Bánh tằm củ sắn nhiều màu sắc

bột lá cẩm tím

Bánh tằm củ sắn nhiều màu sắc
đảm bảo vsattp

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

Bánh tằm củ sắn nhiều màu sắc


   Sở dĩ bánh có tên gọi là bánh tằm củ sắn vì bánh được làm từ bột của củ sắn, bánh có hình dáng thon dài như con tằm. Bánh có nhiều màu sắc sặc sỡ, được làm từ màu của các loại bột tạo màu tự nhiên. Màu xanh của bột lá nếp (lá dứa), màu tím của lá cẩm tím, màu đỏ của củ dền, màu vàng của nghệ hay hoa dành dành, màu xanh dương của hoa đậu biếc... Bánh ăn hơi dai, ngọt bùi của khoai mỳ, vị béo ngậy của nước cốt dừa và lớp dừa vụn bọc bên ngoài xung quanh miếng bánh, và chút vừng rắc lên trên. Cùng Chợ quê vào bếp làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu
1. Củ sắn: 1 kg
2. Bột năng: 230g
3. Bột lá nếp (lá dứa): 10g
4. Bột dành dành: 10g
5. Hoa đậu biếc: 5 bông
6. Dừa: 1 quả, lấy cùi bào sợi nhỏ
7. Sữa đặc có đường: 100ml
8. Đường: 200g
9. Vừng trắng: 100g
10. Nước cốt dừa: 200ml
11. Muối: 1 thìa canh
12. Lá chuối: rửa sạch, lau khô
13. Nước: 400ml
14. Khuôn bánh
Cách làm
Bước 1: Dừa bào sợi nhỏ, trộn với muối rồi đem hấp 10 phút. Vì dừa rất nhanh hỏng nên phải hấp để bảo quản bánh được lâu hơn. Vị mặn của muối sẽ làm cân bằng vị ngọt của bánh

dua bao soi

Dừa bào sợi

Bước 2: Vừng rang chín, để nguội, giã sơ qua và trộn với một ít đường

vung rang chin

Vừng rang chín

Bước 3: Bột dành dành, bột lá nếp (lá dứa) đem pha nước lạnh rồi lọc qua rây. Hoa đậu biếc ngâm cùng nước ấm

bot tao mau

Bột tạo màu

Bước 4: Sắn gọt vở, rửa sạch, bỏ lõi ngâm nước muối qua đêm. Sau đó đem bào mỏng, xay nhuyễn, lọc lấy xác

san boc vo

Sắn bóc vỏ

Bước 5: Trộn bột năng, sữa đặc, nước cốt dừa và 100g đường vào phần xác củ mì ở trên. Trộn đều đế tránh bị vón cục

Bước 6: Đun sôi nước, Chia hỗn hợp bột vừa trộn thành 4 phần. Một phần trộn màu xanh bột lá nếp (lá dứa), một phần trộn màu xanh dương hoa đậu biếc, phần trộn màu vàng của bột dành dành, một phần màu trắng ta cho thêm 200ml nước

Bước 7: Cắt lá chuối lót dưới khuôn bánh để chống dính, hoặc quét một lớp dầu ăn. Cho từng phần hỗ hợp vào hấp, nhớ dàn mỏng. Không nên để quá dày, khi hấp bánh nở ra làm bánh khó chín. Hấp từ 8 đến 10 phút

hap banh

Hấp bánh

Bước 8: Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội, cắt bánh thành hình dây dài, sau đó lăn qua lớp dừa nạo đã chuẩn bị ở trên. Khi ăn rắc lên trên chút vừng

banh tam cu săn

Bánh tằm củ sắn

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Siro hoa đậu biếc giải nhiệt mùa hè

