Học cách làm bánh mochi hồng bột củ dền nhân đậu đỏ đơn giản

Học cách làm bánh mochi hồng bột củ dền nhân đậu đỏ đơn giản
đảm bảo vsattp

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

* Bạn có những thắc mắc liên quan về công dụng cách dùng sản phẩm? Bạn có thể liên hệ trực tiếp chúng tôi để được giải đáp chi tiết nhất!

bột lá cẩm tím

Học cách làm bánh mochi hồng bột củ dền nhân đậu đỏ đơn giản


   Bánh mochi đậu đỏ là một cách làm bánh mochi truyền thống của người Nhật Bản. Bánh mochi có phần vỏ bánh dẻo, thơm mềm mịn gần giống với bánh dẻo của Việt Nam nên một số gia đình cũng sử dụng bánh trong dịp tết Trung thu. Bánh mochi có vỏ ngoài bánh mềm, dẻo, vị ngọt dịu mà có thể nói là rất độc đáo hòa quyện cùng với nhân bánh được biến tấu với nhiều loại, nhiều nguyên liệu khác nhau như trà xanh, đậu xanh,... để tạo nên các hương vị khác nhau cho món bánh thêm hấp dẫn. Cách làm bánh mochi hồng bột củ dền nhân đậu đỏ cũng rất đơn giản. Cùng học cách làm với Chợ quê nhé!

Nguyên liệu làm bánh mochi nhân đậu đỏ

1. 150g đậu đỏ
2. 100g bột nếp làm bánh dẻo
3. 20g đường kính, vani, 1 chút muối
4. 150ml nước
5. Nước cốt dừa
6. Bột năng
7. 5g bột củ dền

Hướng dẫn cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ

Bước 1: Làm nhân bánh đậu đỏ: Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu, để khô, sau đó cho đậu vào nồi. Thêm nước xâm xấp mặt đậu, đun sôi thì hạ lửa nhỏ hầm nhừ. Các bạn lưu ý là đậu đỏ hầm rất lâu nhừ, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn, nhớ chú ý nếu thấy đậu gần cạn nước thì thêm vào nếu không đậu sẽ bị khét và sống nhé

 

lam nhan dau do

 

Làm nhân đậu đỏ

Bước 2: Đậu chín nhừ thì nghiền đậu bằng muỗng gỗ hoặc dùng máy xay cho đền khi mềm mịn. Trong quá trình nghiền, bạn cho thêm đường, 1 chút muối, vài giọt vani, sao cho độ ngọt vừa khẩu vị là được, nghiền cho đậu thật nhuyễn

 

nghien nat dau do

 

Nghiền nát đậu đỏ

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột đậu vào, thêm chút xíu nước, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sáng bóng, quyện đều thành 1 khối dẻo mịn là xong phần nhân (cách làm nhân gần giống với cách làm nhân đậu xanh dùng làm bánh trung thu). Sau đó chia thành những viên tròn nhỏ bằng nhau

 

sen nhan dau do

 

Sên nhân đậu đỏ

Bước 4: Bột củ dền pha với nước, lọc qua rây cho sạch cặn để lấy màu hồng

Nước bột củ dền

Bước 5: Trộn đều bột nếp, đường và nước bột củ dền với nhau để tạo thành hỗn hợp bột hồng dẻo, mịn
Lưu ý: Bột nếp làm vỏ bánh sau khi hấp sẽ rất dẻo và dính nên mình cho từ từ từng chút nước vào cho đến khi hỗn hợp bột thành 1 khối dẻo nhưng hơi khô nhé

 

hon hop bot

 

Hỗn hợp bột

Bước 6:
- Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột đã nhào. Sau đó cho vào lò vi sóng quay 3 phút chế độ cao nhé. Sau đó lấy bánh ra và trộn lại lần nữa bằng muỗng gỗ trong 20 giây, rồi lấy màng bọc lại, cho vào lò vi sóng 1 lần nữa và quay trong 1 phút thì lấy ra, nhanh tay khuấy bột theo vòng tròn khoảng 30 giây nữa để làm bột dai. Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể cho bột vào tô hoặc bọc mang bọc thực phẩm và hấp cách thủy cho đến khi bột chín, trong lại là được
- Rắc đều bột bắp lên thớt, rồi cho phần bột lên, dùng dao cắt hoặc nhúng tay ướt cho bột không dính tay rồi chia bột thành các phần nhỏ

 

chia bot thanh nhung phan nho

 

Chia bột thành những phần nhỏ

Bước 7: Xoa 1 ít bột bắp lên tay cho đỡ dính. Bắt đầu vào công đoạn nặn bánh, các bạn lấy từng phần vỏ bánh, đập dẹt, cho nhân đậu đỏ vào rồi đóng bánh lại

 

nan banh

 

Nặn bánh

Bước 8: Bánh sau khi nặn xong có thể ăn luôn nhé, hoặc để mát trong tủ lạnh vài giờ cho ngon

 

banh mochi nhan dau do

 

