Xôi tím lá cẩm, gà rôti - Món ngon cùng con đến trường

Các mẹ nội trợ ai đang có con đều hiểu được món ăn bữa sáng cho các con là điều thực sự rất quan trọng. Các mẹ đã có bao nhiêu món trong thực đơn bữa sáng của bé nhà mình rồi? Hôm nay, các mẹ bổ sung thêm món xôi lá cẩm tím, gà rôti xem các con có thích mê không nhé!

Nguyên liệu để nấu món xôi lá cẩm tím gà rôti

1. 2 cái đùi gà
2. 2 củ hành tím + 1/2 củ hành tây
3. 1/2 m cafe muối, 1 m cafe đường, 1/2 m hạt nêm, 1/4 m bột cà ri(có thể dùng cà ri dầu)
4. 200g gạo nếp hay gạo tẻ tuỳ thích ăn cơm hay xôi
5. 5g bột lá cẩm tím

Hướng dẫn cách nấu xôi tím bột lá cẩm gà rôti

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, lọc xương, cắt miếng 2x2cm

Sơ chế đùi gà

Bước 2: Băm nhỏ 1 củ hành khô, ướp tất cả các gia vị nêu trên vào thịt gà, để 10-15p cho ngấm gia vị

Ướp gia vị vào thịt gà

Bước 3: Củ hành khô còn lại thái mỏng, hành tây thái hạt lựu

Thái củ hành còn lại dạng hạt lựu

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu, phi thơm hành khô, cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại,( khoảng 10p) nêm nếm cho hợp khẩu vị. Cho vào chảo 1/4 chén nước, mở lửa lớn 5p, cho hành tây vào đảo đều, tắt bếp. Thế là phần gà đã xong

Chế biến phần gà

Bước 5: Bột lá cẩm các bạn hòa cùng nước nóng già hoặc nước sôi. Sau đó cho vào ngâm với gạo ít nhất 3 tiếng, tốt hơn nếu bạn ngâm qua đêm. Sau đó cho vào chõ hấp từ 30-40 phút là được

Xôi tím bột lá cẩm

Tham khảo: Xôi nếp bột lá cẩm sữa chua - tuyệt tác ẩm thực

Bước 6: Đến lúc này, các bạn chỉ phải xới ra đĩa cho bé nhà mình dùng thôi nha

Xôi tím bột lá cẩm gà rôti

Để không phải dậy sớm, các bạn có thể hấp xôi từ tối hôm trước, gà ướp luôn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hôm sau dậy bạn chỉ cần làm nóng xôi và xào thịt gà là được. Chúc các bạn thành công!

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