Sườn xào gấc ngon tuyệt

Để nấu ăn với sườn thường mọi người hay nấu canh hoặc làm chua ngọt. Chợ quê xin chia sẻ tới các bạn cách nấu món sườn xào gấc ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu

1. 200g dẻ sườn
2. 100g ớt chuông xanh
3. 1/2 củ hành tây
4. Một ít rau xà lách
5. 1/2 thìa bột nêm
6. 1 thìa đường
7. 1 thìa nước mắm 2 thìa súp tương ớt
8. 10g bột gấc
9. 1 thìa cà phê tỏi xay

Tham khảo: Cách làm bánh sắn mới lạ
Cách làm
Bước 1: Rửa sườn, để ráo nước, chặt miếng hình chữ nhật

Sườn

Bước 2: Lột vỏ củ hành, cắt rau mùi. Bổ đôi ớt chuông, bò hạt, thái miếng dài vừa ăn

Bước 3: Bột gấc pha với nước nóng già hoặc nước đun sôi

Bột gấc

Bước 4: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho sườn vào rán đền khi săn. Sau đó, lấy bớt dầu ra, cho ớt chuông, hành tây, gấc và thịt gấc vào đảo cùng với sườn. Nêm chút bột nêm, đường, nước mắm vừa ăn. Tiếp tục đảo đến khi hỗn hợp vừa chín tới