Món xôi gà nướng xì dầu lạp xưởng ngon khó cưỡng

Xôi gà nướng xì dầu lạp xưởng là món xôi cực kỳ bắt mắt với xôi màu tím của bột lá cẩm ăn kèm gà nướng thơm ngon và lạp xưởng béo ngậy khiến cho người nhìn thấy thật khó kìm lòng. Hãy cùng Chợ quê vào bếp để nấu món này nhé!

Chuẩn bị

Gạo nếp non: 500g
2. Bột lá cẩm: 10g
3. Cánh gà: 3 cái
4. Lạp xưởng: 2 cái
5. Xì dầu: 1/2 bát nước mắm
6. Mật ong: 1/2 bát nước mắm
7. Hành khô, tỏi: mỗi loại 1 củ

Cách làm

Bước 1: Hòa bột lá cẩm với nước nóng già hoặc nước đun sôi, sau đó cho nếp vào ngâm. Sau đó, đổ gạo ra để ráo, rắc thêm chút muối rồi cho lên đồ, khi xôi chín cho chút dầu cho xôi bóng đồ thêm 5p rồi bắc ra đánh đều lên

Xôi đồ chín

Bước 2: Lạp xưởng đem hấp hoặc chiên

Lạp xưởng

Bước 3: Cánh gà rửa sạch chia 3 phần cánh vào âu to cho xì dầu, mật ong, tỏi hành băm nhỏ vào trộn đều ướp 1 tiếng

Cánh gà ướp

Bước 4: Lấy chảo chống dính hoặc chảo 2 mặt cho lên bếp cho nóng chảo rồi xếp gà vào cho phần mặt da xuống dưới để nướng vàng đều mặt da sau đó lật các mặt khác nướng se cho ngấm gia vị, cho nước ướp gà vào( nước gà có khi ướp gà) rồi đậy nắp cho nhỏ lửa để gà chín mềm đều bên trong khoảng 15p thì mở nắp nướng cho vàng đều miếng gà là được