Cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót lạ miệng cho ngày Tết


Ngoài cách tạo màu xanh mứt dừa bằng bột tự nhiên như bột lá nếp, bột trà xanh thì tạo màu xanh bằng bột bồ ngót là một trong những gợi ý hấp dẫn cho những ai muốn khám phá tạo màu sắc cho mứt dừa vào ngày Tết. Chợ Quê sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót lạ miệng trong ngày Tết nhé.

 

cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót

 

Nguyên liệu để làm mứt dừa


- Dừa tươi bánh tẻ: 500g

- Đường tinh luyện: 170g

- Bột bồ ngót: 8-10g

- Nước lọc

 

cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót

 

Hướng dẫn cách làm mứt dừa bột bồ ngót


Bước 1: Sơ chế mứt dừa

- Mứt dừa sau khi mua về, cạo sạch lớp vỏ rám bên ngoài, lấy nguyên phần cùi dừa trắng.

- Nạo dừa thành những sợi dừa dài, sau đó cho vào chậu nước ấm (chuẩn bị từ trước, có cho thêm một chút muối tinh).

- Ngâm dừa khoảng 15 phút trong nước ấm, sau đó rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót lạ miệng cho ngày Tết

 

Ngâm dừa 15 phút trong nước ấm rồi sửa sạch

 

Bước 2: Tạo màu cho mứt dừa

- Cho bột bồ ngót vào bát nhỏ, cho lượng nước vừa phải, khuấy đều cho bột màu tan (không nên cho quá nhiều nước khiến cho nước cốt bị loãng, màu sẽ nhạt).

- Dừa sau khi ráo nước, cho ra bát to, cho đường và 1 nửa lượng nước cốt bột bồ ngót vào trộn đều.

- Ướp dừa khoảng 3 tiếng trước khi đem sên.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót lạ miệng cho ngày Tết

 

Ướp dừa trong vào 2 tiếng trước khi sên 

 

Bước 3: Sên mứt dừa

- Dừa sau khi ướp khoảng 2 tiếng, ngấm đường và màu.

- Bật bếp, đặt chảo lên, cho dừa vào bắt đầu sên.

- Bật bếp cho đến khi sôi và bắt đầu cạn nước thig ạ lửa xuống mức trung bình.

- Đảo đều, đến khi dừa sên được 70% thì cho nốt lượng nước cốt bồ ngót vào đảo đều, hạ lửa xuống mức thấp và tiếp tục đảo đều.

- Tiếp tục sên đến khi dừa khô, không còn nước thì đạt.

 

Bước 4: Cách bảo quản

- Dừa sau khi sên đạt, đổ ra mâm hoặc đĩa, rải đều cho nguội.

- Khi mứt dừa nguội cho vào hộp hoặc túi buộc kín.

 

Cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót lạ miệng cho ngày Tết

 

Một số lưu ý khi làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót


- Nên chọn những quả dừa bánh tẻ để mứt dừa được ngon, giòn không nên chọn những quả dừa già hoặc non.

- Khi pha bột bồ ngót không nên cho quá nhiều nước khiến cho bột màu bị nhạt và sên càng lâu.

- Có thể bớt lượng nước cốt bồ ngót nếu như cảm nhận thấy màu xanh đẹp và đủ.

- Trong quá trình sên mứt dừa bột bồ ngót nên chú ý nhiệt, gần đạt hạ lửa nhỏ nhất và đảo đều.

- Nên chú ý khâu vệ sinh, phải luôn giữ vệ sinh  trong quá trình làm mứt dừa bột bồ ngót.

- Nên chú trọng khâu bảo quản, buộc thật chặt đầu tránh để không khí tiếp xúc với mứt dừa khiến cho mứt dừa dễ bị ỉu hoặc nguội.

 

Địa điểm mua bột bồ ngót nguyên chất:

 

Bột màu tự nhiên nguyên chất tại Chợ Quê đảm bảo chất lượng 100%, không chứa chất bảo quản, tạp chất, chất hóa học, an toàn cho người sử dụng.

