Khám phá cách làm bánh sắn 3 màu tại nhà

Món bánh sắn ba màu với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê, nhất là các em nhỏ, vị thanh mát, thơm ngon mùi sắn.Cùng làm học cách làm bánh sắn ba màu siêu ngon, siêu đẹp chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu làm bánh sẵn 3 màu

- Lớp bánh sắn trắng
1. 400g bột sắn
2. 200g sữa dừa
3. 50g đường
4. 30g bột mì
5. 2.5g muối
- Lớp bánh bột dành dành
1. 150g bột gạo
2. 75g bột năng
3. 75g đường
4. 70ml sữa dừa
5. 100ml nước
6. 5g bột dành dành
- Lớp bánh bột lá nếp (lá dứa)
1. 45g bột mì
2. 10g bột ngô
3. 15g bột năng
4. 2 quả trứng lớn
5. 125g đường
6. 10g bột lá nếp (lá dứa)
7. 180ml sữa dừa

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Làm lớp bánh trắng sắn
Đầu tiên, bạn mài củ sắn sau đó cho vào máy xay mịn, vắt bỏ nước dư thừa, giữ lại 300g bột

Nghiền sắn thành bột mịn

Kết hợp bột sắn nghiền, bột mì, sữa dừa, đường và muối. Sau đó cho bột sắn vào trong khay tròn có phết dầu chống dính, rồi hấp 10 phút ở lửa lớn.

Bột bánh sắn

Bước 2: Lớp bánh vàng bột dành dành
Bột dành dành hòa cùng nước, lọc qua rây. Trong khi hấp bột bánh sắn, trộn nước bột dành dành với các nguyên liệu còn lại. Để sang một bên. Khi bánh sắn hấp được 10 phút, đổ từ bột khoai lang vào và hấp trong 15 phút

Hấp tiếp bột dành dành

Bước 3: Lớp bánh xanh bột lá nếp (lá dứa)
Bột lá nếp (lá dứa) hòa với 125ml nước lạnh, lọc qua rây để nước bột mịn. Cho hỗn hợp bột trong một bát và đặt bát vào một chảo nước sôi, khuấy bát bột liên tục cho đến khi dày lên. Tắt bếp