Cách làm mứt dừa với bột củ dền tự nhiên


Mứt dừa với đa dạng màu sắc như màu xanh, màu đỏ, màu vàng, màu hồng ... không còn xa lạ gì với những người đã thưởng thức mứt trong ngày Tết. Mang đến đầy màu sắc cho những ngày đầu năm thêm phần sinh động hấp dẫn. Hãy cùng đồng hành với, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tạo màu mứt dừa với bột củ dền tự nhiên đơn giản dễ làm nhất

 

 

 

Tìm hiểu về bột củ dền và công dụng của bột củ dền

 

Bột củ dền nguyên chất qua quá trình sơ chế với công nghệ sơ chế hiện đại chế biến thành dạng bột mịn từ củ dền tươi nguyên chất không pha trộn bất kì loại bột nào cũng như không chứ chất bảo quản, chất tạo mùi, tạo màu 
Bột củ dền được biết đến là một trong những loại nguyên liệu tự nhiên có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp đối với các chị em phụ nữ.
Bột củ dền được dùng trong nấu nướng như nấu cháo, nấu xôi, nấu chè, làm các loại bánh và trong số đó phải kể đến làm mứt dừa ngày Tết.

 

Bột củ dền giúp tạo màu hồng tương tự như màu gel Bergendy của Mĩ, mang đến màu sắc ngon miệng, đẹp mắt đối với người thưởng thức. Như bạn biết đó với những nguyên liệu có sẵn trong cuộc sống và các dụng cụ cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự mình bắt tay làm ra những đĩa mứt dừa thơm ngon.
Bài viết sẽ giới thiệu đến bạn đầy đủ từ khâu chọn nguyên liệu, dụng cụ cần thiết và quy trình hướng dẫn cách làm mứt dừa màu hồng bột củ dền đối với người đọc, giúp cho người đọc dễ dàng thực hiện được sau khi tìm hiểu.

 

 

Sử dụng bột củ dền để tạo màu hồng cho mứt dừa

 

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm món mứt dừa

 

1. Nguyên liệu cần có

 

-  500g dừa tươi bánh tẻ
- 170g đường cát trắng
- 12g-15g bột củ dền 
- 50ml- 70ml nước lọc

 

 

Nên chọn những quả dừa tươi bánh tẻ để làm mứt dừa

 

2. Dụng cụ

 

- Nạo dao
- Đũa, thìa, bát lớn, nhỏ …
- Chậu nhỏ, rổ đựng
- Chảo chống dính rộng lòng

 

Quy trình làm mứt dừa màu hồng bột củ dền

 

1. Hướng dẫn cách tạo màu cho mứt dừa

 

Bước 1: Sơ chế dừa

- Dừa mua về nạo sạch lớp vỏ đen ở bên ngoài
- Sau đó rửa sạch, dùng nạo nạo thành những sợi dừa dài ( bạn có thể nạo thành nhiều hình khác nhau tùy theo sở thích)
- Sau khi nạo xong cho vào một chaauuj nước ấm sạch ( chuẩn bị từ trước)
- Ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước

 

 

Sơ chế dừa từng khâu trước khi ướp dừa

 

Bước 2: Sơ chế bột củ dền

 

- Bột củ dền sau khi mua về, cân đúng theo trọng lượng, cho ra bát
- Hòa bột củ dền với nước lạnh, khuấy đều, lọc qua rây

 

 

Pha bột củ dền lấy nước cốt 

 


Bước 3: Ướp dừa

 

- Dừa sau khi đã ráo nước, cho vào tô to, cho hết phần đường vào trộn đều
- Sau đó rót khoảng 60% nước củ dền vào trộn đều
- Để nghỉ khoảng 3 tiếng đồng hồ, sau đó cho lên bếp sên

 

 

Uớp dừa khoảng 3 tiếng rồi cho lên chảo sên

 

2. Hướng dẫn cách sên mứt dừa

 

Bước 1: Sên mứt dừa

 

- Sau khi dừa đã ướp đủ thời gian quy định, đặt chảo lên bếp đổ dừa vào sên

 

 

Ban đầu có thể bật lửa to, đảo đều tay cho nóng đều

Khi lượng nước đã cạn khoảng 50% thì giảm lửa nhỏ xuống ( tránh để lửa to mứt dừa sẽ bị cháy)

Tiếp tục sên tiếp còn khoảng 30% lượng nước trong chảo thì đổ phần nước củ dền còn lại vào đảo đều

 

 

Sên tiếp cho đến khi nước cạn, xuất hiện những đốm hồng li ti là đạt

 

  

Bước 2: Cách bảo quản

 

- Dừa sau khi sên đạt cần phải để nguội mới đem đi cất
- Dừa đổ ra đĩa, rải đều cho nguội 
- Sau khi nguội có thể bảo quản trong hộp có nắp hoặc túi bóng buộc kín đầu, tránh tiếp xúc với không khí

 

 

Mứt dừa sau khi sên xong để ra mâm cho nguội trước khi bảo quản

 

Một số lưu ý trong quá trình sên mứt dừa với bột củ dền

 

- Nên chọn dừa bánh tẻ là dừa không quá non cũng không quá già là ngon nhất
- Trong quá trình sên mứt dừa bột củ dền phải điều chỉnh lượng nhiệt cho thích hợp tránh để mứt dừa bị cháy, ngả màu
- Trong công đoạn sên cần phải đảo đều tay cho mứt dừa đều màu, đều đường
- Trong quá trình làm mứt dừa cần phải chú ý đến khâu vệ sinh, phải sạch sẽ, không dính bẩn
- Nếu bảo quản trong hộp cần phải đậy kỹ nắp hoặc bảo quản trong túi thì cần phải buộc kín đầu

 

 

Video hướng dẫn cách làm chi tiết mứt dừa màu hồng bột củ dền

 

Chúc bạn thành công!

