Hướng dẫn cách nấu xôi mít thơm ngon

Xôi mít là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi hương thơm đặc trưng của mít, vị béo bùi của dừa hòa quyện cùng nếp. Dưới đây, Chợ quê xin hướng dẫn các bạn cách nấu món xôi ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Chuẩn bị

Gạo nếp: 1 bát
2. Mít dai: 8-10 múi
3. Muối, đường
4. Bột lá cẩm tím: 1 thìa
5. Nước cốt dừa: 200ml; muối: 1 thìa nhỏ; đường cát trắng: 1 thìa nhỏ; bột ngô: 1 thìa nhỏ
6. Vừng (mè), cơm dừa

Cách làm

Bước 1: Bột lá cẩm tím pha với nước sôi hoặc nước nóng già

Nước bột lá cẩm

Bước 2: Gạo nếp vo đãi sạch sẽ rồi ngâm cùng bột nước lá cẩm tím. Khi ngâm hòa một nửa muỗng nhỏ muối vào ngâm cùng, ngâm qua đêm

Gạo nếp ngâm

Bước 3: Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm, cho vào nồi hấp xôi, nấu chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều, thêm muối, đường cho vừa ăn. Không nêm quá ngọt vì dùng kèm với mít đã ngọt sẵn

Gạo nếp hấp

Bước 4: Khi chọn mít nên chọn mít dai, múi mít to, chín, múi mít dày. Dùng dao xẻ một đường ở thân múi mít, lấy bỏ hạt mít

Mít bỏ hạt

Bước 5: Vừng rang chín, giã bỏ vỏ, cho thêm muối đường. Dừa nạo sợi

Vừng, dừa

Bước 6: Vừng rang chín, giã bỏ vỏ, cho thêm muối đường. Dừa nạo sợi

Nước cốt dừa

Bước 7: Dùng thìa lấy một ít xôi cho vào giữa múi mít đã được xẻ, rắc một ít dừa nạo sợ lên trên, thêm vừng (mè) rang, rưới nước cốt dừa lên trên

Xôi mít

Chúc các bạn thành công

Tham khảo: Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ

Bột Rau Cải Bó Xôi...

35.000 đ 45.000 đ

Bột rau diếp cá nguyên...

30.000 đ 35.000 đ

Bột Cần Tây Nguyên...

35.000 đ 45.000 đ

Bột Lá Bánh Gai Khô...

30.000 đ 35.000 đ

Bột Củ Dền Đỏ Nguyên...

35.000 đ 40.000 đ

Hoa Đậu Biếc Khô...

60.000 đ 70.000 đ