Cách làm bánh mỳ bột lá nếp (lá dứa) lạ miệng

Các mẹ đã bao giờ ăn thử bánh mỳ lá nếp (lá dứa) chưa? Hương vị bơ sữa thơm lừng hòa quyện vào hương lá nếp (lá dứa) cùng một ly sữa ấm cho bữa sáng thì các thành viên trong gia đình bạn đã có đủ năng lượng cho một ngày hoạt động rồi đấy. Cùng Chợ quê tìm hiểu cách làm món bánh độc đáo này nhé!

Nguyên liệu làm bánh mỳ lá nếp (lá dứa)

Bột mỳ làm bánh mỳ: 130g
2. Đường cát trắng: 30g
3. Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
4. Sữa tươi: 70ml
5. Men nở: 2g
6. Bơ nhạt: 20g
7. Bột lá nếp (lá dứa): 10g

Cách làm bánh mỳ bột lá nếp (lá dứa)

Bước 1: Bột lá nếp (lá dứa) hòa cùng nước lọc, sau đó đem lọc qua rây

Bột lá nếp (lá dứa)

Tham khảo thêm: Thanh mát, ngọt ngào bánh xu xê bột lá nếp (lá dứa)

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào âu trộn đều đến khi bột thành một khối hòa quyện

Bước 3: Chuẩn bị một mặt phẳng sạch và lấy khối bột ra nhào đều cùng với phần bơ. Nhào đến khi khối một bóng mịn và dai, kéo màng mỏng không bị rách. Cho bột vào âu đã phết 1 lớp mỏng dầu ăn, đậy âu bằng 1 chiếc khăn sạch. Ủ bột lần 1 khoảng 1 tiếng

Bột nhào thành một khối mịn

Bước 4: Bột ủ lần 1 xong lấy ra đấm xẹp bớt bọt khí. Chia khối bột thành các phần nhỏ, khoảng 40g một phần, vê tròn các viên bột lại. Ấn dẹt các viên bột ra. Cuộn lại thành một thanh dài rồi dùng cán lăn bột cán mỏng các thanh bột. Cuộn các thanh bột lại theo chiều dọc rồi xếp vào khuôn đã chống dính. Sau đó ủ bột thêm lần nữa để bột nở to

Chia bột thành khối nhỏ

Bước 5: Làm nóng lò trước ở 180 độ C trong vòng 20 phút. Phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh. Nướng bánh trong vòng 30-35 phút. Nếu trong quá trình nướng mặt bánh bị vàng quá nhanh các bạn lên lấy một miếng giấy bạc và nhanh tay mở lò đặt lên mặt bánh để tránh cho bánh bị cháy mặt nhé

Nương bánh mỳ bột lá nếp (lá dứa)

Bước 6: Khi bánh chín, các bạn chỉ việc bỏ ra cắt lát là mời gia đình thưởng thức

Bánh mỳ bột lá nếp (lá dứa)

Chỉ với những bước đơn giản các bạn đã có thể làm được những chiếc bánh mỳ bột lá nếp (lá dứa) nóng hổi, thơm ngon rồi. Thêm một ly sữa nữa thì quá đủ năng lượng cho cả ngày rồi. Hoặc các bạn có thể cho vào túi nilon buộc chặt cho các con mang đi học rồi. Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