 

Chợ Quê chuyên cung cấp xỉ lẻ các loại bột màu từ tự nhiên như bột lá nếp, bột dành dành, bột củ dền, bột lá cẩm tím, bột gấc.... Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đươc tư vấn và giải đáp thắc mắc về cách mua hàng cũng như cách sử dụng. 

Địa chỉ mua bột củ dền nguyên chất:

Tại Hà Nội. Liên hệ: 0963 274 216
Tại TP. HCM. Liên hệ: 0915 434 189


Giá bột củ dền 100g: 70.000 vnđ

tags Tạo màu mứt dừa với bột củ dền, cách làm mứt dừa với bột củ dền, làm mứt dừa bột củ dền, quy trình làm mứt dừa bột củ dền,

Sản phẩm liên quan Món ngon bột củ dền

Hướng dẫn làm bánh quy trái đào tuyệt đẹp có một không hai
Cách làm bánh quy trái đào là một trong những biến tấu mới lạ mà Chợ Quê muốn giới thiệu đến cá... »Xem chi tiết
Công thức làm bánh Trung thu nướng bột củ dền tự nhiên cực...
Mùa Trung thu mấy năm gần đây đang rộ lên những món bánh Trung thu làm bằng màu tự nhiên, không... »Xem chi tiết
Học cách làm bánh mochi hồng bột củ dền nhân đậu đỏ đơn giản
Bánh mochi đậu đỏ là một cách làm bánh mochi truyền thống của người Nhật Bản. Bánh mochi có phần vỏ... »Xem chi tiết
Bánh hồng Bình Định dẻo thơm đậm đà màu sắc truyền thống
Bánh hồng là một món bánh truyền thống của người dân Bình Định, với những nguyên liệu đơn giản và... »Xem chi tiết
Tự tay làm bánh đào tiên siêu lạ siêu ngon
Những chiếc bánh đào tiên lạ mắt và độc đáo cùng hương vị rất cuốn hút sẽ đánh thức vị giác... »Xem chi tiết
Cách làm trân châu màu hồng màu xanh tự nhiên
Trân châu là một nguyên liệu không thể thiếu để làm những món chè, những ly trà sữa hay... »Xem chi tiết

bột lá cẩm


TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Big Sale! Khuyến mãi đặc biệt mừng 8-3
Chương trình khuyến mãi mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 với mục đích tri ân đến khách hàng và chào mừng ngày quốc tế phụ nữ. Chợ Quê trân trọng gửi tới quý khách hàng chương trình khuyên mãi:"MÙNG 8 THÁNG 3 - GIẢM GIÁ LỚN". Qúy khách hàng... »Xem chi tiết
» KHUYẾN MÃI KHAI XUÂN - ĐÓN LỘC VỚI NHIỀU ƯU ĐÃI LỚN
Nhân dịp Xuân Canh Tý, Công Ty cổ phần Chợ Quê Việt Nam tổ chức chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn "ĐÓN LỘC ĐẦU NĂM - MỪNG XUÂN CANH TÝ 2020" với... » Chi tiết
» "Bùng nổ" chuỗi khuyến mãi độc đáo chào đón Tết Âm Lịch 2020
Vui Tết đón Xuân, nhân dịp Tết Canh Tý 2020, Chợ Quê gửi tới quý khách hàng lời chúc một năm mới an khang thịnh vượng, tấn tài tấn lộc. Thay lời cảm ơn... » Chi tiết
» Khuyến mãi đặc biệt, tận hưởng giá rẻ - mừng Xuân Canh Tý 2020
Nhân dịp chào đón Tết Dương Lịch 2020 cũng như là món quà tri ân, lời cảm ơn trân thành của Chợ Quê đối với quý khách hàng luôn ủng hộ... » Chi tiết

Tin tức mới

Các món ăn ngon thắp hương Rằm tháng Giêng rước thêm tài lộc
Rằm tháng Giêng hay còn có tên gọi khác là Tết Nguyên Tiêu, lễ cúng Rằm thường diễn ra vào ngày 15 tháng Giêng hằng năm. Vào những ngày này mọi người thường đi lễ chùa làm lễ cúng phật và gia tiên cầu mong những điều tốt đẹp nhất đến với gia... »Xem chi tiết
» Thông báo lịch nghỉ Tết Nguyên Đán 2020
Kính gửi quý khách hàng thân mến, Lời đầu tiên, Chợ Quê xin gửi tới khách hàng lời chào trân trọng và lời cảm ơn chân thành tri... » Chi tiết
» Dẻo thơm với xôi ngũ sắc cúng Tết ông công ông táo 23 tháng Chạp
Ngày 23 tháng Chạp hằng năm theo dân gian là ngày ông công, ông táo về chầu Ngọc Hoàng, các gia đình sắm sửa đồ cúng để tỏ lòng... » Chi tiết
» Rực rỡ sắc màu chào đón Xuân sang
Lại một năm nữa trôi qua, chuẩn bị chào đón một năm mới đang đến gần với nhiều điều mới đang chờ đón chúng ta. Những hình ảnh đặc trưng của ngày Tết như bánh chưng, mứt dừa,... » Chi tiết