tags hoa đậu biếc khô, món ngon hoa đậu biếc, cách làm bánh tằm củ sắn,

Sản phẩm liên quan Món ngon hoa đậu biếc

Công thức làm bánh 9 tầng mây nhiều màu sắc
Bánh 9 tầng mây nhiều màu sắc như màu sắc của cầu vồng, gợi cho chúng ta nhớ về những kỷ niệm ngày bé thơ... »Xem chi tiết
Cách làm xôi xoài ngũ sắc hấp dẫn cả gia đình bạn
Xôi xoài ngũ sắc không chỉ gây ấn tượng với sắc màu từ thực phẩm tự nhiên mà còn có hương vị rất... »Xem chi tiết
Siro hoa đậu biếc giải nhiệt mùa hè
Hoa đậu biếc được biết đến bởi những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe của con người. Dưới đây, Chợ quê xin chia sẻ đến c&... »Xem chi tiết
Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực
Mâm bánh trôi với các màu sắc đẹp mắt và rực rỡ sẽ khiến cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa. Cá... »Xem chi tiết
Cách nấu cơm hoa đậu biếc
Các mẹ có biết một trong những nguyên nhân dẫn đến việc bé biếng ăn là vì sao không? Là do c&aacu... »Xem chi tiết
Cách nấu xôi màu xanh dương hoa đậu biếc
Với bột tạo màu tự nhiên của Chợ quê, các mẹ có thể thỏa sức nấu xôi màu mình yêu thích.... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại: 0967.694.021
Zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724
Zalo: 0984.845.724
Email: tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại: 0963.274.216
Zalo: 0963.274.216
Sky: tuvanchoque
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại: 0915.731.468
Zalo: 0915.731.468
Sky: tuvanchoque
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại: 0915.434.189
Zalo: 0915.434.189
Email: tuvanchoque@gmail.com

Khuyến mãi

Tưng bừng giảm giá đón chào noel
Nhân dịp Giáng sinh 2016 và chào đón tết dương lịch 2017, Shop Chợ Quê chuyên cung cấp các sản phẩm hạt dinh dưỡng, bột tạo màu và các sản phẩm bảo vệ sức khỏe gửi tặng tới quý khách hàng chương trình KHUYẾN MÃI ĐẶC... »Xem chi tiết
» SIÊU KHUYẾN MÃI chào đón 20/10 tại Chợ Quê
Để dành tặng những tình cảm sâu sắc và tôn kính nhất đến quý chị em phụ nữ, Chợ Quê xin kính chúc toàn bộ các mẹ nói riêng và... » Chi tiết
» Khuyến Mãi Dịp Tết Thiếu Nhi Mua 1 Tặng 1
Lễ hội trung thu hay còn gọi là lễ hội trăng rằm, là dịp để các thành viên hội tụ đông đủ ngồi ngắm trăng và thưởng thức những thức ngon, bổ dưỡng sẻ chia những niềm vui trong... » Chi tiết
» Lõi hạnh nhân nướng bơ khuyến mãi 2-9 giá cực sốc
Chương trình khuyến mãi đặc biệt cho tất cả khách hàng tham gia mua sản phẩm Lõi hạnh nhân nướng bơ tại Chợ Quê Từ ngày từ 15/8/2016 đến hết ngày 02/09/2016 sẽ được tham... » Chi tiết

Tin tức mới

Những loại chất bột tạo màu tự nhiên 100% nguyên chất từ cành lá cây củ quả
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột tạo màu bao gồm cả bột tạo màu tự nhiên và nhân tạo. Sau đây chợ quê xin giới thiệu với các bạn những loại bột tạo màu tự nhiên được làm từ 100% các sản phẩm tự nhiên vừa có thể... »Xem chi tiết
» Quà nhỏ ngày xuân- Ấm tình yêu thương
Đối với Ông bà, cha mẹ trong những ngày năm hết tết đến này, có lẽ niềm vui nhất đối với họ không phải là những gói quà tết đắt tiền mà đó là... » Chi tiết
» Đánh giá sản phẩm bột tạo màu vàng tại Chợ Quê
Vào những ngày gần đây, nhu cầu về bột tạo màu của các bà nội trợ tăng rất mạnh đặc biệt là bột tạo màu vàng tự nhiên. Qua những ý kiến đóng... » Chi tiết
» Hạt khô dinh dưỡng đón tết 2017 tại Chợ Quê
Chào đón năm 2017 Đinh Dậu, shop Chợ Quê cung cấp đến đông đảo khách hàng các sản phẩm hạt khô, hạt dinh dưỡng phục vụ nhu cầu chào đón năm mới 2017. Hiên... » Chi tiết