm màu xanh bột lá nếp làm cùng bột báng. Món bánh này cực kỳ dẻo thơm, hương vị tuy bình dị nhưng rất khó quên. Cùng Chợ quê vào bếp học cách làm bánh tằm bột báng cực dễ cực đơn giản ngày tại nhà thôi nào các bạn!

Nguyên liệu làm bánh tằm

1 bát ăn cơm bột báng
2. 3 muỗng canh bột năng
3. 2 cây lá dứa
4. 1 chén dừa bào sợi trắng
5. 50g lạc rang, muối, đường làm muối vừng
6. 10g bột lá nếp

Hướng dẫn cách làm bánh tằm

Bước 1: Bột báng đem ngâm nước trước khoảng 15 phút, sau đó đổ ra cho ráo nước

Bước 2: Bột lá nếp (lá dứa) đem hòa cùng nước, lấy 1/2 bát ăn cơm thôi các bạn nhé. Sau đó, cho bột năng vào nước bột lá nếp (lá dứa) và nước dừa vào khuấy cho tan bột

Bột lá nếp (lá dứa)

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước dứa đã hoà với bột năng vào bột báng trộn lên cho hỗn hợp hơi sền sệt

Các công đoạn làm bánh tằm

Tham khảo thêm: Cách làm bánh mỳ bột lá nếp (lá dứa) lạ miệng

Bước 4: Các bạn dùng khuôn tròn đường kính khoảng 17cm rồi thoa dầu cho bột báng vào dàn ra đều sau đó đem bánh đi hấp. Khi thấy bánh trong nghĩa là bánh đã chín, lấy ra đợi nguội. Khi bánh nguội bạn dùng dao cắt thành sợi dài và lăn qua dừa bào cho khỏi dính

Bánh tằm bột lá nếp (lá dứa)

Bước 5: Lạc đã rang giã nhỏ, cho đường và muối theo khẩu vị để làm muối vừng lạc rang để rắc lên trên ăn kèm

Thành quả cuối cùng nè các bạn

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tằm bột báng rồi đấy, bánh khi ăn sẽ có vị dai dai mềm rất lạ miệng. Bạn có thể làm vào mỗi dịp cuối tuần để cả nhà mình cùng thưởng thức đấy. Chợ quê chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