Cách nấu xôi màu xanh dương hoa đậu biếc

Với bột tạo màu tự nhiên của Chợ quê, các mẹ có thể thỏa sức nấu xôi màu mình yêu thích. Hôm nay, Chợ quê tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi màu xanh dương từ hoa đậu biếc nhé!

Chuẩn bị

Gạo nếp: 2 bát
2. Hoa đậu biếc khô: 8 bông
3. Đường: 4 thìa cà phê
4. Muối: 2 thì cà phê
5. Nước cốt dừa: 5 thìa
6. Dừa nạo sợi: 60g

Cách nấu

Bước 1: Hoa đậu biếc khô để đun với nước sôi để ra hết màu xanh, để nguội

Hoa đậu biếc

Bước 2: Gạo nếp vo đãi sạch sẽ, ngâm với nước hoa đậu biếc qua đêm

Gạo nếp

Bước 3: Đổ gạo nếp ra rá, để ráo nước sau đó trộn với muối

Gạo nếp xanh

Bước 4: Cho gạo nếp vào nồi hấp 20 phút, sau đó mở vung xới đều, thêm nước cốt dừa, đậy vung hấp tiếp 10 phút. Sau đó xới đều lại và trộn thêm đường

Hấp xôi

Bước 5: Bày xôi ra đĩa và thưởng thức

Xôi xanh hoa đậu biếc

Các bạn thấy cách nấu xôi này có gì khó khăn không nhỉ? Các bạn còn chờ gì mà không áp dụng luôn công thức của Chợ quê để nấu món này cho cả gia đình mình đi ạ. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm thạch hoa đậu biếc

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