Bánh lọt tím bột lá cẩm nước cốt dừa mới lạ

Chắc hẳn ở đây không ai còn xa lạ gì với món bánh lọt nhỉ? Vậy đã bao nhiêu bạn biết cách làm và tự tay vào bếp chế biến món này rồi? Hãy cùng Chợ quê làm ngay món bánh lọt nước cốt dừa dân dã này luôn nhé!

Chuẩn bị

150 gr bột củ năng
2. 3 cup nước
3. 2 muỗng canh bột năng
4. 1 muỗng canh bột nếp
5. 20g bột lá cẩm tím
6. 1 lon nước cốt dừa
7. 200 gr đậu xanh cà vỏ

Cách làm

Bước 1: Bột lá cẩm đem hòa với nước nóng già hoặc nước đun sôi để bột có thể lên được màu ưng ý nhất

Bột lá cẩm tím

Bước 2: Cho bột củ năng, bột năng, bột nếp vào trộn đều. Đổ 3 cup nước vào nồi đun sôi, thêm nước bột lá cẩm tím rồi từ từ trút bột vào khuấy đều cho đến khi bột chín, bột trong thì tắt bếp

Bước 3: Bỏ bột vào khuôn ép, ép bánh lọt trong một khuôn nước lạnh

Bánh lọt

Bước 4: Cho 1/2 kg đường với 1/2 lít nước cho đặc lại, thêm 1-2 ống vani vào cho thơm thêm cũng được nhé

Nấu nước đường

Bước 5: Đậu xanh ngâm mềm, cho lên hấp chín và nghiền mịn nữa là xong các bạn nhé

Đậu xanh

Bước 6: Cho bánh lọt vào cốc, thêm 2 muỗng đậu xanh nghiền mịn, thêm nước cốt dừa và nước đường vào, 1 ít đá bào và thưởng thức thôi nào

Bánh lọt nước cốt dừa

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm: Cách làm chè Thái bột lá nếp (lá dứa) ngon mê mẩn

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ

Bột rau diếp cá nguyên...

30.000 đ 35.000 đ

Bột Cần Tây Nguyên...

35.000 đ 45.000 đ

Bột Lá Bánh Gai Khô...

30.000 đ 35.000 đ

Bột Củ Dền Đỏ Nguyên...

35.000 đ 40.000 đ

Hoa Đậu Biếc Khô...

60.000 đ 70.000 đ