Tại Hà Nội: 0963 274 216

Tại TP. HCM: 0915 731 468

Giá của bột bồ ngót 100g: 70.000 vnđ

tags cách làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót, làm mứt dừa với bột bồ ngót, làm mứt dừa màu xanh bột bồ ngót, hướng dẫn cách làm mứt dừa bột bồ ,

Sản phẩm liên quan Món ngon ngày xuân

Cách làm mứt dừa màu vàng bột bí đỏ cực dễ tại nhà
Mứt dừa với rất nhiều cách làm khác nhau, nhiều công thức để tạo ra món mứt dừa thơm ngon, lạ miệng trong ngày... »Xem chi tiết
Cách làm mứt dừa màu hồng bột củ dền đẹp mắt cho ngày Tết
Mứt dừa ngũ sắc với đủ các màu xanh, đỏ, vàng, hồng, trắng đang là món ăn hiện không thể thiếu của mỗi gia đình... »Xem chi tiết
Cách làm mứt dừa non bột cà rốt siêu ngon tại nhà
Như bạn biết đó, mứt dừa chỉ cần thêm chút màu sắc và hương vị thì mứt dừa sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều... »Xem chi tiết
Cách làm mứt dừa bột bắp cải tím truyền thống cực ngon
Bạn có biết tại sao món mứt dừa trong những năm gần đây lại đa dạng, phong phú màu sắc đến vậy không? Có nhiều... »Xem chi tiết
Cách làm mứt dừa màu vàng tinh bột nghệ không phẩm màu
Vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay được đặt lên hàng đầu, nhìn vào những món ăn có màu sắc, mọi người... »Xem chi tiết
Cách làm mứt dừa bột lá cẩm tím đẹp mắt cho ngày Tết
Tương tự như với cách làm mứt dừa bằng một số bột màu tự nhiên như bột gấc, bột dành dành, bột khoai lang tím,... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Đón sale mùa trung thu với combo bột tạo màu tự nhiên làm bánh
Hòa mình với không khí đón trung thu nhộn nhịp, Chợ quê tung ra chương trình siêu khuyến mãi giảm giá combo bột tạo màu tự nhiên chưa từng có từ trước đến nay. Với bột tạo màu tự nhiên khách hàng có thể làm bánh trung thu thật ấn tượng để đem đi biếu, thắp... »Xem chi tiết
» Big Sale! Khuyến mãi đặc biệt mừng 8-3
Chương trình khuyến mãi mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 với mục đích tri ân đến khách hàng và chào mừng ngày quốc tế phụ nữ. Chợ Quê trân trọng gửi tới... » Chi tiết
» KHUYẾN MÃI KHAI XUÂN - ĐÓN LỘC VỚI NHIỀU ƯU ĐÃI LỚN
Nhân dịp Xuân Canh Tý, Công Ty cổ phần Chợ Quê Việt Nam tổ chức chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn "ĐÓN LỘC ĐẦU NĂM - MỪNG XUÂN CANH TÝ 2020" với... » Chi tiết
» "Bùng nổ" chuỗi khuyến mãi độc đáo chào đón Tết Âm Lịch 2020
Vui Tết đón Xuân, nhân dịp Tết Canh Tý 2020, Chợ Quê gửi tới quý khách hàng lời chúc một năm mới an khang thịnh vượng, tấn tài tấn lộc. Thay lời cảm ơn... » Chi tiết

Tin tức mới

Bột Màu Rau Củ Quả 100% Tự Nhiên An Toàn Tiện Lợi Bất Ngờ
Bột rau củ tạo màu tự nhiên được sản xuất hoàn toàn từ các nguyên liệu như rau, củ, quả có sẵn trong tự nhiên. Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn thì bột màu tự nhiên chứa một lượng vitamin và khoáng chất nhất định như chống oxi hóa, kháng... »Xem chi tiết
» Các món ăn ngon thắp hương Rằm tháng Giêng rước thêm tài lộc
Rằm tháng Giêng hay còn có tên gọi khác là Tết Nguyên Tiêu, lễ cúng Rằm thường diễn ra vào ngày 15 tháng Giêng hằng năm. Vào những... » Chi tiết
» Thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020
Kính gửi quý khách hàng thân mến, Lời đầu tiên, Chợ Quê xin gửi tới khách hàng lời chào trân trọng và lời cảm ơn chân thành tri... » Chi tiết
» Dẻo thơm với xôi ngũ sắc cúng Tết ông công ông táo 23 tháng Chạp
Ngày 23 tháng Chạp hằng năm theo dân gian là ngày ông công, ông táo về chầu Ngọc Hoàng, các gia đình sắm sửa đồ cúng để tỏ lòng... » Chi tiết