Bánh mochi nhân đậu đỏ

   Bánh Mochi nhân đậu đỏ thơm mát ngọt lành cũng sẽ là một món bánh chay thanh tịnh và hấp dẫn không chỉ vử ngoài đẹp mắt mà hương vị còn tuyệt vời lắm đấy. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Bánh hồng Bình Định dẻo thơm đậm đà màu sắc truyền thống

tags món ngon bột củ dền, bột củ dền nguyên chất, cách làm bánh mochi củ dền,

Sản phẩm liên quan Món ngon bột củ dền

Cách làm mứt dừa với bột củ dền tự nhiên
Mứt dừa với đa dạng màu sắc như màu xanh, màu đỏ, màu vàng, màu hồng ... không còn xa lạ gì với... »Xem chi tiết
Hướng dẫn làm bánh quy trái đào tuyệt đẹp có một không hai
Cách làm bánh quy trái đào là một trong những biến tấu mới lạ mà Chợ Quê muốn giới thiệu đến cá... »Xem chi tiết
Công thức làm bánh Trung thu nướng bột củ dền tự nhiên cực...
Mùa Trung thu mấy năm gần đây đang rộ lên những món bánh Trung thu làm bằng màu tự nhiên, không... »Xem chi tiết
Bánh hồng Bình Định dẻo thơm đậm đà màu sắc truyền thống
Bánh hồng là một món bánh truyền thống của người dân Bình Định, với những nguyên liệu đơn giản và... »Xem chi tiết
Tự tay làm bánh đào tiên siêu lạ siêu ngon
Những chiếc bánh đào tiên lạ mắt và độc đáo cùng hương vị rất cuốn hút sẽ đánh thức vị giác... »Xem chi tiết
Cách làm trân châu màu hồng màu xanh tự nhiên
Trân châu là một nguyên liệu không thể thiếu để làm những món chè, những ly trà sữa hay... »Xem chi tiết
TƯ VẤN BÁN HÀNG 24/24
Ms. Nhung
Điện thoại/ zalo: 0967.694.021
Sky: tuvanchoque
Email:tuvanchoque@gmail.com
TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Ms.Phương
Điện thoại: 0984.845.724

TƯ VẤN BÁN HÀNG HÀ NỘI
Mr.Hoàng Anh
Điện thoại/ Zalo: 0963.274.216
TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Ms.Thanh Lan
Điện thoại/ Zalo: 0915.731.468

TƯ VẤN BÁN HÀNG TP.HCM
Mr. Nhật
Điện thoại/ Zalo: 0915.434.189

Khuyến mãi

Giảm giá combo 12 màu với giá siêu sốc
Khuyến mại nhân dịp lễ Giáng sinh, Chợ Quê giảm giá cực sốc các mặt hàng bột màu tự nhiên. Trong đó có áp dụng chương trình giảm giá combo 12 màu với giá siêu sốc. Hãy nhanh tay đặt hàng để nhận được khuyến mãi vô cùng hấp dẫn chỉ có ở Chợ Quê... »Xem chi tiết
» Siêu khuyến mãi với combo 9 màu tại Chợ Quê
Nhằm tri ân khách hàng trong thời gian qua đã ủng hộ Chợ Quê cùng với dịp lễ Giáng sinh sắp tới, chúng tôi xin gửi đến quý khách hàng chương... » Chi tiết
» Mừng lễ Giáng sinh với combo 7 màu giá cực sốc
Dịp lễ Noel còn là dịp mà con cháu đoàn tụ quây quần, sum họp mang đến không khí đầm ấm bên gia đình. Đây chắc chắn là dịp để mọi người cùng... » Chi tiết
» Ưu đãi cực sốc giảm giá combo 5 màu nhân dịp Giáng Sinh
Để chào đón dịp lễ Giáng Sinh, Chợ Quê xin gửi tặng đến quý khách hàng ưu đãi siêu khủng giảm giá bột tạo màu tự nhiên để tri ân khách... » Chi tiết

Tin tức mới

Màu thực phẩm làm mứt từ nguyên liệu tự nhiên
Món mứt hấp dẫn đầy màu sắc được các gia đình làm chiêu đãi khách trong ngày Tết bạn có biết làm từ gì không. Với các nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện đơn giản đó là sử dụng màu thực phẩm từ rau củ quả tự nhiên để làm ra món mứt dừa... »Xem chi tiết
» 5 gói bột màu tự nhiên làm mứt dừa bắt mắt cho ngày tết
Mứt dừa ngũ sắc là một trong những món ăn được ưa thích vào ngày Tết đến Xuân về. Hầu hết các gia đình không chỉ hướng đến chất lượng của các món ăn... » Chi tiết
» Mầu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu
Khi thời buổi nay mọi người đầu độc nhau bằng màu thực phẩm khi cho vào các món ăn giúp ngon miệng hấp dẫn hơn. Chính vì thế mà mọi người tìm cách làm... » Chi tiết
» Bán bột màu tự nhiên rau củ quả chất lượng tốt
Bột màu tự nhiên được làm nguyên liệu rau củ quả tươi nguyên chất qua quá trình chế biến hiện đại, an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.... » Chi tiết